Like Farm เล่าเรื่องการส่งออกกาแฟ

สหกรณ์เกษตรกรที่อาศัยอยู่ใจกลางเขตพื้นที่ปลูกกาแฟที่สูงลัมดง กำลังบอกเล่าเรื่องราวการนำเมล็ดกาแฟออกสู่ตลาดอย่างกว้างขวาง

คุณลวงแนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟของสหกรณ์

ลิงค์ส่งออกกาแฟ

“สหกรณ์ของเรามุ่งเน้นเป้าหมายในการส่งออกเมล็ดกาแฟจากฟูซอนลัมฮา การส่งออกเมล็ดกาแฟที่มีมูลค่าสูงสุดเป็นเป้าหมายของสหกรณ์และเกษตรกรที่เกี่ยวข้องในการสร้างรายได้ที่มั่นคง” นางสาวเหงียน ถิ ลวง ผู้อำนวยการสหกรณ์ Like Farm หมู่บ้าน Lien Ket ตำบลฟูซอนลัมฮา กล่าว

นางสาวเหงียน ถิ ลวง เปิดเผยว่า สหกรณ์ก่อตั้งขึ้นในปี 2564 โดยมีสมาชิก 9 คน ซึ่งทั้งหมดเป็นเกษตรกรที่มีพื้นที่ปลูกกาแฟโรบัสต้า 60 เฮกตาร์ เดิมทีพวกเขาเป็นเกษตรกรที่ปลูกกาแฟบนผืนดินใหม่นี้มาเป็นเวลานาน สมาชิกมีเป้าหมายในการส่งออกเมล็ดกาแฟ เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร รวมถึงเพิ่มรายได้ ในช่วงแรก สหกรณ์ดำเนินการเพียงเพื่อจัดหาปัจจัยการผลิต เช่น ปุ๋ย วัสดุ ทางการเกษตร แบ่งปันเทคนิค ตลอดจนการสนับสนุนจากภาคการเกษตรแก่สมาชิก หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ผลิตภัณฑ์ของเกษตรกรจะจัดส่งให้กับบริษัทผู้ซื้อกาแฟรายใหญ่ในพื้นที่

“เกษตรกรเริ่มต้นจากธุรกิจขนาดเล็กและช่วยเหลือกันในการผลิตและธุรกิจ ไลค์ฟาร์มค่อยๆ เติบโตแข็งแกร่งขึ้นและปัจจุบันได้สร้างโรงงานแปรรูปกาแฟ เมื่อถึงฤดูกาล เมล็ดกาแฟจะถูกนำกลับมาแปรรูปและเก็บไว้ในคลังสินค้าของสหกรณ์ ตั้งแต่นั้นมา กิจกรรมการผลิตและธุรกิจของไลค์ฟาร์มก็ดีขึ้นอย่างมาก” นางเหงียน ถิ ลวงกล่าวอย่างภาคภูมิใจ ปัจจุบันโรงงานกาแฟของไลค์ฟาร์มมีระบบเครื่องจักรที่สมบูรณ์ ตั้งแต่การป้อนข้อมูล เช่น เครื่องซักผ้า การแยกหิน การถ่ายสี การแยกขนาด เสร็จสิ้นทั้งหมด เมล็ดกาแฟแปรรูปมีคุณภาพคงที่ จากการเชื่อมต่อเล็กๆ ในช่วงแรก ไลค์ฟาร์มจึงมีกำลังการผลิตที่มั่นคง ในปี 2024 ไลค์ฟาร์มจะซื้อและแปรรูปกาแฟสด 8,000 ตัน ซึ่งเทียบเท่ากับเมล็ดกาแฟดิบ 2,000 ตัน โดยส่วนใหญ่ให้บริการกิจกรรมส่งออกไปยังตลาดในเอเชียและยุโรป

การปรับปรุงคุณภาพกาแฟเวียดนาม

“ไม่เพียงแต่แปรรูปเมล็ดกาแฟดิบเพื่อส่งออกเท่านั้น Like Farm ยังมุ่งเน้นที่การปรับปรุงคุณภาพเมล็ดกาแฟพิเศษจากที่สูงอีกด้วย เราทำงานร่วมกับเกษตรกร VietGAP เพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟสุกจะถูกเก็บเกี่ยวและแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีสะอาดเพื่อผลิตเมล็ดกาแฟพิเศษ นักวิทยาศาสตร์ ได้ยืนยันแล้วว่ากาแฟที่ตากแห้งตามธรรมชาติจะมีรสชาติดีที่สุดภายใต้แสงแดด ดังนั้น สหกรณ์จึงได้สร้างระบบเรือนกระจกขนาดหลายเฮกตาร์เพื่อตากเมล็ดกาแฟสุก” นางเหงียน ถิ ลวง กล่าว จากเมล็ดกาแฟเหล่านี้ Like Farm จะนำไปแข่งขันในเวียดนาม รวมถึงตลาดสำคัญบางแห่ง

“ด้วยความเต็มใจของเราที่จะส่งเสริมเมล็ดกาแฟ Like Farm สู่ตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่างกว้างขวาง เราจึงพบลูกค้าที่มีศักยภาพจำนวนมากที่มีความต้องการกาแฟเวียดนาม ปัจจุบัน Like Farm มุ่งเน้นที่เป้าหมายในการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพการแปรรูปเมล็ดกาแฟหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามความต้องการของลูกค้า” นางสาวเลืองกล่าว

นางสาว Nong Thi Hong Van เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของบริษัท Funo Vietnam ซึ่งมาช่วยดูแลและให้การสนับสนุนด้านเทคนิคแก่ Like Farm เปิดเผยว่า สหกรณ์ได้สร้างโรงงานที่เชี่ยวชาญด้านการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์จากเปลือกกาแฟ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว เปลือกกาแฟจะถูกนำไปยังโรงงาน เข้าสู่กระบวนการหมัก แล้วทำปุ๋ยหมักตามมาตรฐาน ทำให้ได้ปุ๋ยอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่มีสารอาหารสูงสำหรับบำรุงสวนกาแฟ การทำปุ๋ยหมักอินทรีย์จากเปลือกกาแฟช่วยให้สหกรณ์ลดต้นทุนและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมภายนอกได้

นาย K’Kin ประธานสมาคมเกษตรกรแห่งตำบล Phu Son จังหวัด Lam Ha กล่าวว่า “Like Farm เป็นสหกรณ์ที่มีประสิทธิภาพ เป็นหน่วยจัดซื้อและแปรรูปกาแฟขนาดใหญ่ในภูมิภาคกาแฟของเรา” เขากล่าวว่านี่คือรูปแบบที่ประสบความสำเร็จของกลุ่มเกษตรกรที่มุ่งมั่นที่จะผลิตกาแฟคุณภาพสูง ให้บริการทั้งการส่งออกและจัดหาให้กับตลาดกาแฟในประเทศ

ที่มา: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html