ลดน้ำหนักไม่ได้เพราะความอยากอาหาร

ฮานอย แม้ว่าเธอจะไม่หิว แต่ความอยากอาหารก็ยังคงหลอกหลอนฟอง ทำให้เธอกระสับกระส่ายและไม่สามารถจดจ่อกับงานได้ จนทำให้เธอต้องกินอาหารอยู่ตลอดเวลา

โต๊ะทำงานของพนักงานฝ่ายสื่อสารวัย 29 ปีเต็มไปด้วยผลไม้ ขนมหวาน ของขบเคี้ยว ชานม และกาแฟอยู่เสมอ เธอทานอาหารเช้าเสร็จด้วยกาแฟตอน 8 โมงเช้า แต่เพียงชั่วโมงเดียวต่อมา เธอก็หยิบแครกเกอร์หรือถั่วมาทานเพื่อคลายความอยากอาหาร เธอบอกว่าเธอไม่ได้หิว แต่เธอคิดถึงอาหารอยู่เสมอ การรับประทานอาหารช่วยให้ผู้หญิงคนนี้คลายเครียดและรู้สึกตื่นเต้นกับงาน

“ฉันแทบจะอยากกินตลอดเวลา ทุกชั่วโมง” ฟองกล่าว พร้อมเสริมว่าเธอพยายามจำกัดความอยากอาหารอยู่เสมอ แต่เมื่อใดก็ตามที่เห็นอาหารอยู่ตรงหน้า เธอก็อดใจไม่ไหว ฟองสูง 1.6 เมตร แต่หนัก 64 กิโลกรัม และพยายามลดน้ำหนักมาหลายครั้งแต่ไม่สำเร็จ รูปร่างที่ไม่สมดุลของเธอทำให้เธอเสียเปรียบหลายอย่างทั้งในการทำงานและในชีวิต

หลังจากคลอดบุตร ฮ่วย วัย 30 ปี ในเก๊าจาย ก็พยายามลดน้ำหนักเช่นกัน และล้มเหลวหลายครั้งเพราะเธออดใจไม่ไหวที่จะกินอาหาร “ถ้าฉันไม่กิน ความดันโลหิตของฉันจะลดลง และแขนขาของฉันจะอ่อนแรง” เธอกล่าว

ก่อนหน้านี้ โฮ่ยมีรูปร่างค่อนข้างสมส่วน สูง 1.58 ม. หนัก 50 กก. ธุรกิจที่ไม่มั่นคงทำให้โฮ่ยรู้สึกกดดันและเครียด หันไปพึ่งอาหารเพื่อบรรเทาทุกข์ และค่อยๆ กลายเป็นคนที่ต้องพึ่งพาผู้อื่น

หลายครั้งที่ผู้หญิงต้องดิ้นรนว่าจะกินหรือไม่กิน การตัดสินใจทำให้เธอหมดพลัง และสุดท้ายเธอก็ยอมแพ้ ฮอยพยายามเปลี่ยนมากินของขบเคี้ยวเพื่อลดน้ำหนัก แต่เธอพบว่ามัน "น่าเบื่อ และหลังจากผ่านไปไม่กี่สัปดาห์ เธอก็ยอมแพ้"

อาหารประเภทแป้งและทอดมักดึงดูดผู้คนเสมอ ภาพโดย: Lan Huong

ความอยากอาหารหมายถึงความอยากอาหารอย่างรุนแรง ซึ่งบางครั้งไม่อาจต้านทานได้และควบคุมไม่ได้ บุคคลที่ประสบกับความอยากอาหารจะรู้สึกกระสับกระส่าย หงุดหงิด และไม่สามารถมีสมาธิได้จนกว่าจะกินอาหารที่ตนเองอยากกินจริงๆ

ดร.พัน ไท แทน โค้ชด้านสุขภาพลดน้ำหนักของ HomeFiT กล่าวว่า หลายคนติดอาหารเพราะอาหารไปกระตุ้นให้ร่างกายผลิตโดปามีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้เกิดความตื่นเต้นและลดความเครียดชั่วคราว เมื่อเวลาผ่านไป ปริมาณโดปามีนจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพื่อตอบสนองความต้องการ ซึ่งหมายความว่าระดับการบริโภคของหวานก็เพิ่มขึ้นทุกวันเช่นกัน ทำให้เกิดวัฏจักรอันโหดร้ายที่ต้องค้นหาอะไรบางอย่างเพื่อผลิตโดปามีนทุกๆ สองสามชั่วโมง

