การแข่งขันนี้จัดขึ้นโดยสมาคมเชฟแห่งจังหวัดลัมดง ภายใต้การอุปถัมภ์ของสมาคมการท่องเที่ยวเวียดนาม (VITA) สหพันธ์ครัวเวียดนาม (VCF) และสมาคมการท่องเที่ยวแห่งจังหวัดลัมดง (LTA) การแข่งขันครั้งนี้ถือเป็นงานระดับอาชีพที่สำคัญ มุ่งเน้นการเชิดชูคุณค่าของ อาหาร เวียดนาม เชื่อมโยงชุมชนเชฟจากสามภูมิภาค และยกระดับอาหารท้องถิ่น
งานนี้คาดว่าจะมีเชฟผู้มีความสามารถมากกว่า 90 คนจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศมาแข่งขันกันสร้างสรรค์และส่งเสริมอาหารรสชาติแห่งที่ราบสูงและทะเล
กิจกรรมนี้จะจัดขึ้นในวันที่ 12 สิงหาคม ณ ร้านอาหารอาราปัง ในเขต ท่องเที่ยว TTC Valley of Love เชฟจะลงทะเบียนแข่งขันเป็นทีม ทีมละ 3 คน เพื่อปรุงอาหาร 3 เมนู ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน หรืออาหารสำหรับงานปาร์ตี้ อาหารริมทาง และอาหารประจำภูมิภาค...
คณะกรรมการจะให้คะแนนโดยใช้เกณฑ์ 100 คะแนน โดยมี 5 เกณฑ์ ได้แก่ รสชาติ (30 คะแนน) การนำเสนอ (20 คะแนน) ความคิดสร้างสรรค์ (20 คะแนน) เทคนิค (20 คะแนน) พร้อมกันนั้น คณะกรรมการจะคัดเลือกและมอบรางวัลประเภททีม (รางวัลที่ 1, 2, 3, ให้กำลังใจ) และรางวัลประเภทบุคคล (แชมป์และถ้วยรางวัล รองชนะเลิศ รางวัลที่ 3 และรางวัลความคิดสร้างสรรค์ด้านการทำอาหาร)
ผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะได้รับใบรับรอง Vietnam Talent Chef 2025 ที่ออกโดย VCF ซึ่งได้รับการยอมรับทั้งในประเทศและต่างประเทศ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สมาคมเชฟ แห่งจังหวัดลัมดง ได้จัดการแข่งขันเชฟ การแข่งขันอาหาร และการแข่งขันทำลายสถิติการทำอาหารมากมาย... ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมากและสร้างชื่อเสียงให้กับวงการเชฟระดับชาติ โดยทั่วไปแล้ว การแข่งขันสร้างสถิติอาหารเวียดนาม 100 จานผักและดอกไม้ 100 จาน ในปี พ.ศ. 2564 และการแข่งขันสร้างสถิติอาหารเวียดนามอาร์ติโชก 100 จาน ในปี พ.ศ. 2566...
หากต้องการข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการแข่งขัน กรุณาติดต่อหัวหน้าคณะกรรมการจัดงาน: เชฟ Nguyen Huu Huong - รองประธาน VCF, ประธาน LPCA โทรศัพท์ 0918.676.079 (Zalo); เลขาธิการ: เชฟ Nguyen Thanh Tung - สมาชิกคณะกรรมการบริหาร VCF โทรศัพท์ 0908.564.033 (Zalo); การลงทะเบียน: เชฟ Phan Van Minh - รองประธาน LPCA โทรศัพท์ 0918465840 (Zalo)
ที่มา: https://baolamdong.vn/hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-lan-thu-i-se-duoc-to-chuc-ngay-12-8-tai-lam-dong-381826.html
การแสดงความคิดเห็น (0)