เมื่อ Gen Z ชงชา

ในความคิดของคนส่วนใหญ่ คนรุ่น Gen Z (ผู้ที่เกิดระหว่างปี พ.ศ. 2540 ถึง พ.ศ. 2552) มักถูกเชื่อมโยงกับชีวิตในเมืองสมัยใหม่ ที่มีเทคโนโลยีและอาชีพที่ทันสมัย ​​อย่างไรก็ตาม คนรุ่น Gen Z จำนวนมากเลือกที่จะอยู่ในบ้านเกิด และยังคงประกอบอาชีพดั้งเดิมด้วยมุมมองใหม่ เหงียน ถิ ทู เฮวียน (เกิดในปี พ.ศ. 2545 ที่หมู่บ้านซอยวัง ตำบลเตินเกือง) ก็เป็นหนึ่งในนั้น

ด้วยความมีชีวิตชีวาของเยาวชน เหงียน ถิ ทู   ฮุ่ยเอินได้พัฒนาแบรนด์ชาของครอบครัวเธอขึ้นทุกวันโดยผสมผสานความรู้เกี่ยวกับอาชีพของพ่อของเธอกับรูปแบบการส่งเสริมการขายที่ทันสมัย

เช้าวันหนึ่งในต้นฤดูใบไม้ร่วง น้ำค้างยังคงเกาะอยู่บนใบชาแต่ละใบ แสงแรกของดวงอาทิตย์ยามเช้าสาดส่องสีทองอร่ามระยิบระยับเหนือไร่ชาดั้งเดิมของเถียนกวง ท่ามกลางสวนชาที่กำลังบานสะพรั่ง เฮวียนก้มลงเล็กน้อย เด็ดยอดชาอ่อนๆ แต่ละช่ออย่างพิถีพิถัน การเคลื่อนไหวของเธอราวกับฝึกฝนมาอย่างชำนาญราวกับอุทิศชีวิตทั้งหมดให้กับงานนี้ เมื่อพูดถึงต้นชา เฮวียนกล่าวอย่างกระตือรือร้นว่า “กลิ่นชายามเช้าเป็นกลิ่นที่คุ้นเคยที่สุดในวัยเด็กของฉัน”

เหวินเกิดในครอบครัวที่มีประเพณีการชงชา ไม่นานเธอก็เข้าใจถึงคุณค่าของชาแต่ละช่อจากบ้านเกิดของเธอ การเรียนที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ (มหาวิทยาลัย ไทเหงียน ) เป็นเวลาหลายปี ช่วยให้เหวินมีความรู้มากขึ้นเกี่ยวกับธรณีวิทยาและปัจจัยต่างๆ ในดินที่ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของพืชผล

Huyen เข้าใจดีว่าการที่จะได้ชารสชาติดีนั้น นอกจากจะต้องอาศัยประสบการณ์ในการดูแลและแปรรูปแล้ว ยังต้องอาศัยความเข้าใจในดิน แหล่งน้ำ และสภาพอากาศแต่ละแห่งด้วย ซึ่งดูเหมือนจะเป็นปัจจัยง่ายๆ ที่กำหนดรสชาติเฉพาะตัวของชา Tan Cuong

ตั้งแต่สมัยเรียนมหาวิทยาลัย ฮวนก็ช่วยพ่อแม่ถ่ายรูปและโพสต์สินค้าขายบนโซเชียลมีเดีย โพสต์แรกๆ บนเฟซบุ๊ก ซาโล หรือติ๊กต็อกล้วนเป็นภาพเรียบง่าย แขนสีแทนถือก้านชาเขียว เสียงคั่วชาก้องกังวานอยู่ในครัวเล็กๆ... ตอนนั้น ฮวนแค่คิดจะแนะนำสินค้าให้เพื่อนๆ ฟัง แต่แล้วเธอก็ค่อยๆ ตระหนักถึงพลังของการบอกเล่าเรื่องราวของอุตสาหกรรมชาอย่างใกล้ชิดและจริงใจ

ในปี พ.ศ. 2567 หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย Huyen ได้เข้ารับช่วงต่อโรงงานผลิตชา Hung Anh Safe ของครอบครัวอย่างเป็นทางการ บนพื้นที่ 2,000 ตารางเมตร ซึ่งปลูกชาตามมาตรฐาน VietGAP Huyen ยังได้ร่วมมือกับหลายครัวเรือนในพื้นที่เพื่อจัดซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพ

ด้วยเหตุนี้ โรงงานจึงสามารถรักษาปริมาณผลผลิตให้คงที่ โดยใช้ยอดชาแห้งเฉลี่ยประมาณ 100 กิโลกรัมต่อวัน ในช่วงเทศกาลเต๊ด ปริมาณชาจะพุ่งสูงขึ้นถึง 7-8 ตันต่อเดือน Huyen ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้น เช่น กล่องกระดาษ กล่องไม้ไผ่ กล่องเคลือบ และหอชงชา นอกจากนี้ยังมีราคาขายที่หลากหลาย ตั้งแต่ 500,000-600,000 ดอง/กิโลกรัม ไปจนถึงชาคุณภาพสูงราคา 3-5 ล้านดอง/กิโลกรัม เพื่อตอบโจทย์กลุ่มผู้บริโภคที่หลากหลาย

