หมู่บ้านโบราณ Duong Lam: จิตวิญญาณของชาวเวียดนามในดินแดนของสองกษัตริย์

หมู่บ้านโบราณ Duong Lam (เมือง Son Tay ฮานอย) ซึ่งอยู่ห่างจากใจกลาง กรุงฮานอย ไปประมาณ 50 กม. เป็นสถานที่ที่อุดมไปด้วยมรดกทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม ไม่ค่อยมีสถานที่ใดที่มีโครงสร้างที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรม สังคม และจิตวิญญาณจากสมัยโบราณที่ผู้คนหลงเหลืออยู่ เช่น ประตูหมู่บ้าน บ้านชุมชน เจดีย์ ร้านอาหาร บ่อน้ำโบราณ โบสถ์ประจำครอบครัว... ชุมชน Duong Lam มีหมู่บ้านต่างๆ 9 แห่ง โดย Mong Phu, Dong Sang, Cam Thinh, Doai Giap, Cam Lam เป็นสถานที่ที่มีโบราณวัตถุและบ้านโบราณมากมาย ซึ่งหมู่บ้าน Mong Phu ถือเป็นหมู่บ้านที่มีความสมบูรณ์และสวยงามที่สุด

หมู่บ้านม้องฟูต้อนรับผู้มาเยือนด้วยประตูโบราณที่ซ่อนอยู่ใต้ต้นไม้ใหญ่ ถัดจากต้นเอล์มเก่าแก่ที่เรียงรายอยู่ ด้านหน้าเป็นทุ่งนาและสระบัว สร้างทัศนียภาพที่กลมกลืนเหมือนภาพวาดชนบท ประตูหมู่บ้านม้องฟูมีลักษณะเหมือนบ้าน มีกระเบื้องอยู่ด้านบน แต่มีเพียงผนังทั้งสองด้านและระบบเสาที่ด้านหน้าและด้านหลังเท่านั้นที่ทำให้ดูมั่นคง ประตูหมู่บ้านม้องฟูไม่ใหญ่นัก แต่สวยงามแบบชนบท มีผนังศิลาแลงเปล่าๆ

เมื่อผ่านประตูหมู่บ้านนั้นไป รู้สึกเหมือนกำลังเข้าสู่ “โลก อีกใบ” ที่มีลักษณะเฉพาะคือผนังศิลาแลงสีน้ำตาล และหลังคาสีน้ำตาลที่ทำด้วยกระเบื้องซึ่งบ่งบอกถึงกาลเวลา

เมื่อผ่านประตูหมู่บ้านเข้าไปจะรู้สึกเหมือนได้เข้าไปใน “อีกโลกหนึ่ง” ด้วยสีน้ำตาลที่เป็นเอกลักษณ์ของผนังศิลาแลง สีน้ำตาลของหลังคาที่มุงด้วยกระเบื้องซึ่งบ่งบอกถึงกาลเวลา บ้านชุมชนมงฟูที่ตั้งอยู่ใจกลางหมู่บ้านก็มีความพิเศษไม่น้อย บ้านชุมชนนี้ไม่มีผนังโดยรอบ แต่มีราวกันตกโปร่งสบาย สะดวกต่อการทำกิจกรรมของชุมชน ตามคำบอกเล่าของคนโบราณ หมู่บ้านมงฟูตั้งอยู่บนผืนดินที่มีรูปร่างเหมือนมังกร หัวมังกรคือที่ตั้งของบ้านชุมชนมงฟู บ้านชุมชนนี้สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1684 (ในรัชสมัยของพระเจ้าเลฮีตง) จากบริเวณใจกลางหมู่บ้านนี้ ถนนอิฐสีแดงสดจะแผ่ขยายออกไปสู่หมู่บ้านเล็กๆ

ประตูหมู่บ้าน (ภาพ : นินา เมย์)

