‘การแก้ไขปัญหา’ ให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์

ท่ามกลางความยากลำบากมากมายในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ จังหวัดจึงมุ่งเน้นการนำนโยบายสินเชื่อมาใช้แก้ปัญหา สร้างพื้นที่ปศุสัตว์ที่ปลอดภัย และมีส่วนร่วมในการควบคุมมลพิษทางสิ่งแวดล้อม การมีส่วนร่วมของภาคส่วนที่เกี่ยวข้องอย่างพร้อมเพรียงกันไม่เพียงแต่เพื่อ "แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า" เท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างรากฐานให้อุตสาหกรรมปศุสัตว์สามารถพัฒนาไปในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน พร้อมปรับตัวให้เข้ากับความผันผวนของตลาด

เกษตรกรจะทำความสะอาดโรงนาเป็นประจำเพื่อป้องกันโรคในสัตว์ของตน

มีความยากลำบากมากมาย

ในระยะหลังนี้ อุตสาหกรรมปศุสัตว์ยังคงตอกย้ำบทบาทสำคัญในโครงสร้าง การเกษตร ของจังหวัดเตยนิญอย่างต่อเนื่อง โดยค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไปสู่ความทันสมัยและความยั่งยืน มีการนำรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์แบบหมุนเวียนหลายรูปแบบมาใช้ โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง รับรองความปลอดภัยทางชีวภาพและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่มและประสิทธิภาพการผลิต

ในช่วงสองปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมปศุสัตว์ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย หนึ่งในสาเหตุหลักคือราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นทุนอาหารสัตว์ สัตว์เพาะพันธุ์ และยาสัตว์ที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ขณะที่ราคาขายผลิตภัณฑ์ต่างๆ ผันผวน ราคาสุกรมีชีวิตผันผวนอยู่ที่ประมาณ 46,000-49,000 ดอง/กิโลกรัม ซึ่งต่ำกว่าต้นทุนการผลิตมาก เกษตรกรประสบภาวะขาดทุน หลายครัวเรือนต้องลดจำนวนฝูงสัตว์ แม้กระทั่ง "แขวนกรง" เพื่อรอสัญญาณบวกจากตลาด

คุณเหงียน วัน ถั่น (ตำบลเญินนิญ) เล่าว่า “ปีที่แล้ว ราคาหมูมีชีวิตตกต่ำมาก หมูแต่ละตัวที่ขายขาดทุนหลายแสนด่ง ผมจึงไม่กล้าต้อนฝูงใหม่ ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2568 จนถึงปัจจุบัน ราคาหมูก็เพิ่มขึ้นอีกครั้ง ปัจจุบันอยู่ที่มากกว่า 7.2 ล้านด่ง/ควินทัล ราคาหมูมีชีวิตที่สูงขึ้นหมายความว่าราคาลูกหมูก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ผมจึงยังคงลังเลและยังไม่ได้ต้อนฝูงใหม่”

การเลี้ยงปศุสัตว์ที่ปลอดโรคและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม คือเป้าหมายที่อุตสาหกรรมปศุสัตว์ของจังหวัดมุ่งหวัง

ไม่เพียงแต่ราคาเท่านั้น แต่โรคในปศุสัตว์ก็เป็นสาเหตุที่เกษตรกรต้องดิ้นรน แม้ว่าทางการจะสามารถควบคุมโรคต่างๆ เช่น ไข้หวัดนก โรคปากและเท้าเปื่อย โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ฯลฯ ได้เป็นอย่างดี แต่ความเสี่ยงที่โรคจะกลับมาระบาดอีกครั้งยังคงมีอยู่ เกษตรกรรายย่อยและรายย่อยจำนวนมากไม่มีเงื่อนไขในการลงทุนสร้างโรงเรือนแบบปิด และยังไม่ได้นำมาตรการความปลอดภัยทางชีวภาพมาใช้อย่างเต็มที่ จึงมีความเสี่ยงสูง

จังหวัดมีเป้าหมายที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ภายในปี 2573 มุ่งลดจำนวนครัวเรือนขนาดเล็กและกระจัดกระจาย เพิ่มสัดส่วนฟาร์มไฮเทค เพิ่มผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร พร้อมกันนั้นก็ปรับปรุงความสามารถในการควบคุมสภาพแวดล้อมปศุสัตว์ และสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่การผลิต

คุณเหงียน ถิ เฮือง เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อในตำบลเตินหลาน กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ฉันเลี้ยงไก่เนื้ออย่างเดียว แต่ละรุ่นมีไก่ประมาณ 2,000 ตัว กำไร 20-30 ล้านดองต่อรุ่น แต่ตั้งแต่ต้นปี 2568 ราคาอาหารสัตว์พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ในขณะที่ราคาไก่ไม่คงที่ บางครั้งต่ำกว่า 40,000 ดองต่อกิโลกรัม การเลี้ยงไก่ไม่ทำกำไร ฉันจึงวางแผนที่จะลดจำนวนฝูงไก่ลง”