ในฐานะคนรุ่น Gen Z Huyen ได้นำแนวคิดที่แตกต่างมาสู่อุตสาหกรรมชา ตั้งแต่การลงทุนเชิงรุกในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยและซับซ้อน ไปจนถึงการพยายามรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิมไว้ด้วยสีสันและภาพลักษณ์ Huyen โพสต์ วิดีโอ แนะนำกระบวนการผลิต แชร์วิธีการชงชา และถ่ายทอดสดเพื่อพูดคุยกับลูกค้าบน TikTok, Facebook หรือ Zalo

ฮูเยนเล่าว่า: ผมเชื่อว่าการขายชาไม่ใช่แค่การขายสินค้า แต่เป็นการบอกเล่าเรื่องราวของดินแดน ผู้คน และคุณค่าทางวัฒนธรรมที่มีอยู่ในชาแต่ละช่อ

งานประจำวันของฮุ่ยเอินเริ่มต้นแต่เช้าตรู่ ฮุ่ยเอินและคนงานจะขึ้นไปเก็บชาบนเนินเขา คัดแยกใบชา และนำกลับมาตากแห้งที่โรงงาน ในเวลาว่าง เธอใช้เวลาว่างไปกับการถ่ายภาพ ตัดต่อคลิปวิดีโอ และเขียนแนะนำผลิตภัณฑ์ ส่วนตอนเย็น หลังจากแพ็คสินค้าเสร็จแล้ว ฮุ่ยเอินมักจะใช้เวลาศึกษาเทรนด์การตลาดใหม่ๆ เรียนรู้วิธีการทำโฆษณาออนไลน์ หรือศึกษาตลาดที่มีศักยภาพ

“ฉันต้องการให้ชาจากบ้านเกิดของฉันไม่เพียงแต่มีอยู่ในต่างจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศเท่านั้น แต่ยังขยายไปยังต่างประเทศด้วย เพื่อให้เพื่อนๆ จากทั่วทุกมุมโลกรู้จักชา Tan Cuong ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันหลากหลาย” – Huyen กล่าว

กิจกรรมการเก็บเกี่ยวชา ณ โรงงานผลิตชาปลอดภัยหุ่งอันห์ หมู่บ้านซอยวัง ตำบลตันเกือง

แน่นอนว่าเส้นทางการพัฒนาอุตสาหกรรมชาแบบดั้งเดิมนั้นไม่ง่ายนัก หลายคืน Huyen อดหลับอดนอนเพื่อตอบข้อความลูกค้า ออกแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ หรือพิจารณากำหนดราคาสินค้าให้เหมาะสม การผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัยนี้เองที่ก่อให้เกิดเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชา Hung Anh แบรนด์ที่ทั้งรักษาจิตวิญญาณของบ้านเกิดเมืองนอนไว้ และเปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณแห่งความคิดสร้างสรรค์และอ่อนเยาว์ โซเชียลมีเดียที่ชื่อว่า "Hung Anh tea" มีผู้ติดตามเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และยอดสั่งซื้อก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

แม้ว่าเธอจะประสบความสำเร็จในระดับหนึ่ง แต่ฮุ่ยเอินยังคงมีแผนการมากมายสำหรับอนาคต ฮุ่ยเอินต้องการเรียนหลักสูตรบริหารธุรกิจ มาตรฐานคุณภาพระดับสากล และแสวงหาโอกาสในการส่งออกผลิตภัณฑ์ชา ขณะเดียวกัน ฮุ่ยเอินยังมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์แคมเปญส่งเสริมการขายที่สร้างสรรค์ เพื่อนำผลิตภัณฑ์ชาเข้าสู่ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น

นายเหงียน กง เวียด ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเตินเกือง กล่าวว่า “คนรุ่นใหม่อย่างเฮวียนกำลังฟื้นฟูอาชีพชาแบบดั้งเดิมด้วยการผสมผสานเทคนิคการผลิตขั้นสูงเข้ากับแนวทางการตลาดสมัยใหม่ นี่เป็นสัญญาณเชิงบวกที่ช่วยรักษาคุณค่าของหมู่บ้านหัตถกรรม พร้อมกับเปิดทิศทางการพัฒนาที่ยั่งยืนสำหรับชาเตินเกือง”

ในดินแดนชาเตินกวง เรื่องราวของเด็กสาวผู้ยึดมั่นในอาชีพดั้งเดิมแต่มีแนวคิดสร้างสรรค์ ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับเพื่อนร่วมรุ่นมากมาย เมื่อคนรุ่น Gen Z ชงชา พวกเขาไม่เพียงแต่สืบทอดอาชีพของบรรพบุรุษ แต่ยังได้เติมชีวิตชีวาให้กับอาชีพนั้นด้วย เพื่อให้รสชาติดั้งเดิมของชาจากบ้านเกิดได้แผ่ขยายออกไปอย่างกว้างขวาง ตอกย้ำว่า การเกษตร ก็เป็นเส้นทางสู่ความสำเร็จสำหรับคนรุ่นใหม่ที่กล้าคิดและกล้าลงมือทำเช่นกัน

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/khi-gen-z-lam-che-aaa0437/