ทุกมุมมีบ้านเรือนเก่าแก่เรียงราย

บ้านโบราณส่วนใหญ่สร้างด้วยวัสดุแบบดั้งเดิมของ Duong Lam ซึ่งเป็นศิลาแลง ระบบเสาและคานมักจะทำจากไม้ขนุนและไม้โซอาน มีเพียงไม่กี่ครอบครัวเท่านั้นที่มีเงื่อนไขในการทำจากไม้ลิม หลังคามักจะมุงด้วยกระเบื้องเวียดนาม (กระเบื้องรี) สถาปัตยกรรมที่พบเห็นได้ทั่วไปคือมี 5 ห้อง โดย 3 ห้องหลักใช้สำหรับบูชาและรับแขก ส่วนอีก 2 ห้องที่อยู่ด้านข้างใช้สำหรับทำกิจกรรมส่วนตัว ช่างฝีมือชาวเวียดนามโบราณใช้มืออันชำนาญในการแกะสลักลวดลายเรียบง่ายแต่ละเอียดอ่อนบนส่วนต่างๆ ของบ้านด้วยความละเอียดประณีตและประณีต ทำให้บ้านมีเสน่ห์

บ้านที่เก่าแก่ที่สุดในมงฟูได้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม เช่น บ้านของนายเหงียน วัน หุ่ง นายฮา ฮู่ เต นายฮา เหงียน หุ่ง... ในจำนวนนั้น บ้านที่เก่าแก่ที่สุดเป็นของนายเหงียน วัน หุ่ง ซึ่งสร้างขึ้นในปี 1649 บ้านหลังนี้ได้รับการอนุรักษ์ไว้ภายใต้ฝนและแสงแดดเกือบ 400 ปี เช่นเดียวกับบ้านโบราณอื่นๆ มากมายในมงฟูโดยเฉพาะและในดูองลัมโดยทั่วไป บ้านของนายหุ่งมีประตูเล็กๆ ที่นำไปสู่บริเวณสนามหญ้าและสวน ดูองลัมมีชื่อเสียงในด้านการทำซอสถั่วเหลือง ดังนั้นในสวนของบ้านทุกหลังจึงมีขวดซอสถั่วเหลืองที่ผู้คนทำขึ้นเพื่อใช้และขาย ลานที่เต็มไปด้วยขวดซอสถั่วเหลืองได้กลายเป็นจุดเช็คอินยอดนิยมของนักท่องเที่ยวจำนวนมากในปัจจุบัน

ในเดืองลัมไม่เพียงแต่มีบ้านเรือนเก่าแก่เท่านั้น แต่เรายังสามารถมองเห็นลักษณะเก่าๆ ในชีวิตได้อย่างชัดเจนอีกด้วย

ในหมู่บ้านดูองลัม ไม่เพียงแต่บ้านเรือนเก่าๆ เท่านั้น เรายังสามารถมองเห็นลักษณะเก่าๆ ในชีวิตได้อย่างชัดเจนอีกด้วย ฝูงวัวเดินอย่างสบายๆ ผ่านประตูหมู่บ้านไปยังทุ่งนาเพื่อกินหญ้า คนแก่ที่ร้านน้ำชาที่ทางเข้าหมู่บ้าน คุณหญิงชราเคี้ยวหมาก ชายชราผมขาวพิงไม้เท้าเดินไปตามถนนอิฐแดง... สิ่งที่คนทั่วไปมักจะเห็นเฉพาะในภาพยนตร์และสารคดีเท่านั้น

นอกจากบ้านชุมชนและบ้านโบราณแล้ว Duong Lam ยังมีเจดีย์ขนาดใหญ่ที่เรียกว่า Mia Pagoda ที่นี่มีรูปปั้นบูชา 287 รูป รวมถึงรูปปั้นดินเผาปิดทอง 174 รูป รูปปั้นไม้ 107 รูป และรูปปั้นสัมฤทธิ์ 6 รูป เจดีย์ Mia เป็นที่รู้จักของผู้คนทั้งในและนอกพื้นที่เนื่องจากความศักดิ์สิทธิ์และความเก่าแก่ หากชุมชน Duong Lam โดยเฉพาะหมู่บ้าน Mong Phu เป็นพิพิธภัณฑ์หมู่บ้านเวียดนามโบราณ Mia Pagoda ก็เป็นพิพิธภัณฑ์รูปปั้นพุทธโบราณเช่นกัน

