มุ่งสู่ซาปาสีเขียว เกษตรสะอาด การท่องเที่ยวยั่งยืน

เช้าวันที่ 10 สิงหาคม เขตซาปา (ลาวไก) ได้จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการภายใต้หัวข้อ “การประยุกต์ใช้ศาสตร์และเทคโนโลยีในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนของแหล่งท่องเที่ยวแห่งชาติซาปา”

สหายโตง็อกเหลียน ประธานแขวงซาปา นำเสนอรายงานในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

ซาปาเป็นพื้นที่ภูเขาสูงทางตะวันตกของจังหวัดหล่าวกาย สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 1,500 เมตร มีอากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี ดินอุดมสมบูรณ์ ทัศนียภาพธรรมชาติอันงดงาม และเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันหลากหลายของหลายกลุ่มชาติพันธุ์ จึงเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนา การเกษตร เฉพาะทางที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวแบบยั่งยืน

ด้วยข้อได้เปรียบของการเป็นศูนย์กลางบริการด้านการท่องเที่ยวของภูมิภาค ทำให้เขตซาปามีอัตราการเติบโตด้านการท่องเที่ยวที่แข็งแกร่ง ซาปาถือว่าบริการด้านการท่องเที่ยวเป็นภาค เศรษฐกิจ หลัก ภาคเกษตรกรรมมีบทบาทพื้นฐานในการรองรับเศรษฐกิจครัวเรือน และจัดหาผลิตภัณฑ์สำหรับห่วงโซ่คุณค่าการท่องเที่ยว

สหายโต หง็อก เหลียน รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคและประธานคณะกรรมการประชาชนเขตซาปา กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซาปามุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูง เกษตรอินทรีย์ และเพิ่มการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีในการผลิต แนวทางเหล่านี้มีส่วนช่วยในการลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ และมูลค่าผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่ โดยปัจจุบันมูลค่าผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 160 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ของพื้นที่เพาะปลูกและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

เขตนี้มุ่งเน้นการเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรกับการท่องเที่ยวและการพัฒนาบริการอย่างต่อเนื่อง ทั้งการจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพให้กับตลาดการท่องเที่ยวและการสร้างรูปแบบการเกษตรเชิงประสบการณ์เพื่อรองรับนักท่องเที่ยว

นักท่องเที่ยวนิยมแวะเวียนมาเยี่ยมชมโมเดลต่างๆ มากมาย เช่น สวนสตรอเบอร์รี่ของสหกรณ์ผักและผลไม้ท่าลอย สวนมะเขือเทศของบริษัท ตันมินห์พัท จำกัด ฟาร์มปลาน้ำเย็นของสหกรณ์แปรรูปอาหารทะเลน้ำเย็น บริการอาบน้ำสมุนไพร Red Dao ของบริษัท หุ่งดุง จำกัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มี 2 รูปแบบที่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้การยอมรับให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวและดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพ คือ สวนกุหลาบโบราณซอชัว และสวนกุหลาบม้งโม

นอกจากนี้ยังมีศูนย์วิจัยในพื้นที่อีก 2 แห่ง คือ ศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชเมืองหนาว ศูนย์วิจัยปลาน้ำจืด โดยทั้งสองศูนย์ฯ จัดทำโครงการนำร่องให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้เข้าเยี่ยมชมและสัมผัส พร้อมทั้งมีส่วนช่วยในการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

นอกเหนือจากข้อดีแล้ว การพัฒนาการผลิตทางการเกษตรในเขตซาปายังต้องเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย

ภูมิประเทศที่ซับซ้อนและกระจัดกระจายทำให้การนำเครื่องจักรกลมาใช้ในการผลิตเป็นเรื่องยาก ระบบขนส่งไปยังพื้นที่การผลิตหลายแห่งมีข้อจำกัด ส่งผลให้ต้นทุนการลงทุนและการขนส่งเพิ่มสูงขึ้น

การผลิตทางการเกษตรยังคงมีขนาดเล็กและกระจัดกระจาย ห่วงโซ่คุณค่ายังไม่เชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิด คุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรยังไม่เป็นมาตรฐานเดียวกัน การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตเกษตรอินทรีย์ยังคงมีจำกัด โดยพื้นที่ทั้งหมดมีพื้นที่การผลิตอินทรีย์เพียงประมาณ 1.5 เฮกตาร์

ภัยพิบัติทางธรรมชาติและโรคระบาดยังคงเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ก่อให้เกิดความเสียหายต่อการผลิต ความต้องการของตลาดกำลังเพิ่มสูงขึ้น ต้องการผลิตภัณฑ์แปรรูปคุณภาพสูงที่มีเสถียรภาพ ขณะเดียวกันก็มีแรงกดดันด้านการแข่งขันสูงจากสินค้าเกษตรจากต่างจังหวัดและสินค้านำเข้า โดยเฉพาะจากจีน

ภาพรวมการอบรมช่วงเช้าวันที่ 10 สิงหาคม ที่เมืองซาปา

ความเชื่อมโยงระหว่างห่วงโซ่อุปทานเกษตรกรรมสะอาดและผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวยังอยู่ในระดับพื้นฐาน ยังไม่สามารถเข้าถึงศักยภาพและข้อได้เปรียบของท้องถิ่นได้อย่างเต็มที่ รูปแบบการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ลงทุนโดยบุคคลหรือหน่วยงานขนาดเล็ก ขาดความสม่ำเสมอ ยังไม่มีแนวทางและนโยบายเฉพาะเพื่อสนับสนุนการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตร การอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์จากคุณค่าทางการเกษตรพื้นเมือง และวัฒนธรรมดั้งเดิมอย่างมืออาชีพ