ผู้ที่มีอาการอยากอาหารตลอดเวลาควรระบุสาเหตุของอาการอยากอาหารตลอดเวลา โดยแพทย์แผนจีนระบุว่ามีสาเหตุ 5 กลุ่ม ดังนี้ ประการแรก เกิดจากการขาดพลังงานจากกิจกรรมทางกาย ความสัมพันธ์ อาชีพ สติสัมปชัญญะ ซึ่งมักแสวงหาแหล่งพลังงานจากการกินและดื่ม นอกจากนี้ ยังไม่สมดุลในอาหารอีกด้วย ผู้ที่กินเนื้อแดง อาหารรสเค็ม อาหารทอด มากเกินไป มักแสวงหาขนม คาเฟอีน อาหารเย็น... นอกจากนี้ยังมีความรู้สึกคิดถึงสิ่งดีๆ เช่น เทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึง ซึ่งมักจะรู้สึกอยากกินหอมดอง บั๋นจุง... และสุดท้าย ร่างกายดื่มน้ำไม่เพียงพอ ขาดสารอาหาร หรือมีความผิดปกติของฮอร์โมน ทำให้รู้สึกอยากอาหารมากขึ้น

ครั้งหนึ่งหมอตันเคยทดลองวางกล่องมะม่วงอบแห้ง 150 กรัม ซึ่งเทียบเท่ากับมะม่วงสด 1 กิโลกรัมไว้บนโต๊ะของเขา แม้ว่าเขาจะไม่ใช่คนกินจุ แต่ผลลัพธ์ก็คือภายในเวลาเพียง 3 วัน กล่องมะม่วงก็หายไป แม้ว่าเขาจะบอกกับตัวเองซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าอย่ากินมันก็ตาม

“นั่นเป็นเวลาที่ฉันสังเกตเห็นว่าฉันกินขนมจุบจิบมากแค่ไหน” เขากล่าว

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความอยากอาหารเป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับผู้ที่พยายามรักษาน้ำหนักให้ได้ตามเป้าหมายหรือรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การรับประทานอาหารมากเกินไปเป็นสาเหตุของโรคอ้วนซึ่งส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ มากมายทั้งทางร่างกายและจิตใจ เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรควิตกกังวล...

ตามที่ ดร. แทน กล่าวไว้ เคล็ดลับแรกหากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างจริงจังและจำกัดความอยากอาหารคือ อย่าวางของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพไว้ในสายตา เช่น บนโต๊ะทำงานหรือในบ้าน เพราะสมองของคุณจะใช้พลังงานจำนวนมากในการตัดสินใจว่า จะกินหรือไม่กิน สิ่งนี้จะดูดพลังงานของคุณไปอย่างรวดเร็ว และในบางครั้ง คุณจะไม่มีสมาธิในการตัดสินใจอีกต่อไปและยอมแพ้

หากคุณอยากกินอาหารจริงๆ ให้เลือกของว่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ น้ำตาลน้อย และไฟเบอร์สูง เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้น จึงทำให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้อย่างเหมาะสม ของว่างที่ไม่ทำให้อ้วน ได้แก่ ซีเรียลกับนม ถั่วต้มสด ถั่วจำนวนหนึ่ง สมูทตี้ผลไม้และผัก เครื่องดื่มที่มีโปรตีนสูง เช่น เวย์โปรตีน...

ควรทานของว่างทันทีหลังอาหารมื้อหลัก เพราะอาหารมื้อหลักมีไฟเบอร์และโปรตีนสูง ดังนั้น เมื่อทานของว่าง น้ำตาลในเลือดจะไม่พุ่งสูงอย่างรวดเร็วเหมือนทานแยกกัน ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไป

ตามข้อมูลของ Healthline การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอยังช่วยควบคุมความอยากอาหารได้ การนอนพักผ่อนไม่เพียงพอส่งผลต่อบริเวณบางส่วนของสมอง ซึ่งอาจเพิ่มความอยากอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีรสชาติอร่อย

อีกวิธีหนึ่งในการควบคุมความอยากอาหารและอิ่มนานขึ้นคือการรับประทานอาหารที่กระตุ้นความรู้สึกอิ่ม อาหารที่มีโปรตีนสูงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการทำงานของสมองที่เกี่ยวข้องกับความอยากอาหารในตอนกลางคืน การผสมผสานอาหารที่มีโปรตีนสูงกับไขมันดี คาร์โบไฮเดรต และไฟเบอร์เป็นสิ่งสำคัญในการกระตุ้นให้รู้สึกอิ่ม

ทุย กวีญ

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/khong-the-giam-can-vi-chung-them-an-4688644.html