ดวงลัมได้ชื่อว่าเป็น "หมู่บ้านเล็ก ๆ ของสองกษัตริย์" นี่คือบ้านเกิดของ Bo Cai Dai Vuong Phung Hung และ Ngo Quyen Vuong

ฟุงหุ่ง (ศตวรรษที่ 8) เกิดในยุคที่ประเทศถูกรุกรานโดยผู้รุกรานจากต่างประเทศ ในไม่ช้าเขาก็ได้พัฒนาเจตนารมณ์ที่จะต่อสู้กับผู้รุกราน เพื่อที่จะเป็นอิสระและปกครองตนเอง เขารวบรวมอาสาสมัครผู้กล้าหาญ รวบรวมกองทัพ และลุกขึ้นต่อต้านการปกครองของราชวงศ์ถัง อาสาสมัครเหล่านี้ขับไล่ผู้รุกรานของราชวงศ์ถังออกจากป้อมปราการทงบิ่ญ (ปัจจุบันคือกรุงฮานอย) ฟุงหุ่งได้สร้างเอกราชและการปกครองตนเองให้กับประเทศเป็นเวลา 7 ปี ก่อนที่จะเสียชีวิต ในบ้านเกิดของเขาที่หมู่บ้าน Cam Lam ผู้คนได้สร้างวัดขึ้นเพื่อรำลึกถึงเขา วัดในปัจจุบันมีรูปแบบสถาปัตยกรรมแบบศตวรรษที่ 19 รวมถึงสิ่งของต่างๆ ดังต่อไปนี้: ประตู Nghi Mon, Ta Huu Mac, Dai Bai และ Hau Cung เทศกาลวัดฟุงหุ่งจัดขึ้นในวันที่ 8 ของเดือนจันทรคติแรก (วันครบรอบการเสียชีวิตของ Bo Cai Dai Vuong) โดยมีผู้คนจำนวนมากจากทุกพื้นที่เข้าร่วม

สุสาน Ngo Quyen (Ngo Vuong, 898-944) อยู่ไม่ไกลจากวัด Phung Hung สุสาน Ngo Quyen เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ก่อตั้งการฟื้นฟูประเทศ เนื่องจากเขาเป็นคนแรกที่สถาปนาเอกราชของประเทศหลังจากที่จีนปกครองมานานกว่าพันปี หลังจากที่เอาชนะกองทัพฮั่นใต้ที่แม่น้ำ Bach Dang ได้ Ngo Quyen ก็ประกาศตนเป็นกษัตริย์และก่อตั้งเมืองหลวงใน Co Loa ด้วยความปรารถนาที่จะสืบทอดรัฐ Au Lac โบราณ สุสาน Ngo Quyen สร้างขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยใช้สถาปัตยกรรมของบ้านเสาหินสี่หลังคา วัดสร้างขึ้นห่างจากสุสานประมาณ 100 เมตร ด้านหน้าสุสานมีทุ่งหญ้าขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ระหว่างเนินเขาสองลูก ถัดจากนั้นเป็นเนินเขา Ho Gam ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นสถานที่ที่ Ngo Quyen และเพื่อนๆ ของเขามักจะต้อนควาย ตัดหญ้า และฝึกศิลปะการต่อสู้เมื่อตอนเป็นเด็ก โดยเฉพาะยังมีต้นคู่โบราณ 18 ต้นเรียงกัน ซึ่งว่ากันว่าเป็นสถานที่ที่โง เควียนให้ทหารผูกช้างศึกไว้

เมืองดูอองลัมนั้นสมกับสมญานามว่า “ดินแดนศักดิ์สิทธิ์ที่ผลิตคนดีเด่น” นอกจากนี้ยังเป็นบ้านเกิดของนักการทูตระดับสามชื่อเกียงวันมินห์ (ค.ศ. 1573-1638) นักการทูต ที่มีชื่อเสียงของประเทศเรา เมื่อครั้งที่เขาดำรงตำแหน่งทูตประจำราชวงศ์หมิง กษัตริย์หมิงได้ประทานกลอนคู่ตรงข้ามว่า “ต่งตรูจีคิมไดดีลุค” (เสาสัมฤทธิ์ยังคงปกคลุมไปด้วยมอสสีเขียว) เพื่อรำลึกถึงเหตุการณ์ที่หม่าเวียนกดขี่ประชาชนของเราในสมัยของพี่น้องตระกูลตรัง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเย่อหยิ่งของ “ราชวงศ์สวรรค์” เกียงวันมินห์ตอบโต้ด้วยประโยคที่ว่า “ต่างเกียงตู่โคฮวีเยตโดฮง” (แม่น้ำบั๊กดังแดงไปด้วยเลือดมาตั้งแต่สมัยโบราณ) กษัตริย์หมิงถูกทำให้อับอาย จึงสังหารเขา ราชวงศ์หมิงเคารพในความซื่อสัตย์ของบุคคลผู้ซื่อสัตย์ จึงทำการดองศพเกียงวันมินห์ด้วยปรอทและส่งทูตไปนำร่างของเขากลับประเทศ รอยประทับที่เกี่ยวข้องกับซางวันมินห์ ถูกเก็บรักษาไว้โดยผู้คน รวมไปถึงหลุมศพ วัดที่จัดงานศพ และวัดที่บูชาซางวันมินห์ นักการทูตระดับสาม

สถานที่จัดงานศพของผู้ชนะรางวัลที่ 3 เกียงวันมินห์ เป็นวัดแห่งหนึ่ง ซึ่งคนในท้องถิ่นเรียกว่าวัดเกียง วัดแห่งนี้เป็นหนึ่งในวัดหลายแห่งที่ยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้ในเดืองลัม นอกจากวัดแห่งนี้แล้ว ยังมีวัดอื่นๆ อีกมากมาย หมู่บ้านมงฟูเพียงแห่งเดียวมีวัดอยู่ 3 แห่ง ได้แก่ วัดโร วัดดงนัง และวัดโลเบียว ตามประเพณีของท้องถิ่น หากชาวบ้านเสียชีวิตในที่ห่างไกล ชาวบ้านจะไม่นำเขาหรือเธอเข้ามาในหมู่บ้าน เพื่อแก้ปัญหานี้ ชาวบ้านจึงสร้างวัดขึ้น วัดที่สวยงามที่สุดในปัจจุบันคือวัดโลเบียว

วัดโหลเบียวสร้างด้วยอิฐลาเทไรต์เหมือนบ้านพักอาศัยขนาดเล็ก มีหลังคาสี่หลังและชายคาโค้ง เพื่อประโยชน์สาธารณะ หลังคาสี่หลังจึงสร้างบนเสาลาเทไรต์ วัดปล่อยให้โล่งไม่มีกำแพง กำแพงเสริมแค่ที่มุมเท่านั้น วัดโหลเบียวสวยงามมาก จึงมีผู้คนมาเยี่ยมชมมากมาย แม้ว่าเดิมทีจะเป็นที่พักของผู้วายชนม์ก็ตาม

ร้านอาหาร โล บิว. (ภาพ: นีน่า เมย์)

บ่อน้ำหมู่บ้าน (ภาพ: นินา เมย์)

อีกสิ่งที่พิเศษคือมีหมู่บ้านเพียงไม่กี่แห่งในภาคเหนือที่ยังคงมีบ่อน้ำโบราณมากมายเท่ากับที่ Duong Lam บ่อน้ำใน Duong Lam ไม่จำเป็นต้องมีกำแพงล้อมรอบเหมือนบ่อน้ำในพื้นที่อื่น ๆ เนื่องจากหินใต้ดินมีความแข็งมาก ปากบ่อน้ำทำด้วยศิลาแลงหรืออิฐแดง เมื่อเวลาผ่านไป บ่อน้ำทั้งหมดก็กลายเป็นโบราณ