ในขณะเดียวกัน ฟาร์มบางแห่งที่ลงทุนอย่างเป็นระบบและใช้เทคโนโลยีขั้นสูงกลับประสบปัญหาในการเข้าถึงตลาด ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ส่วนใหญ่ไม่มีแบรนด์และไม่ได้สร้างห่วงโซ่อุปทานแบบปิดตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค จึงมักถูกบังคับให้ลดราคาและพึ่งพาผู้ค้า ซึ่งทำให้การลงทุนในปศุสัตว์มีความเสี่ยงและไม่ยั่งยืน

สู่การเลี้ยงปศุสัตว์อย่างปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมประสบปัญหาในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ จึงประสานงานอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานและภาคส่วนที่เกี่ยวข้องเพื่อพัฒนาแนวทางและแนวทางแก้ไขแบบซิงโครนัสเพื่อฟื้นฟูและพัฒนาการทำฟาร์มปศุสัตว์ให้ยั่งยืน

ประการแรก กรมปศุสัตว์มุ่งเน้นการสร้างและขยายพื้นที่การเลี้ยงปศุสัตว์ที่ปลอดโรค ซึ่งไม่เพียงแต่จะรับประกันความปลอดภัยสำหรับการผลิตภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อย่างค่อยเป็นค่อยไปอีกด้วย

พร้อมกันนี้ กรมฯ ส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างวิสาหกิจ สหกรณ์ ผู้เพาะพันธุ์ เพื่อสนับสนุนเทคนิคและผลผลิตที่มั่นคง ลดความเสี่ยงด้านการตลาด

แนวทางที่สำคัญคือการพัฒนาระบบปศุสัตว์แบบหมุนเวียน โดยใช้ผลผลิตพลอยได้เป็นปุ๋ย พลังงานชีวมวล และลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด ฟาร์มขนาดใหญ่หลายแห่งได้ลงทุนติดตั้งระบบก๊าซชีวภาพ บ่อหมักปุ๋ยอินทรีย์ และนำน้ำเสียที่ผ่านการบำบัดกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนและจำกัดปริมาณขยะสู่สิ่งแวดล้อม แนวทางการพัฒนานี้สอดคล้องกับแนวโน้มการเกษตรสีเขียวและสะอาดที่จังหวัดตั้งเป้าหมายไว้

ในระยะยาว กรมฯ จะเสนอแนะคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้วางแผนระบบการเลี้ยงปศุสัตว์ใหม่ตามภูมิภาค เพื่อให้มั่นใจว่าระบบมีความเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมและความหนาแน่นของประชากร โครงการลงทุนใหม่ๆ จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านเทคโนโลยีการบำบัดสิ่งแวดล้อม ความปลอดภัยจากโรค และสอดคล้องกับทิศทางการพัฒนาการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง

นอกจากนี้ กรมฯ จะเพิ่มนโยบายสนับสนุนสินเชื่อพิเศษและสินเชื่อสีเขียวสำหรับครัวเรือนปศุสัตว์ในเร็วๆ นี้ เพื่อลงทุนในการปรับปรุงโรงเรือน ระบบบำบัดของเสีย และเปลี่ยนเป็นสายพันธุ์ปศุสัตว์ผลผลิตสูงที่ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและโรคต่างๆ ได้ดีกว่า

จังหวัด เตยนิญ ตั้งเป้าพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ภายในปี 2573 โดยมุ่งลดจำนวนครัวเรือนขนาดเล็กและกระจัดกระจาย เพิ่มสัดส่วนฟาร์มไฮเทค เพิ่มผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร ขณะเดียวกัน ปรับปรุงความสามารถในการควบคุมสภาพแวดล้อมปศุสัตว์ และสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่การผลิต

ในยุคแห่ง “การเปลี่ยนแปลง” ที่ท้าทายเช่นนี้ ความยากลำบากเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะเอาชนะไม่ได้ หากประชาชน ภาคธุรกิจ และภาครัฐเห็นพ้องต้องกัน ด้วยแนวคิดการพัฒนาอย่างยั่งยืน มุ่งเน้นปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยทางชีวภาพ จังหวัดเตยนิญจึงมีโอกาสมากมายในการสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่ทันสมัย ​​สร้างความมั่นคงในการดำรงชีพให้กับประชาชน และมีส่วนช่วยส่งเสริมการเติบโตทางการเกษตรของจังหวัดในอนาคต

บุยตุง

ที่มา: https://baolongan.vn/go-kho-cho-nganh-chan-nuoi-a198264.html