การขจัด “อุปสรรค” ในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์

ใน กรุงฮานอย และนครโฮจิมินห์ จะมีการจัดงาน Italian Organic Week in Vietnam ระหว่างวันที่ 23 ตุลาคมถึง 1 พฤศจิกายน งานดังกล่าวเป็นโอกาสให้ผู้บริโภคและผู้ค้าปลีกในเวียดนามได้เข้าถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ตรงตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของยุโรปจากอิตาลีและโปแลนด์ โดยมุ่งหวังที่จะใช้ชีวิตแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

Gỡ 'nút thắt' phát triển nông nghiệp hữu cơ - Ảnh 1. — ระหว่างสัปดาห์เกษตรอินทรีย์อิตาลีในเวียดนาม จะมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารอินทรีย์ที่หลากหลายกว่า 100 รายการในจุดขายสำคัญ โดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ตรงตามมาตรฐานสากล

เมื่อเร็วๆ นี้ คุณริคาร์โด้ คอซโซ ประธานองค์กร Bioagricoop (อิตาลี) ได้แชร์เรื่อง เกษตร อินทรีย์และการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของอิตาลีกับสื่อมวลชน โดยกล่าวว่า อิตาลีเป็นประเทศที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานในด้านเกษตรอินทรีย์และการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์

รัฐบาล อิตาลีได้ดำเนินการโครงการจูงใจต่างๆ เพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรเปลี่ยนจากการเกษตรแบบดั้งเดิมมาเป็นเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ ยังมีองค์กรและสมาคมต่างๆ มากมายที่ส่งเสริมการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในอิตาลี

นางสาวฟาน ถุ่ย ลินห์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟาน เหงียน อินเวสเมนท์ เทรด แอนด์ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (ผู้ผลิต ผู้นำเข้า และผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในเวียดนาม หรือ PV) เปิดเผยว่า ความต้องการผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในเวียดนามกำลังเพิ่มสูงขึ้น

อย่างไรก็ตาม ความต้องการผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในเวียดนามยังคงน้อยเมื่อเทียบกับประเทศพัฒนาแล้วหลายประเทศ ราคาของผลิตภัณฑ์อินทรีย์มักจะสูงกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไป ซึ่งอาจจำกัดผู้บริโภคที่มีรายได้น้อยบางส่วน

ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์

เกษตรกรรมถือเป็น "เสาหลัก" ของเศรษฐกิจ ตามความเห็นของนางลินห์ ในอนาคตอันใกล้นี้ เกษตรอินทรีย์จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจากความมุ่งมั่นและการลงทุนจากรัฐบาล องค์กรระหว่างประเทศ และธุรกิจต่างๆ เพื่อให้พัฒนาได้อย่างยั่งยืน

รัฐบาลและองค์กรต่างๆ สามารถให้การสนับสนุนทางการเงินและกำหนดนโยบายที่เอื้ออำนวยเพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรเปลี่ยนจากการทำเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมมาเป็นเกษตรอินทรีย์ได้

นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องสร้างระบบการจัดหาที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งรวมถึงการเชื่อมโยงเกษตรกรกับตลาดผู้บริโภคและระบบการจัดจำหน่าย ซึ่งช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงช่องทางการบริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรบางคนเชื่อว่าควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการสร้างแบรนด์ที่มีชื่อเสียงสำหรับผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของเวียดนาม การเข้าถึงตลาดในประเทศและต่างประเทศได้ดีขึ้นถือเป็นโอกาสสำคัญในการเพิ่มมูลค่าทางการค้าของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ สร้างรายได้ที่สูงขึ้นให้กับเกษตรกร

นายริคาร์โด คอซโซ เล่าถึงประสบการณ์ความสำเร็จในการผลิต การจัดจำหน่าย และการบริโภคผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในอิตาลีว่า ประการแรก รัฐบาลและหน่วยงานท้องถิ่นให้ความสำคัญและสนับสนุนภาคส่วนนี้ด้วยความแข็งแกร่งจากปัญหาทางการเงินและกฎหมาย เกษตรกรได้รับการศึกษาและการฝึกอบรมอย่างเป็นระบบเกี่ยวกับวิธีการเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้สามารถแปลงและจัดการระบบการผลิตอินทรีย์ได้

กระบวนการผลิตเกษตรอินทรีย์ในอิตาลีเน้นที่คุณภาพและการปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วยมาตรฐานที่เข้มงวด นอกจากนี้ อิตาลียังเน้นสร้างแบรนด์และชื่อเสียงในการผลิตอาหารอินทรีย์คุณภาพสูงอีกด้วย

“แต่ควรทราบด้วยว่าการพัฒนาเกษตรอินทรีย์นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยหากต้องก้าวไปทีละขั้นตอน จำเป็นต้องมีการมุ่งมั่นและการลงทุนในระยะยาวจากเกษตรกร รัฐบาล และผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย” นายริคาร์โด คอซโซเน้นย้ำ

ระหว่างสัปดาห์เกษตรอินทรีย์อิตาลีในเวียดนาม ผลิตภัณฑ์อาหารอินทรีย์ที่หลากหลายมากกว่า 100 รายการ เช่น พาสต้า ซอสมักกะโรนี ซีเรียล ชีส น้ำผลไม้ อาหารเด็ก... จากแบรนด์ดังของอิตาลีและโปแลนด์ เช่น BARTOLINI, BIO PLANET, BIO JUNIOR, GERMINAL, SIMA BIO, CERRETO, GRANDA TRADIZIONI, BIO ORTO, KORAD GARDEN, KUPIEC จะถูกนำมาจัดแสดงที่จุดขายหลักๆ โดยมีความเชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ได้มาตรฐานสากล

ลิงค์ที่มา