บ่อน้ำโบราณสองบ่อที่กล่าวกันว่าเป็นดวงตาของมังกร เรียกว่า “บ่อน้ำหมู่บ้านฟู” และ “บ่อน้ำหมู่บ้านเมี่ยว” บ่อน้ำหมู่บ้านฟูถือเป็นดวงตาขวาที่ผู้คนมักมาสวดมนต์และแสดงความขอบคุณในวันที่ 5 ของเทศกาลเต๊ดทุกปี บ่อน้ำหมู่บ้านเมี่ยวซ่อนอยู่ในตรอกและถือเป็นดวงตาซ้ายของมังกร

ชาวเมืองดูงลัมยังมีคำพูดเช่น “น้ำบ่อน้ำเกียง มันฝรั่งหวานบวง” “น้ำบ่อน้ำเฮ่อ ชากามลัม” ซึ่งบ่งบอกว่าบ่อน้ำเกียงและบ่อน้ำเฮ่อมีแหล่งน้ำที่อร่อยและมีชื่อเสียง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองดูงลัมยังมี “บ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์” ซึ่งมีข่าวลือว่าสามารถช่วยเหลือผู้หญิงที่กำลังให้นมบุตรแต่ขาดน้ำนมหรือไม่มีน้ำนมได้ นั่นคือบ่อน้ำชวงซา ซึ่งรู้จักกันทั่วไปในชื่อ “บ่อน้ำนม”

การกำหนดการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของมรดกของหมู่บ้านโบราณ Duong Lam ให้เป็นภารกิจสำคัญ ในปี 2013 เมืองได้อนุมัติแผนการอนุรักษ์ บูรณะ และส่งเสริมคุณค่าของหมู่บ้านโบราณ Duong Lam จากนั้นในปี 2014 ฮานอยได้ออกโครงการ "การลงทุนในการฟื้นฟู อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าของโบราณวัตถุของหมู่บ้านโบราณในชุมชน Duong Lam"

จากการวางแผนและโครงการนี้ เมือง Son Tay ได้ดำเนินการตามแนวทางแก้ไขเฉพาะ ได้แก่ การลงทุนและปรับปรุงโบราณวัตถุที่สำคัญ การลงทุนและปรับปรุงบ้านโบราณอันทรงคุณค่า การอนุรักษ์และบำรุงรักษาพื้นที่สาธารณะของหมู่บ้านโบราณ... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมือง Son Tay ได้ออกแบบบ้าน 20 หลัง นอกจากการอนุรักษ์บ้านโบราณและบ้านอันทรงคุณค่าแล้ว ทางการยังสนับสนุนให้ครัวเรือนสร้างบ้านใหม่ให้เป็นไปตามความสูงและนำแบบที่เสนอไปใช้ ในเดือนกันยายน 2019 คณะกรรมการประชาชนฮานอยได้ออกคำสั่งหมายเลข 4851/QD-UBND เรื่อง "การรับรองแหล่งท่องเที่ยวหมู่บ้านโบราณใน Duong Lam" ซึ่งสร้างแรงผลักดันให้กับการพัฒนาการท่องเที่ยวในหมู่บ้านโบราณ

ตรอกซอกซอยเล็กๆ ที่มีกำแพงอิฐลาวาอยู่สองข้างเป็นเอกลักษณ์ของหมู่บ้านโบราณเดืองลัม (ภาพถ่ายโดย: นินา เมย์)

