ตะกร้าของขวัญเทศกาลตรุษจีนนำรสชาติบ้านเกิดมาสู่บัลลังก์

สินค้าจากทุกภูมิภาคของเวียดนาม ทั้งรสชาติที่คุ้นเคยและแปลกใหม่ของเทศกาลเต๊ด ปรากฏให้เห็นคุ้นเคยมากขึ้นในตะกร้าของขวัญเทศกาลเต๊ดในปีนี้ ไม่ว่าจะเป็นสินค้ายอดนิยมหรือสินค้าระดับไฮเอนด์ก็ตาม

กระเช้าของขวัญตรุษจีนสุดหรูปีนี้มีอาหารท้องถิ่นหลากหลายเมนูให้เลือก - ภาพ: ทีวี

ตัวแทนของ The Bloom ซึ่งเป็นแบรนด์ที่เข้าร่วมตลาดของขวัญช่วงเทศกาลเต๊ตในนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า สินค้าและเมนูอาหารที่ปรากฏในตะกร้าของขวัญช่วงเทศกาลเต๊ตของแบรนด์ในปีนี้เป็นผลจากการ "ตามหา" สินค้าพิเศษในท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน เช่น ขนมเปี๊ยะแบบดั้งเดิม ผลไม้แห้งในท้องถิ่น เหล้าข้าว และผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพจากธรรมชาติ

หรือกับของขวัญ "เทศกาลเต๊ต" ที่เต็มไปด้วยอาหารรสชาติเข้มข้นจาก 3 ภูมิภาค ได้แก่ บั๋นชุงหมูสมุนไพร หัวหอมดองเว้ ขาหมูแช่น้ำปลา 5 เครื่องเทศ หมูสามชั้นซี่โครงแช่น้ำปลาหรือกุ้งแห้งรักษ์โลก ( Ca Mau ) และควายแห้งผัดพริกไทย ( Buon Ma Thuot )...

“อาหารแต่ละจานมีเรื่องราวอันน่ารื่นรมย์ที่ยังคงรักษารสชาติอันเข้มข้นของเทศกาลเต๊ตไว้ ไม่เพียงเพื่อมอบของขวัญแห่งความสุขเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงและบ่มเพาะประเพณีและปัจจุบันอีกด้วย” ตัวแทนของ The Bloom กล่าว

กระแสการหวนคืนสู่อาหารพื้นเมืองและอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่เทศกาลเต๊ดปีนี้กลับยิ่งเด่นชัดขึ้นกว่าที่เคย ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งระบุว่า ตะกร้าของขวัญเทศกาลเต๊ดกำลังได้รับความนิยมและใช้งานได้จริงมากขึ้น และมุ่งเน้นที่ "การใช้งาน" มากกว่าที่จะเป็นเพียงของขวัญสำหรับพิธีการ

ยิ่ง เศรษฐกิจ ลำบาก ตะกร้าของขวัญวันตรุษก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้น โดยจำกัดสินค้า "ราคาแพง" เช่น ไวน์ต่างประเทศ โสมเกาหลี หอยเป๋าฮื้อ เห็ดถั่งเช่า...

เช่นเดียวกับระบบ MM Mega Market, Saigon Co.-op , Tops Market นอกจากตะกร้าของขวัญเทศกาลตรุษจีนที่มีเค้ก ขนมหวาน ชา กาแฟ ตะกร้าของขวัญประเภทน้ำมันปรุงอาหาร ไส้กรอก เครื่องเทศทุกชนิด ซึ่งได้รับคำสั่งซื้อจากหน่วยงานและธุรกิจค่อนข้างมากแล้ว แม้แต่ในระบบ Topsmarket ก็ยังเปิดตัวตะกร้าของขวัญมูลค่า 99,000 VND อย่างงดงามพร้อมเครื่องดื่ม ขนมหวาน ถั่ว...

