ฮานอยคว้ารางวัล ‘ดาวเด่นด้านการทำอาหารดวงใหม่’ ของเอเชีย

รางวัลWorld Cuisine Awards ยกย่องให้ฮานอยเป็นเมืองแห่งอาหารเกิดใหม่ที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปี 2023 จากการเป็นเจ้าของร้านอาหารมิชลิน 3 แห่งจากทั้งหมด 4 แห่งแห่งแรกในเวียดนาม

งานประกาศรางวัล World Culinary Awards ได้ประกาศให้ฮานอยเป็นผู้ชนะรางวัล Asia's Best Emerging Culinary City Destination 2023 ในพิธีที่จัดขึ้นที่ดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เมื่อปลายเดือนตุลาคมที่ผ่านมา โดยฮานอยสามารถเอาชนะเมืองอื่นๆ ที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล เช่น โตเกียว ไทเป และกัวลาลัมเปอร์ จนคว้ารางวัลชนะเลิศไปครอง

ผู้คนซื้ออาหารจากพ่อค้าแม่ค้าริมถนนในย่านเมืองเก่าของฮานอย ภาพโดย: ฮวงลอง — ผู้คนซื้ออาหารจากพ่อค้าแม่ค้าริมถนนในย่านเมืองเก่า ของฮานอย ภาพโดย: *ฮวงลอง*

ในบรรดาร้านอาหาร 3 แห่งแรกของเวียดนามที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 4 ดาวในฮานอย ร้าน Hibana by Koki ในโรงแรม Capellia ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว ได้รับรางวัลร้านอาหารโรงแรมยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2023 ส่วนในโฮจิมินห์ซิตี้ ร้าน Anan Saigon อีกหนึ่งร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว ก็ได้รับรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2023 ส่วน Hôtel des Arts Saigon ได้รับรางวัลสถานที่จัดงานบรันช์ที่ดีที่สุดในเอเชีย ประจำปี 2023

รางวัล World Culinary Awards เป็นรางวัลระดับโลกด้านอาหารเพื่อยกย่องความเป็นเลิศในอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก เป็นงานในเครือเดียวกับรางวัล World Travel Awards และจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีตั้งแต่ปี 2020 รางวัล Asia's Best Emerging Culinary City Destination เป็นรางวัลใหม่ที่เพิ่มเข้ามาในปีนี้ เกณฑ์การลงคะแนนของรางวัลนี้พิจารณาจากการประเมินของผู้เชี่ยวชาญในสาขาอาหาร บริการ และการท่องเที่ยว

เวียดนามได้รับรางวัล World Culinary Awards มาแล้วหลายครั้งในปีที่ผ่านมา ในปี 2022 เวียดนามได้รับรางวัลจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ร้านอาหาร La Maison 1888 ซึ่งตั้งอยู่ใน InterContinental Danang Sun Peninsula Resort ได้รับรางวัลร้านอาหารโรงแรมชั้นเลิศที่ดีที่สุดในเอเชีย ประจำปี 2022 และรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2020 ส่วนร้านอาหารและบาร์บนดาดฟ้า Anan ได้รับรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ประจำปี 2022

“ผู้ชนะรางวัล World Culinary Awards ประจำปี 2023 เป็นตัวแทนของความเป็นเลิศในอุตสาหกรรมการทำอาหาร ซึ่งช่วยยกระดับมาตรฐานโดยรวมของอุตสาหกรรมไปสู่ระดับใหม่” Rina van Staden ผู้อำนวยการ World Culinary Awards กล่าว

ฟอง อันห์ (อ้างอิงจากรางวัลการทำอาหารโลก)

ลิงค์ที่มา