นอกจากมาตรการอนุรักษ์แล้ว เมืองซอนเตยยังดำเนินกิจกรรมปรับโครงสร้างเศรษฐกิจและสร้างอาชีพให้กับประชาชน โดยเฉพาะโครงการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการค้าและบริการในหมู่บ้านโบราณในดูองลัม ส่งเสริมให้ภาคเศรษฐกิจและวิสาหกิจลงทุนพัฒนาบริการและการท่องเที่ยวเพื่อใช้ประโยชน์จากคุณค่าของโบราณสถานหมู่บ้านโบราณในดูองลัมอย่างมีประสิทธิภาพ โครงการนี้เป็นรูปธรรมด้วยโครงการต่างๆ เช่น อนุรักษ์และฟื้นฟูพันธุ์ไก่เมียะ ชากามลัม มันเทศ พัฒนาอาชีพการทำซีอิ๊วและผลิตภัณฑ์ซีอิ๊ว ผลิตภัณฑ์ขนมพื้นบ้าน เช่น ลูกอมถั่วลิสง ลูกอมไส้กรอก... สร้างจุดแนะนำและขายผลิตภัณฑ์ OCOP

ชาวเมือง Duong Lam ยังได้รับการฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวด้วย ด้วยเหตุนี้ ครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนใน Duong Lam จึงมีส่วนร่วมในกิจกรรมการท่องเที่ยวโดยตรงหรือโดยอ้อม นายเหงียน ดัง เทา เลขาธิการคณะกรรมการพรรคคอมมิวนิสต์แห่งเมือง Duong Lam กล่าวว่า “ปัจจุบัน เมือง Son Tay กำลังดำเนินโครงการ “การลงทุนตกแต่ง อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าของโบราณสถานหมู่บ้านโบราณใน Duong Lam เมือง Son Tay ระยะเวลา 2024 - 2030 ไปจนถึงปี 2035” โดยดำเนินโครงการต่อในช่วงปี 2014 - 2020 เป้าหมายที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการเตรียมเอกสารเพื่อเสนอให้จัดอันดับหมู่บ้านโบราณใน Duong Lam เป็นโบราณสถานแห่งชาติพิเศษ โดยมีเป้าหมายที่จะได้รับการรับรองจาก UNESCO ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมโลก Duong Lam มุ่งมั่นที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยว 150,000 - 200,000 คนต่อปีภายในปี 2030”

หมู่บ้านดูองลัมเป็นหมู่บ้านที่หายากซึ่งยังคงรักษาความงามโดยรวมของหมู่บ้านโบราณไว้ได้ ทั้งแบบธรรมดาและแบบเฉพาะตัว สร้างความดึงดูดใจในแบบของตัวเอง การผสมผสานคุณค่าต่างๆ ข้างต้นทำให้หมู่บ้านดูองลัมกลายเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่น่าดึงดูดใจที่สุดแห่งหนึ่งในฮานอย ปัจจุบัน เมื่อมาถึงหมู่บ้านดูองลัม นักท่องเที่ยวมีทางเลือกมากมาย: เยี่ยมชมโบราณวัตถุที่สำคัญ: บ้านชุมชน เจดีย์ โบสถ์... เยี่ยมชมและสัมผัสบ้านโบราณ ตรอกซอกซอยที่เต็มไปด้วยศิลาแลงและอิฐแดง สำรวจคุณลักษณะพิเศษ: ประตูหมู่บ้าน บ่อน้ำโบราณ ร้านค้า... หมู่บ้านทั้งหมดเป็น "ฉากภาพยนตร์" สำหรับผู้มาเยือน

อย่างไรก็ตาม การไม่กล่าวถึงอาหารของหมู่บ้าน Duong Lam ถือเป็นเรื่องน่าเสียดาย ปัจจุบันหมู่บ้านนี้มีร้านอาหารหลายแห่งที่ให้บริการอาหารตามความต้องการด้านอาหาร เจ้าของบ้านเก่าหลายรายยังจัดบริการด้านอาหารให้กับแขกที่มาเยือนชนบทด้วย

Duong Lam เป็นดินแดนที่มีอาหารพื้นเมืองหลายอย่าง เช่น ไก่เมียะ ซึ่งเป็นไก่พันธุ์ที่มีชื่อเสียงชนิดหนึ่งที่มีเนื้ออร่อย แต่เมนูที่พิถีพิถันที่สุดใน Duong Lam คือหมูย่าง โดยหมูสามชั้นจะหมักกับโหระพา พริกไทย หัวหอมแห้ง น้ำปลา เกลือ... ส่วนผสมที่ทำให้หมูย่าง Duong Lam น่าดึงดูดใจคือใบฝรั่ง โดยจะนำใบฝรั่งอ่อนมาสับและหมักกับเนื้อประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำใบฝรั่งอ่อนวางทับบนเนื้อก่อนนำไปย่าง เมื่อหมักเสร็จแล้วจะนำเนื้อมาม้วนอย่างประณีตในไม้ไผ่ที่รองด้วยใบตอง ขั้นตอนการย่างก็พิถีพิถันเช่นกัน โดยเนื้อจะผ่านการนึ่งด้วยไอน้ำถ่าน และโดยปกติแล้วจะใช้เวลาย่าง "ไม้เสียบ" หนึ่งอันประมาณ 6 ชั่วโมง ถาดอาหารสำหรับต้อนรับนักท่องเที่ยวใน Duong Lam มักจะขาดไม่ได้คือไก่เมียะ หมูย่าง เค้กข้าวอ่อน ผักราดซอสข้าวเหนียว... ของขวัญได้แก่ ชาลำ ลูกอมผง และลูกอมสอดไส้...

ชีวิตอันสงบสุขในบ้านโบราณ

เมนูที่พิถีพิถันที่สุดในเดืองลัมคือเนื้อย่างกรอบ

ช่างภาพจำนวนมากมาเยี่ยมชมหมู่บ้านโบราณเพื่อบันทึกช่วงเวลาอันเงียบสงบในอดีต

ภาพชายชรากำลังเตรียมน้ำจิ้มข้าวเหนียวอยู่หน้าบ้านของเขา

การร่อนข้าวโพดภายใต้แสงแดด

ปัจจุบันนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมจังหวัดเดืองลัมสามารถสัมผัสประสบการณ์ต่างๆ มากมาย เช่น เยี่ยมชมแหล่งมรดก ปั่นจักรยานสำรวจชนบท ลิ้มลองอาหาร พักผ่อนในบ้านโบราณ...

เมื่อไม่นานนี้ รัฐบาลท้องถิ่นได้ประสานงานกับคณะกรรมการบริหารหมู่บ้านโบราณ Duong Lam เพื่อจัดกิจกรรม “คืนหมู่บ้านโบราณ” ทุกวันเสาร์ที่ประตูหมู่บ้าน Mong Phu มีแผงขายผลิตภัณฑ์ที่ชาวบ้านทำขึ้นเอง เป็นของที่ระลึกเพื่อตอบสนองความต้องการจับจ่ายของนักท่องเที่ยว เป็นอาหารประจำหมู่บ้านโบราณ

นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมเมืองเดอองลัมจะได้สัมผัสประสบการณ์ต่างๆ มากมาย

“ค่ำคืนหมู่บ้านโบราณ” เป็นสถานที่แสดงศิลปะพื้นบ้านแบบดั้งเดิม เช่น การเชิดมังกร การเชิดกลอง การร้องเพลงเจาวาน การเล่นขลุ่ย การร้องเพลงกวนโฮ... การแสดงโดยสมาชิกชมรมในหมู่บ้าน การละเล่นพื้นบ้าน นอกจากนี้ ในพื้นที่สร้างสรรค์ต่างๆ ในหมู่บ้าน เช่น โดไอ ครีเอทีฟ วิลเลจ คราฟท์ นักท่องเที่ยวสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการทำเครื่องเขิน สัมผัสประสบการณ์เวิร์กช็อป กิจกรรมสร้างสรรค์...

นันดาน.วีเอ็น

ที่มา: https://special.nhandan.vn/hon-que-viet-o-dat-hai-Vua/index.html