เพิ่มผลผลิต ให้มีผักใบเขียวเพียงพอหลังพายุฝน

ความเสียหายที่เกิดจากพายุไต้ฝุ่นยางิครั้งประวัติศาสตร์และอุทกภัยที่เกิดขึ้นตามมาต่อผลผลิต ทางการเกษตร ในจังหวัดทางภาคเหนือมีมหาศาล พื้นที่ปลูกผักขนาดใหญ่หลายแห่งถูกน้ำท่วมและได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง คาดว่าจะต้องใช้เวลาค่อนข้างนานในการฟื้นฟู ส่งผลให้ผลผลิตผักในตลาดขาดแคลน และราคาผักใบเขียวก็สูงขึ้นกว่าปกติ

สำหรับ เมืองนิญบิ่ญ แม้จะได้รับผลกระทบจากพายุด้วย แต่ความเสียหายก็ไม่มากนัก ดังนั้นในปัจจุบัน พื้นที่ปลูกผักที่สำคัญหลายแห่ง เช่น ตำบลเอียนกวาง (อำเภอโญ่กวน) เมืองเอียนนิญ ตำบลคานห์ฮองและคานห์ไฮ (อำเภอเอียนคานห์) ตำบลคานห์เซืองและเยนทัง (อำเภอเอียนโม)... สหกรณ์และเกษตรกรต่างดูแลและฟื้นฟูพื้นที่ปลูกผักที่มีอยู่โดยกระตือรือร้น ปลูกพืชผักใหม่เพื่อให้มีแหล่งปลูกผักเพื่อส่งขายในตลาดและเพิ่มรายได้

พวกเราได้ไปที่ทุ่งนาหลากสีที่อยู่ติดกับวัดฮา (ตำบลคานห์เซือง อำเภอเอียนโม) ในช่วงนี้ของทุกปี สถานที่แห่งนี้จะเต็มไปด้วยสีเขียวของพืชผักฤดูหนาว แต่ปีนี้ เนื่องจากมีฝนตกต่อเนื่อง ทำให้การเพาะปลูกทำได้ยาก นอกจากผักบุ้งแล้ว พืชผักที่เหลือ เช่น ฟักทอง ผักกาดเขียว ข้าวโพดหวาน... แม้ว่าชาวบ้านจะปลูกไว้เมื่อเดือนที่แล้ว แต่ก็ไม่สามารถเติบโตได้ ต้นไม้ทุกต้นถูกบดขยี้และถูกปกคลุมด้วยโคลน ทุ่งนาหลายแห่งยังปลูกไม่ได้ด้วยซ้ำ

ขณะที่รีบดึงแผ่นพลาสติกคลุมแปลงปลูกผักเมื่อเห็นเมฆดำปกคลุมท้องฟ้า คุณดิงห์ วัน เต (หมู่บ้าน 4) เล่าให้เราฟังว่า เนื่องจากเขาคลุกคลีอยู่กับการปลูกผักมานานกว่า 20 ปีแล้ว จึงไม่เคยเห็นปีไหนที่ผลผลิตจะยากลำบากเท่ากับปีนี้เลย เพราะมีฝนตกต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม เขามักจะพยายามเอาชนะและรับมือกับสภาพอากาศโดยการทำแปลงสูง คลุมด้วยพลาสติก ตาข่าย... เขารักษาแปลงปลูกผักนี้ไว้ได้สำเร็จท่ามกลางพายุลูกที่สาม เขาวางแผนที่จะขยายพันธุ์ให้ใหญ่ขึ้นเป็นผักเชิงพาณิชย์ 4 เซ้าภายในไม่กี่วันเมื่อสภาพอากาศดีขึ้น

ตามที่นายธีได้กล่าวไว้ เนื่องจากพันธุ์หัวผักกาดและกะหล่ำดอกที่เขาเลือกล้วนเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง มีอายุการปลูกสั้น และมีคุณภาพสูง จึงใช้เวลาเพียงเดือนเศษๆ ก็สามารถมีผักส่งตลาดได้

“ทั้งปีขึ้นอยู่กับพืชผลฤดูหนาวแต่ละชนิด แต่ถ้าพืชผลฤดูหนาวล้มเหลว ในช่วงเทศกาลเต๊ดก็จะไม่มีเงินเหลือใช้ ปีที่แล้วครอบครัวของฉันมีรายได้มากกว่า 70 ล้านดองจากผัก 7 ซาว ปีนี้สภาพอากาศเลวร้ายกว่า แต่ถ้าเราสามารถรักษาผลผลิตไว้ได้ ฉันเชื่อว่ารายได้จะสูงขึ้นอีก” นายเธกล่าว

พร้อมกันนี้ ในพื้นที่ปลูกผักของสหกรณ์วานตรา (ชุมชนเอียนทัง) เกษตรกรยังได้ดำเนินการเชิงรุกเพื่อหาแนวทางแก้ไขต่างๆ เพื่อเอาชนะความยากลำบากและเพิ่มผลผลิต นายเหงียน วัน ตรัง รองผู้อำนวยการสหกรณ์วานตรา กล่าวว่า เมื่อเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศที่ซับซ้อน เราได้นำแนวทางแก้ไขที่ยืดหยุ่นมากมายมาใช้เพื่อรับมือ ซึ่งรวมถึงการสูบน้ำและระบายน้ำ การคัดเลือกพันธุ์ผักที่เหมาะสมที่สามารถทนต่อน้ำท่วม เช่น ผักบุ้ง ผักบุ้งจีน...

สำหรับพืชที่ปลูกยากและเสียหายได้ง่ายจากน้ำท่วมขัง ชาวบ้านจึงคลุมด้วยตาข่ายและพลาสติก ด้วยเหตุนี้ พื้นที่ปลูกผักของสหกรณ์จึงไม่เคยถูกน้ำท่วมหรือสูญเสียเลย และสหกรณ์ยังคงส่งผักออกสู่ตลาดได้วันละ 2-3 ตัน ด้วยราคาที่เพิ่มขึ้น ทำให้หลายครอบครัวมีกำไร 7-15 ล้านดองต่อซาวผัก

การเพิ่มผลผลิตช่วยให้มีผักเพียงพอหลังพายุ — ความสุขในการเก็บผัก ของตำบลเยนถัง อำเภอเยนหม้อ

ปัจจุบันสหกรณ์ยังคงส่งเสริมให้ประชาชนใช้ประโยชน์จากนาข้าวที่ระบายน้ำได้ดี ปรับปรุงพื้นที่ และขยายพื้นที่ปลูก โดยเน้นพันธุ์พืชที่มีลักษณะการเจริญเติบโตดีและระยะเวลาปลูกสั้นเป็นหลัก เพื่อแก้ปัญหาการขาดแคลนในปัจจุบัน

ควบคู่ไปกับการผลิตผักกลางแจ้งจำนวนมาก เพื่อผลิตผักเชิงรุกท่ามกลางสภาพอากาศที่แปรปรวน เกษตรกรจำนวนมากได้ลงทุนเชิงรุกในเรือนกระจกและโรงเรือนตาข่ายเพื่อปลูกผัก ตัวอย่างเช่น ครอบครัวของนาย Duong Van Hien ที่หมู่บ้าน 1 ชุมชน Khanh Thinh เมือง Yen Mo มีโรงเรือนตาข่ายขนาด 2,600 ตร.ม. ในปัจจุบัน แม้ว่าการผลิตในหลายๆ พื้นที่จะถูกระงับ แต่เขาก็ยังคงปลูกผักและดอกไม้ตามปกติ นาย Hien เล่าว่า ในฤดูกาลนี้ การปลูกพืชในโรงเรือนตาข่ายมีความปลอดภัยสูงมาก ไม่ต้องกังวลเรื่องฝน ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำขัง และแมลงศัตรูพืช ปัจจุบัน ครอบครัวกำลังเร่งปลูกพริกหยวกและแตงกวาเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในช่วงเปลี่ยนผ่าน

ตามแผนการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวของปีนี้ทั้งจังหวัดได้ปลูกไปแล้วกว่า 7,000 เฮกตาร์ แต่เพื่อเอาชนะความเสียหายที่เกิดจากพายุลูกที่ 3 ให้มั่นใจว่าภาคการเกษตรจะเติบโตในปี 2567 และทำให้อุปทานของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารสู่ตลาดมีเสถียรภาพในช่วงปลายปี กรมเกษตรและพัฒนาชนบทได้เสนอให้ท้องถิ่นต่างๆ เพิ่มพื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาวตามสถานการณ์จริง ซึ่งจะส่งเสริมการพัฒนาพืชผลที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ในพื้นที่เพาะปลูก

นาย Pham Hong Son รองหัวหน้าฝ่ายวิชาการ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ให้คำแนะนำว่า คาดว่าในอนาคตสภาพอากาศจะยังคงมีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง ดังนั้น เกษตรกรจึงต้องติดตามสภาพอากาศอย่างใกล้ชิดก่อนตัดสินใจปลูกเมล็ดพันธุ์ จำเป็นต้องทำแปลงปลูกให้สูง ระบายน้ำได้ดี และใช้วัสดุคลุมแปลงปลูก เช่น ไนลอน ฟาง ถั่วลิสง และต้นถั่ว เพื่อให้ต้นกล้าเจริญเติบโต โดยเฉพาะแทนที่จะหว่านเมล็ดพันธุ์โดยตรง เกษตรกรควรหว่านในกระถางหรือเรือนเพาะชำก่อน จากนั้นจึงนำไปปลูกในแปลงปลูกเพื่อให้เป็นไปตามฤดูกาลและผลผลิต

สำหรับผักใบเขียวนั้น โดยปกติแล้วสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 20 วัน ดังนั้น เกษตรกรควรใช้ประโยชน์จากพื้นที่ที่ระบายน้ำได้ดี เตรียมดินและหว่านเมล็ดพันธุ์ตั้งแต่เนิ่นๆ และคำนวณอุปสงค์ของตลาด โดยเฉพาะผัก หัว และผลไม้สำหรับเทศกาลตรุษจีนที่จะมาถึง เพื่อช่วยเพิ่มราย ได้

เหงียน ลู

การแสดงความคิดเห็น (0)