ประสิทธิผลของรูปแบบการเลี้ยงไก่แบบปลอดภัยทางชีวภาพในพื้นที่บั๊กเฮืองฮัว

จากข้อได้เปรียบที่โดดเด่นของสายพันธุ์ไก่ Curoang ทีมวิจัยของกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัด Quang Tri ได้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคเพื่อสร้างแบบจำลองการเลี้ยงไก่ที่ปลอดภัยทางชีวภาพที่สถานีวิจัยและการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี Bac Huong Hoa" หลังจากดำเนินการมาระยะหนึ่ง โครงการได้นำมาซึ่งผลลัพธ์เชิงบวกในเบื้องต้น และได้มีการทำซ้ำแล้วซ้ำเล่า

รูปแบบการเลี้ยงไก่แบบปลอดภัยทางชีวภาพในชุมชนฮวงฟุง - ภาพถ่ายโดยทีมงานดำเนินโครงการ

ไก่กู่โรอังเป็นไก่พื้นเมืองสายพันธุ์หายากที่เลี้ยงโดยกลุ่มชาติพันธุ์แวนเกียวและปาโกในเขตภูเขาของจังหวัด กวางตรี เช่น เขตดากรองและเฮืองฮัว ไก่กู่โรอังเป็นไก่พื้นเมืองขนาดเล็ก ขาสั้น น้ำหนักตัวของไก่ค่อนข้างเล็ก โดยไก่ตัวเมียมีน้ำหนักประมาณ 1.2 - 1.4 กิโลกรัม และตัวผู้มีน้ำหนักประมาณ 1.4 - 1.6 กิโลกรัม ไก่กู่โรอังมีจุดเด่นด้านคุณภาพ เช่น เนื้อแน่น ไม่ติดมัน อร่อย เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค นอกจากนี้ ไก่พื้นเมืองยังมีภูมิคุ้มกันที่ดี ปรับตัวเข้ากับสภาพการกินหญ้าได้ดี และสามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษประจำท้องถิ่นได้

“แม้จะมีข้อได้เปรียบหลายประการในด้านสายพันธุ์และจุดแข็งของสภาพแวดล้อมในการเลี้ยง แต่การเลี้ยงไก่ในท้องถิ่นของภูมิภาค Bac Huong Hoa ก็ยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง ไม่ได้สร้างผลิตภัณฑ์หลัก และไม่ได้สร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์เฉพาะในท้องถิ่น”

ด้วยเหตุผลเหล่านี้ เราจึงได้เสนอและได้รับอนุมัติให้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคในการสร้างแบบจำลองการเลี้ยงไก่เพื่อความปลอดภัยทางชีวภาพ ณ สถานีวิจัยและประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี Bac Huong Hoa"

โครงการนี้มุ่งหวังที่จะสร้างแบบจำลองการอนุรักษ์และพัฒนาการเลี้ยงไก่ที่ปลอดภัยทางชีวภาพ สร้างผลิตภัณฑ์พิเศษประจำท้องถิ่น ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างแบรนด์ และมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม การป้องกันประเทศและความมั่นคงในท้องถิ่นตามแนวชายแดน" รองผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผู้จัดการโครงการ Dao Ngoc Hoang กล่าว

เพื่อนำแบบจำลองไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม 2566 ทีมดำเนินโครงการได้ทำการสำรวจครัวเรือนผู้เลี้ยงไก่ในท้องถิ่นในพื้นที่เฮืองฮัวเหนือ (ตำบล: เฮืองฟุง เฮืองเวียด เฮืองซอน...) ประเมินคุณภาพและคัดเลือกพันธุ์ไก่ท้องถิ่นที่มีคุณภาพเพื่อจัดหาสัตว์พันธุ์สำหรับสร้างแบบจำลองการเพาะพันธุ์ที่ปลอดภัยทางชีวภาพสำหรับไก่พันธุ์และไก่เชิงพาณิชย์ ใช้แหล่งอาหารที่มีอยู่ เสริมด้วยอาหารผสม อาหารที่มีโปรตีนสูง อาหารที่มีแร่ธาตุสูง อาหารที่มีวิตามินสูง... เลี้ยงตามวิธีการที่ปลอดภัยทางชีวภาพ ใช้การเตรียมจุลินทรีย์เป็นวัสดุรองพื้นทางชีวภาพ