บางโมเดลมีแนวคิดและแผนการลงทุน แต่ไม่สามารถนำไปปฏิบัติได้เนื่องจากโครงสร้างพื้นฐานยังไม่สมบูรณ์ บางโมเดลต้องหยุดดำเนินการชั่วคราวเนื่องจากปัญหาในการสร้างโครงสร้างพื้นฐานเพื่อรองรับภาคเกษตรกรรมที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว

แม้บางแบรนด์ เช่น “ปลาแซลมอนซาปา” “ผักเมืองหนาวซาปา” จะถูกวางขาย แต่สินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าเลียนแบบ หรือสินค้าจากแหล่งอื่นที่ติดป้ายว่า “ของขึ้นชื่อของซาปา” ก็ยังคงมีอยู่ ทำให้นักท่องเที่ยวเกิดความสับสนเกี่ยวกับแหล่งที่มาและคุณภาพของสินค้า ซึ่งส่งผลเสียต่อชื่อเสียงและแบรนด์การท่องเที่ยวของซาปา

กิจกรรมการท่องเที่ยวในปัจจุบันส่วนใหญ่มักหยุดอยู่แค่การเที่ยวชมสถานที่ ถ่ายภาพ และรับประทานอาหารแบบสบายๆ โดยไม่ได้ใช้ประโยชน์จากความเชื่อมโยงระหว่างนักท่องเที่ยวกับผืนดิน พืชผลทางการเกษตร เกษตรกร และเรื่องราวทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง แนวโน้มการท่องเที่ยวสมัยใหม่ โดยเฉพาะจากกลุ่มคนรุ่นใหม่ ล้วนต้องการประสบการณ์ที่แท้จริง มีส่วนร่วม เป็นส่วนตัว และให้ความรู้ ซึ่งซาปายังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่

ประเด็นเหล่านี้ก่อให้เกิดคำถามเชิงกลยุทธ์ นั่นคือ เราจะเปลี่ยนศักยภาพของเกษตรอินทรีย์ให้เป็นตัวขับเคลื่อนเศรษฐกิจที่แท้จริง สร้างมูลค่าเพิ่มสูงให้แก่ประชาชน พร้อมกับสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและไม่มีใครเลียนแบบได้ เพื่อยกระดับแบรนด์ของแหล่งท่องเที่ยวแห่งชาติซาปาได้อย่างไร คำตอบอยู่ที่การสร้างระบบนิเวศการท่องเที่ยวเกษตรอินทรีย์อัจฉริยะ ด้วยรูปแบบเฉพาะที่ครอบคลุม กำหนดอย่างชัดเจนว่าต้องทำอะไร ใครทำ อย่างไร และเมื่อใด โดยอาศัยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างเป็นรูปธรรมและตรงจุด

ประธานคณะกรรมการประชาชนเขตซาปา โท หง็อกเหลียน กล่าวว่า ในยุคดิจิทัล เทคโนโลยีไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป แต่เป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วน เป็นเครื่องมือที่ทรงพลังที่สุดที่เรามีในการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าและยกระดับสถานะของซาปา การสร้างระบบนิเวศการท่องเที่ยวเกษตรอินทรีย์อัจฉริยะไม่เพียงแต่เป็นกลยุทธ์การพัฒนาเท่านั้น แต่ยังเป็นความมุ่งมั่นต่อความยั่งยืนและความรับผิดชอบต่อชุมชนและสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

นี่คือหนทางที่เราจะคืนคุณค่าที่แท้จริงให้แก่เกษตรกร สร้างความเชื่อมั่นให้แก่นักท่องเที่ยว และสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและหาที่เปรียบไม่ได้ ซึ่งเปี่ยมไปด้วยอัตลักษณ์ของซาปา นี่คือหนทางที่ “เกษตรกรรมสะอาด” และ “การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน” จะไม่ได้เป็นเส้นขนานกันอีกต่อไป แต่จะถูกผสานเข้าด้วยกัน สะท้อนถึงการขับเคลื่อนแบรนด์ซาปาให้ก้าวไกล สู่การเป็นจุดหมายปลายทางต้นแบบบนแผนที่การท่องเที่ยวระดับนานาชาติ สมกับเป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่งชาติ

การประชุมเชิงปฏิบัติการจัดขึ้นอย่างกระตือรือร้น โดยมีหัวข้อหลัก เช่น การหารือเกี่ยวกับแนวทางและแนวทางแก้ไขปัญหาเพื่อส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ ซึ่งเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ณ แหล่งท่องเที่ยวแห่งชาติซาปา เป้าหมายคือการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เกษตรของซาปา สร้างแบรนด์ที่เชื่อมโยงกับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เพื่อบรรลุวิสัยทัศน์ " Green Sa Pa - เกษตรกรรมสะอาด - การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน"

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ มีผู้มีส่วนร่วมที่กระตือรือร้นและสร้างสรรค์มากมายจากผู้เชี่ยวชาญ นักวิทยาศาสตร์ และภาคธุรกิจในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ซึ่งมุ่งหวังที่จะค้นหาและเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรกับกิจกรรมการท่องเที่ยวอย่างใกล้ชิด โดยสร้างและพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนจากการผลิต การแปรรูป และการบริโภค พร้อมทั้งเสริมสร้างแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของซาปาในตลาดในประเทศและต่างประเทศ

เหงียน แทงห์ ทัม

ทัมโธย - กงไห่

ที่มา: https://nhandan.vn/huong-toi-sa-pa-xanh-nong-nghiep-sach-du-lich-ben-vung-post899812.html