สุดสัปดาห์ผมไปเที่ยว Tram Lac ฝนตกเมื่อคืนก่อนไม่ได้ทำให้พื้นเป็นโคลน เพราะถนนทุกเส้นที่ผมผ่านถูกเสริมความแข็งแรงและเทคอนกรีตไว้หมดแล้ว
ตรัมลักเป็นหมู่บ้านเล็กๆ ในตำบลมีฮาญบั๊ก อำเภอดึ๊กฮวา จังหวัด ลองอาน มีทั้งความเร่งรีบวุ่นวายของเมืองใหญ่และความสงบสุขเรียบง่ายของชนบท ผมมีนิสัยชอบไปเยี่ยมชมสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ทุกครั้งที่มาเยือนดินแดนใหม่ เพราะ "ดินแดนนี้มีพระเจ้าเป็นของตัวเอง" ผู้คนจึงไม่สามารถเป็นมิตร ไม่สามารถ "แสดงหัวใจ" ต่อคนแปลกหน้าที่ไม่เคารพบรรพบุรุษได้ เช้าวันนั้น ณ หมู่บ้านตรัมลัก ผมยืนนิ่งอยู่หน้าวัดของเหงียนวันกวาและฟานกงฮอนเป็นเวลานาน ไม่ใช่เพื่อขอพรให้การเดินทางเพื่อธุรกิจ "ราบรื่น" แต่เพื่อรำลึกถึงและชื่นชมวีรบุรุษเช่นเดียวกับผู้คนที่นี่
คุณเหงียน วัน ลี ประสบความสำเร็จในการนำเสนอผลิตภัณฑ์สีเขียวที่สะอาดให้กับผู้บริโภค
ด้านหลังวัดมีถนนคอนกรีตขนาดใหญ่ที่นำไปสู่บ้านของนายเหงียน วัน ลี เกษตรกร ผู้ใส่ใจในกระบวนการผลิตที่สะอาดและใส่ใจเสมอมา ก่อนหน้านี้ นายลีเคยสอนวิชาเกษตรกรรมสะอาดระดับกลาง และมีประสบการณ์ด้าน เกษตรกรรมสะอาด ในจังหวัด บิ่ญเซือง เมื่อพ่อแม่ของเขาแก่ชรา เขาและภรรยาจึงตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจเพื่อมีเวลาดูแลพวกเขา
ฮันบัคของฉันเคยเป็นพื้นที่ดินเหนียว มีหญ้ากกขึ้นอยู่มากมาย ชาวบ้านมักเก็บหญ้ากกในเวลาว่าง แต่งานนี้พอซื้อข้าวได้เท่านั้น ไม่ได้ช่วยให้ร่ำรวยขึ้นเลย คุณลีคิดว่า "ลำต้นของต้นกกมันกลวง เอามาทำฟางได้ ทำไมเราไม่ปรับปรุงมันเสียใหม่ แทนที่จะปล่อยให้มันลอยไปตามชนบทตลอดไปล่ะ"
ด้วยความรู้ความเชี่ยวชาญอย่างลึกซึ้ง เขาจึงประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์อัลมอนด์อินเดียพันธุ์ NNX2020 ได้อย่างสมคำร่ำลือ ด้วยข้อดีคือมีท่อขนาดใหญ่ เปลือกหนา และระยะเวลาการเจริญเติบโตที่ยาวนาน (ทำให้เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยไม่ต้องตัดทั้งหมดในคราวเดียว) เขาจึงได้ริเริ่มให้คนงานผลิตเครื่องตัดและอบแห้งอัลมอนด์อินเดีย คุณลี กล่าวว่า การอบแห้งเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด หากต้องการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สวยงาม วัตถุดิบต้องได้มาตรฐาน ท่อต้องหนา และมีอายุที่เหมาะสม
ขั้นตอนการทำความสะอาดภายในฟางกก
การทำ ฟางกก ต้องผ่าน 8 ขั้นตอน หลังจากตัดแล้ว ฟางจะถูกนำส่งไปยังบ้านเรือนเพื่อแปรรูปและทำความสะอาดภายในบ้าน ด้วยเหตุนี้ หลายครัวเรือนจึงมีงานทำและมีรายได้เสริม
ในตำบลมีฮาญบั๊ก ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกกกประมาณ 150 เฮกตาร์ ในปีที่ราคาดี เกษตรกรมีกำไรมากกว่า 100 ล้านดอง คุณลีขายฟางกกให้กับบริษัทในราคา 300 ดองต่อฟาง ในราคานี้ เป็นเรื่องยากที่ผลิตภัณฑ์นี้จะเข้าถึงตลาดมวลชน อย่างไรก็ตาม ฟางกกของเขายังคงขายดี เพราะมีกลุ่มลูกค้าเฉพาะของตัวเอง
จากเดิมที่เป็นพืชป่าที่เติบโตในป่าพรุสารส้ม ต้นกกในมณฑลหลงอันได้รับการ "ยกระดับ" เมื่อนำไปใช้ในร้านอาหารและโรงแรมระดับไฮเอนด์ในประเทศที่มีตลาดรองรับสูง คุณหลี่กล่าวว่า "สิ่งสำคัญคือผมประสบความสำเร็จในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่สะอาดสู่ผู้บริโภค ฟางกกนี้ปราศจากสารกันบูดโดยสิ้นเชิง"