โครงการสำรวจและคัดเลือกครัวเรือน 2 ครัวเรือนในพื้นที่ Bac Huong Hoa (ดำเนินการในชุมชน Huong Phung) เพื่อสร้างแบบจำลองดาวเทียม ให้คำแนะนำและแนวทางแก่ครัวเรือนในการปรับปรุง ซ่อมแซม และสร้างโรงนา และให้การสนับสนุนทางเทคนิคในการเลี้ยงไก่พื้นเมืองที่ปลอดภัยสำหรับครัวเรือน 2 ครัวเรือนที่ใช้แบบจำลองนี้ รวมถึงครัวเรือนอื่นๆ ที่ต้องการ ให้การสนับสนุนและจัดหาสายพันธุ์ 50 สายพันธุ์ต่อแบบจำลอง จัดหาอาหารเข้มข้นและการเตรียมจุลินทรีย์บางส่วนสำหรับครัวเรือน 2 ครัวเรือนที่ใช้แบบจำลองนี้ ในระหว่างกระบวนการดำเนินการ เจ้าหน้าที่ได้รับมอบหมายให้ติดตามและดูแลแบบจำลองโครงการโดยตรง

จากผลการทดลอง 18 เดือน พบว่าแบบจำลองดังกล่าวสามารถผลิตไข่ได้ 850 ฟอง โดยฟักไข่ 7 ชุด จำนวนลูกไก่หลังฟักคือ 728 ตัว โดย 100 ตัวนั้นมอบให้กับแบบจำลองดาวเทียม 2 ตัว และ 235 ตัวถูกเลี้ยงในเชิงพาณิชย์ที่สถานีวิจัยและประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีบั๊กเฮืองฮัว

จากกระบวนการดูแลและติดตามตัวชี้วัดการเจริญเติบโตและพัฒนาการของฝูงไก่ในแบบจำลองหลักที่สถานีและแบบจำลองดาวเทียม 2 ชุด พบว่าอัตราการรอดตายของไก่สูงกว่า 90% อัตราการฟักไข่สูงกว่า 80% สะท้อนให้เห็นว่ากระบวนการดูแล สุขอนามัยในโรงเรือน และการป้องกันโรคได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ไม่มีรายงานโรคระบาดร้ายแรงใดๆ กำไรอยู่ที่ประมาณ 18 ล้านดอง

การเลี้ยงไก่แบบปลอดภัยทางชีวภาพนั้นมีประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม แม้ว่ากำไรในช่วงแรกจะไม่สูงนัก แต่เมื่อโครงการสิ้นสุดลงก็ส่งผลกระทบทางเศรษฐกิจในระดับหนึ่ง เกษตรกรสามารถจัดหาสายพันธุ์ไก่ให้กับพื้นที่ใกล้เคียงได้

การสร้างสายพันธุ์ไก่ Curoang ที่มีคุณภาพสูงมีส่วนช่วยในการพัฒนาปศุสัตว์ในพื้นที่ชนบทอย่างยั่งยืน สร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร การสร้างกระบวนการเลี้ยงไก่เชิงพาณิชย์และการสืบพันธุ์ทางชีวภาพที่ปลอดภัยมีส่วนช่วยปรับปรุงคุณภาพสายพันธุ์ไก่ Curoang ของชาว Van Kieu และ Pa Ko

นายดาว หง็อก ฮวง กล่าวเสริมว่า “จากประโยชน์และประสิทธิผลของรูปแบบการเลี้ยงไก่แบบปลอดภัยทางชีวภาพ ทีมดำเนินโครงการเสนอว่าในอนาคต หน่วยงานบริหารโครงการจะประสานงานกับท้องถิ่นและครัวเรือนต่อไปเพื่อนำเทคนิคที่เกี่ยวข้องกับการฝึกอบรมและการให้คำปรึกษาแก่คนในท้องถิ่นไปใช้”

ทุกระดับและทุกภาคส่วนควรให้ความสำคัญกับการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ ค้นหาและขยายตลาดการบริโภค เชื่อมโยงกับธุรกิจที่บริโภคผลิตภัณฑ์ สร้างเงื่อนไขการบริโภคผลิตภัณฑ์ให้กับผู้ผลิต เพื่อส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดจำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนและสร้างเงื่อนไขในการสร้างแบรนด์ไก่ Curoang ให้กับพื้นที่ Bac Huong Hoa

โค กัน ซวง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-biological-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm