ฤดูเลี้ยงผึ้งในป่าอูมินห์

ฤดูฝนยังเป็นช่วงเวลาที่ผู้เลี้ยงผึ้งในป่าอูมินห์คาจูพุตกำลังยุ่งอยู่กับการทำความสะอาดรังผึ้งเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูผึ้งใหม่ ในพื้นที่ป่าคาจูพุตอันกว้างใหญ่ไพศาลอย่างหมู่บ้าน 13 ในเขตปกครองข่านอาน งานเลี้ยงผึ้งไม่เพียงแต่เป็นอาชีพเสริมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาชีพดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน

Báo Cà Mau•14/07/2025

อาชีพการเลี้ยงผึ้งในประวัติศาสตร์การสำรวจดินแดน ก่าเมา
การเลี้ยงผึ้งช่วงต้นฤดูกาล

ชาวบ้านป่าจตุจักรอูมินห์ฮาจะพายเรือเข้าไปในป่าจตุจักร โดยข้ามกกเพื่อไปยังบริเวณที่จะทำความสะอาดรังผึ้ง

คุณเหงียน ถั่น เฮียน มีรังผึ้งมากกว่า 30 รัง ในช่วงบ่าย เขาจะเตรียมอุปกรณ์ต่างๆ เช่น ไฟฉาย ตาข่ายป้องกัน ถุงมือ... และเดินทางโดยเรือไปทำความสะอาดหญ้า ตัดรังผึ้งเก่าออก เหลือเพียงส่วนหนึ่งให้ผึ้งได้พัฒนาไปเป็นรังใหม่ ส่วนรังผึ้งขนาดเล็กจะถูกตัดออกให้หมด

ผู้ที่จะทำความสะอาดรังผึ้งจะต้องใช้ไฟฉาย, ตาข่ายป้องกัน, ถุงมือ...

โดยเฉลี่ยแล้ว คนเราทำความสะอาดรังผึ้งวันละ 5-10 รัง โดยปกติรังผึ้งหนึ่งรังจะใช้งานได้นานถึง 3 ฤดูกาล (3 ปี) หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ชาวบ้านจะนำรังใหม่มาแทนที่ (โดยใช้ต้นคาจูพุตหรือต้นน้อยหน่า) แล้วนำไปวางที่เดิม หรือหาที่อื่นในป่าเพื่อวางรังผึ้ง

รังผึ้งขนาดเล็กที่ยังไม่เจริญเติบโตจะถูกรื้อออกเพื่อเตรียมพร้อมให้ผึ้งชุดใหม่สร้างรัง

คุณเหียนกล่าวว่า “ในช่วงฤดูฝน ควรใช้ประโยชน์จากช่วงเวลาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายนตามปฏิทินจันทรคติในการทำความสะอาดรังผึ้งขนาดเล็กและผึ้งเก่า ทำความสะอาดปีละครั้งเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับผึ้งกลับมา มันเป็นอาชีพดั้งเดิมที่ผมไม่อาจละทิ้งได้ หากมีรังผึ้ง 30 รัง คาดว่าเมื่อสิ้นสุดฤดูผึ้ง (ตั้งแต่เดือนกันยายนของปีก่อนหน้าถึงเดือนพฤษภาคมของปีถัดไป) เราจะสามารถเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งได้ประมาณ 150 ลิตร บางครั้งอาจมากกว่านั้น ราคาน้ำผึ้งแต่ละลิตรอยู่ที่ประมาณ 500,000 ดอง”

ด้วยประสบการณ์หลายปีในการประกอบโครงถัก คุณเหงียน วัน เดา (หมู่บ้าน 13 ตำบลข่านอัน) เล่าว่า “โดยปกติแล้ว ปลายโครงถักจะต้องอยู่สูงจากพื้นดินประมาณ 1.2 เมตร ส่วนยอดโครงถักจะต้องอยู่สูงจากพื้นดินประมาณ 1.8 เมตร โดยหันหน้าไปทางพระอาทิตย์ขึ้น”

เพลิดเพลินกับน้ำผึ้งบริสุทธิ์ระหว่างการทำความสะอาดรังผึ้ง

การเลี้ยงและทำความสะอาดรังผึ้งไม่เพียงแต่เป็นอาชีพเสริมของผู้คนที่อาศัยอยู่ใต้ร่มเงาของป่ากะจูพุตเท่านั้น แต่ยังเป็นอาชีพดั้งเดิมของชาว อูมินห์ ที่ได้รับการอนุรักษ์และดูแลรักษามาหลายชั่วอายุคน ในปี พ.ศ. 2562 อาชีพการเลี้ยงรังผึ้งได้รับการรับรอง จากกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ให้เป็น มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

พื้นที่ป่าอูมินห์ฮาคาจูพุตเป็นแหล่งที่ผึ้งงานจำนวนมากรวมตัวกัน