“สินค้าพิเศษบางชนิด เช่น ปลาแห้ง ไก่แห้ง ปลาหมึกฉีก ผลไม้แห้งทุกชนิด... มักปรากฏในตะกร้าของขวัญช่วงเทศกาลตรุษจีน” ตัวแทนจาก Saigon Co.op กล่าวเสริม

สิ่งที่พิเศษคือการออกแบบยังคงตามเทรนด์แบบชนบทที่คุ้นเคย เช่น การใช้ตะกร้าสานด้วยมือ กล่องไม้ไผ่ที่มีลวดลายแกะสลัก หรือกล่องกระดาษที่มีลวดลายศิลปะ... แม้แต่ตะกร้าของขวัญระดับไฮเอนด์ที่โรงแรมระดับ 4-5 ดาวแนะนำในช่วงเทศกาลเต๊ตก็ยังใส่ใจในอาหารพิเศษของท้องถิ่นด้วย

นายจูเลียน หว่อง ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมเชอราตัน ไซง่อน แกรนด์ โอเปร่า กล่าวว่า นอกเหนือจากไวน์และชานำเข้าแล้ว ผลิตภัณฑ์ในกล่องของขวัญของโรงแรมยังเป็นเค้กทำมือ ดอกไม้แห้งและเมล็ดพันธุ์บรรจุหีบห่อที่ปรุงโดยเชฟตามความภาคภูมิใจของอาหารพิเศษของแต่ละภูมิภาคอีกด้วย

จากข้อมูลบันทึก ราคากระเช้าของขวัญช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้คาดว่าจะสูงขึ้น 10-30% จากปีก่อน ขึ้นอยู่กับกลุ่มลูกค้า โดยกระเช้ายอดนิยมเริ่มต้นที่ 299,000 ดอง และกระเช้าระดับไฮเอนด์เริ่มต้นที่ 1.7 ล้านดอง นอกจากกล่องของขวัญแล้ว ร้านค้าหลายแห่งยังมีวัสดุห่อของขวัญให้ลูกค้าเลือกสรรได้เองตามความต้องการและงบประมาณอีกด้วย

ตะกร้าของขวัญ "ถั่ว-งา-สับปะรด" ขายดี

สหกรณ์ Hieu Phat นำเสนอตะกร้าของขวัญ "Hieu Phat Beans - Kèo - Thom" เนื่องในโอกาสวัน Tet At Ty - ภาพโดย: PHUONG DONG

นางสาวเล ถิ กิม โถว ประธานกรรมการและผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรเฮียวพัท (ตำบลฟ็องดง อำเภอวิญถ่วน จังหวัดเกียนซาง) กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2568 สหกรณ์ได้รับคำสั่งซื้อกระเช้าของขวัญเทศกาลเต๊ด "ถั่ว-ไผ่-สับปะรด" จำนวน 500 ชุด จากลูกค้าภายในและภายนอกจังหวัด

กระเช้าของขวัญประกอบด้วย: กุ้งแห้งทั้งตัว หัวหอมดอง (ซึ่งเกี่ยวข้องกับเทศกาลเต๊ตแบบดั้งเดิม) ถั่วกล่อง (เพื่อความโชคดี) ปลาบู่ ไก่แห้ง และสับปะรดแห้ง ราคากระเช้าของขวัญนี้อยู่ที่ประมาณ 600,000 ดอง

“นี่เป็นออเดอร์ที่พี่น้องสั่งไว้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ เมื่อมีออเดอร์มากขึ้น เราจะผลิตเพิ่ม สินค้าเหล่านี้ต้องได้มาตรฐาน OCOP ท้องถิ่น 3 ดาวขึ้นไป” คุณทอกล่าว พร้อมเสริมว่า สหกรณ์เฮยฟัตจัดหากุ้งแห้งประมาณ 5 ตันให้กับตลาดตรุษจีน

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาวัตถุดิบเพิ่มสูงขึ้น ราคาของกุ้งแห้งที่ส่งเข้าสู่ตลาดจะเพิ่มขึ้นกว่า 60,000 ดอง/กก. หรือประมาณ 580,000 - 780,000 ดอง/กก. ของกุ้งแห้ง ขึ้นอยู่กับประเภท

เป็นที่ทราบกันดีว่าปัจจุบันเกียนยางมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้มาตรฐาน 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 296 รายการ ในจำนวนนี้ มีผลิตภัณฑ์ 6 รายการที่ได้มาตรฐาน 5 ดาวระดับชาติ 36 รายการที่ได้มาตรฐาน 4 ดาว และ 254 รายการที่ได้มาตรฐาน 3 ดาว

ที่มา: https://tuoitre.vn/gio-qua-tet-mang-huong-vi-que-nha-len-ngoi-20250115074126396.htm