แม้จะเริ่มต้นจากความยากจน แต่ด้วยความพยายามอย่างต่อเนื่องและทำงานหนัก คุณนายเหงียน ถิ นุง และสามีก็มีทรัพย์สินที่ใครๆ หลายคนใฝ่ฝัน
ห่างจากบ้านคุณลีไปไม่กี่กิโลเมตรก็ถึงฟาร์มไก่ของคุณเหงียน ถิ นุง เกษตรกรชื่อดังของย่านนี้ พอเข้าไปในบ้านที่กว้างขวางและเย็นสบาย ฉันก็ชมเธอ เธอยิ้มแล้วพูดว่า "สมัยก่อนมันไม่เป็นแบบนั้นหรอก ตอนแต่งงานใหม่ๆ บ้านมันเล็กมาก เราต้องก้มตัวเข้าออก ไม่งั้นหัวจะโขก"
เพื่อหลีกหนีความยากจน ทั้งคู่จึงทำงานหนักมาก เธอทำงานเป็นช่างเย็บผ้า ส่วนเขาปลูกถั่วลิสงทั้งเพื่อครอบครัวและเพื่อผู้อื่น ทั้งกลางวันและกลางคืน เมื่อใดก็ตามที่มีพื้นที่ว่างรอบบ้าน เธอจะปลูกต้นสควอชสักสองสามต้น รอวันที่มันออกผลเพื่อขายเพื่อหาเงินมาเลี้ยงดูลูกๆ
ตรัมแลคมีไก่ชนสายพันธุ์คอแดงที่มีชื่อเสียงในเรื่องขนาดตัวใหญ่ (ไก่โตเต็มวัยแต่ละตัวมีน้ำหนัก 3.2-3.8 กิโลกรัม) ปราศจากโรค และเนื้อไก่อร่อย ในปี พ.ศ. 2550 เธอและสามีได้คัดเลือกไก่คุณภาพดีมาเพาะพันธุ์ เธอคิดว่า “ไก่พันธุ์นี้อร่อย ถ้าอยากขยายพันธุ์และร่ำรวย จำเป็นต้องมีตู้ฟักไข่ ซึ่งยังไม่มีใครในพื้นที่นี้ทำมาก่อน”
นางสาวเหงียน ถิ นุง ร่ำรวยจากการเลี้ยงไก่พื้นเมืองแบบปล่อยอิสระ
การซื้อตู้ฟักไข่ขนาด 300 ฟองเป็นเรื่องยากมากสำหรับเธอ เพราะในสมัยนั้นสินค้าชนิดนี้ยังหาได้ยากในท้องตลาด จากนั้นเธอก็ขยายฝูงไก่อย่างรวดเร็ว จนมีจำนวนถึง 1,700 ตัว เธอขายทั้งไก่เนื้อและไก่แม่พันธุ์ ด้วยคุณภาพที่อร่อย ไก่ชนคอแดงจึงมีราคาแพงกว่าไก่พันธุ์อื่นถึง 30-40% แต่ก็ยังมีไม่เพียงพอ ทุก ๆ 5 วัน เธอขายลูกไก่ได้หนึ่งชุด โดยใช้เงินจำนวนนี้จ่ายเป็นค่าใช้จ่ายประจำวัน และเมื่อถึงฤดูเลี้ยงไก่ เธอก็ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ คาดการณ์ว่าในแต่ละปี เธอและสามีทำกำไรได้หลายร้อยล้านดองจากการเลี้ยงไก่
สิ่งที่พิเศษคือคุณนุงเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระเป็นหลักโดยใช้เกษตรอินทรีย์ แหล่งอาหาร (ข้าวโพดและข้าว) ปลูกโดยสามีและภรรยาของเธอเอง โดยใช้มูลไก่จากฟาร์ม มูลไก่ส่วนเกินจะถูกนำไปใช้เลี้ยงปลา เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งแวดล้อมจะไม่เกิดมลภาวะ บางครั้งพวกเขาก็ทำเค้กขายด้วย "เพื่อความสนุกและจริงจัง ฉันและสามีได้เงินคนละ 500,000 ดอง" คุณนุงกล่าว เธอขยันหมั่นเพียรเรียนรู้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคใหม่ๆ เพื่อนำมาประยุกต์ใช้ในการผลิต ปรับเปลี่ยนระบบดิจิทัลอย่างแข็งขัน ซึ่งทำให้ผลผลิตมีเสถียรภาพสูง นอกจากนี้ เธอยังบริจาคที่ดินเพื่อสร้างถนนและดำเนินงานด้านประกันสังคมอีกด้วย
คุณเดียน (ตำบลมีฮันห์บั๊ก อำเภอดึ๊กฮวา) “ใช้ชีวิตอย่างสุขสบาย” ด้วยอาชีพตัดหญ้ากก โดยมีรายได้วันละ 500,000-600,000 ดอง
ชุมชน Tram Lac กำลังฟื้นตัวจากการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมและบริการ เกษตรกรในพื้นที่จึงกำลังปรับตัวเพื่อรับมือกับสถานการณ์ดังกล่าว พวกเขาผลิตสินค้าเกษตรที่สะอาด ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีให้ทันยุคสมัย เหนือสิ่งอื่นใด พวกเขายังคงรักษาความจริงใจ ความรัก และการสนับสนุนซึ่งกันและกันเพื่อพัฒนาไปด้วยกัน
เฉา ถั่นห์
ที่มา: https://baolongan.vn/mot-ngay-voi-nong-dan-tram-lac-a196795.html
การแสดงความคิดเห็น (0)