ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์ป่าแห้งเท่านั้น แอฟริกาใต้ยังมีอาหารอร่อยๆ มากมายรอให้คุณมาค้นพบ

อาหารริมทางของแอฟริกาใต้คือการผสมผสานของวัฒนธรรมที่หลากหลาย ตั้งแต่วัฒนธรรมพื้นเมืองของแอฟริกา ยุโรป และเอเชีย ความหลากหลายนี้ก่อให้เกิดเอกลักษณ์ทางอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ โดยอาหารหลายจานมีรสชาติและสไตล์ดั้งเดิม

มา สำรวจ อาหารริมทาง ชื่อดัง 5 แห่งในแอฟริกาใต้กัน แต่ละจานเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมที่ชอบความแปลกใหม่

บิลทงเนื้อสัตว์ป่าแห้ง

บิลทองเป็นอาหารยอดนิยมในแอฟริกาใต้ ทำจากเนื้อสัตว์ป่าที่ผ่านการหมักเกลือ ปรุงรส และตากแห้งตามธรรมชาติ มักรับประทานเป็นของว่างระหว่างปิกนิก ท่องเที่ยวแบบแบ็คแพ็ค หรือรับประทานเล่นยามหิว จุดเด่นของบิลทองอยู่ที่รสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มปานกลาง ทำให้รับประทานได้ง่ายแม้แต่กับผู้ที่ชอบความพิถีพิถัน บิลทองไม่เพียงแต่ เป็นอาหารพื้นเมือง เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของชาวแอฟริกาใต้อีกด้วย

ภาพถ่าย: PIXABAY

อาหารกระต่าย

บันนี่ เชา อาหารริมทางที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากชุมชนชาวอินเดียในเมืองเดอร์บัน ประเทศแอฟริกาใต้ บันนี่ เชา เป็นขนมปังแผ่นแบนที่เจาะเป็นรู สอดไส้ด้วยแกงกะหรี่ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว ไก่ หรือผัก อาหารจานนี้ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติเข้มข้นของแกงกะหรี่และความกรุบกรอบของขนมปัง บันนี่ เชา ไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานด่วนเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมใน อาหาร แอฟริกาใต้ ซึ่งนำมาซึ่งความหลากหลายในรสชาติ

รูปภาพ: FREEPIK

เค้กโคคซิสเตอร์

โคคซิสเตอร์สเป็นขนมหวานยอดนิยมในแอฟริกาใต้ โดยเฉพาะในชุมชนชาวแอฟริกัน ทำจากแป้งสาลี ปั้นเป็นเปีย แล้วทอดจนเหลืองกรอบ นำไปจุ่มในน้ำเชื่อม รสชาติหวานของน้ำเชื่อมผสานกับความกรุบกรอบของแป้ง ทำให้โคคซิสเตอร์สเป็นของหวานที่ขาดไม่ได้หลังมื้ออาหารทุกมื้อ เป็นอาหารพื้นเมืองที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่น และเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอาหารแอฟริกาใต้

รูปภาพ: FREEPIK

โบโบตี้

โบโบตีเป็นอาหารยอดนิยมในแอฟริกาใต้ มักทำจากเนื้อสับ อบกับเครื่องเทศ เช่น ขมิ้น อบเชย และขิง โรยหน้าด้วยไข่ทองคำ ทำให้เกิดรสชาติหวานอ่อนๆ และรสเค็มจัด โบโบตีมีต้นกำเนิดมาจากชุมชนชาวดัตช์ที่ตั้งรกรากอยู่ในแอฟริกาใต้ แต่ค่อยๆ กลายเป็นอาหารที่คุ้นเคยในมื้ออาหารของชนพื้นเมือง อาหารจานนี้แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และการผสมผสานวัฒนธรรมที่หลากหลายในอาหารแอฟริกาใต้

ภาพถ่าย: PIXABAY

โบเออร์วอร์ส

โบเอวอร์สเป็นไส้กรอกแบบดั้งเดิมของแอฟริกาใต้ มักทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู และเครื่องเทศ เช่น เมล็ดผักชีและพริกไทยดำ ไส้กรอกชนิดนี้มักนำไปย่างบนเตาถ่านหรือทอด ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและมัน โบเอวอร์สไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่คุ้นเคยในการปิ้งย่างกลางแจ้ง (หรือที่รู้จักกันในชื่อ "บราไอ") เท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวแอฟริกาใต้อีกด้วย อาหารจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือเครื่องเคียง เช่น ข้าวโพดย่าง นับเป็นมื้ออาหารที่ครบเครื่องและอร่อย

ภาพถ่าย: ENVATO

อาหารริมทาง ของแอฟริกาใต้ไม่ได้มีแค่อาหารง่ายๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และประเพณีอีกด้วย ตั้งแต่บิลทองแบบดั้งเดิมไปจนถึงบันนี่โจว แต่ละจานล้วนถ่ายทอดอดีตและปัจจุบัน สร้างสรรค์เอกลักษณ์อันโดดเด่นและเปี่ยมไปด้วยคุณค่าให้กับอาหารแอฟริกาใต้ ด้วยอาหารที่เปี่ยมไปด้วยรสชาติและการสร้างสรรค์ ทำให้แอฟริกาใต้เป็นจุดหมายปลายทางที่พลาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการสำรวจอาหาร

บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด "DULICHGENZ" มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo & Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/khong-chi-co-thit-rung-kho-nam-phi-con-nhieu-mon-ngon-cho-ban-kham-pha-185241005151257794.htm