ช่องแคบหอยแมลงภู่

นอกจากจะนำน้ำเข้าสู่พื้นที่เกษตรแล้ว คลองเหล่านี้ยังเป็นที่อยู่อาศัยของหอยแมลงภู่ สร้างอาชีพให้กับผู้มีรายได้พิเศษในช่วงนอกฤดูกาลทำเกษตรอีกด้วย

คึกคักใต้คลอง

เช้าตรู่ ขณะล่องเรือตามคลองมักก๋านดุง ผ่านเขตชุมชนต่างๆ ของเกิ่นดัง วินห์ฮันห์ และวินห์อาน จะเห็นเรือขุดลอกพร้อมเครื่องยนต์จำนวนมากกำลังกวาดจับหอยแมลงภู่ หลายทศวรรษก่อน ผู้คนรู้จักเพียงเครื่องมือประมง เช่น ไม้ไผ่ติดอวน กวาดจับหอยแมลงภู่เท่านั้น ผู้คนต้องลงไปแช่ในคลอง ซึ่งเป็นงานหนักมาก แต่ผลผลิตที่ได้กลับไม่มากนัก ปัจจุบัน ผู้คนลงทุนซื้ออุปกรณ์และเรือขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อกวาดจับหอยแมลงภู่ให้ได้ผลผลิตมากขึ้น คุณตรัน ถั่น ตัม เจ้าของเรือขุดลอกหอยแมลงภู่ริมคลองเล่าว่า ตอนเด็กๆ เขาเคยตามพ่อขึ้นเรือกวาดจับหอยแมลงภู่ด้วยมือเปล่า พออากาศหนาว มือและเท้าของทุกคนก็แข็งเป็นน้ำแข็ง แต่ผลผลิตหอยแมลงภู่ที่เก็บเกี่ยวได้กลับมีเพียงไม่กี่ร้อยกิโลกรัมเท่านั้น! ปัจจุบัน เรือขุดลอกพร้อมเครื่องยนต์กำลังสูง สามารถกวาดหอยแมลงภู่ได้มากกว่า 1 ตัน และสามารถแล่นไปตามคลองได้เพียงครั้งเดียว คุณทัมกล่าวว่าเขามีรายได้มากกว่า 1 ล้านดองต่อวันหลังหักค่าใช้จ่าย

ล้างหอยแมลงภู่และชั่งน้ำหนักให้พ่อค้าแม่ค้า

เรือกวาดหอยดูเรียบง่ายมาก ด้านหลังมีโครงเหล็กหนักๆ ติดถุงตาข่ายไว้ ทุกครั้งที่เรือกวาดผ่านไป มันจะขุดลึกลงไปในชั้นโคลนประมาณ 4 นิ้ว ทำให้หอยตัวนี้ถูกจับได้ด้วยอวน เครนด้านหลังเรือกวาดจะวิ่งไปประมาณสองสามร้อยเมตร ดึงถุงตาข่ายขึ้นมาที่พื้นแล้วดันไปมาใต้น้ำ จากนั้นเทหอยลงในอ่างขนาดใหญ่ ชาวประมงจึงเริ่มคัดแยกและจำแนกประเภท คุณตั้มกล่าวว่า ถุงตาข่ายนั้นรกมาก มีทั้งหอย เปลือกหอย เปลือกหอยทะเล เศษหอย... ดังนั้นต้องใช้คน 3 คนในการคัดแยกหอยให้ทัน หลังจากคัดแยกหอยแล้ว ก็จะเทแหล่งที่มาของหอยลงในช่องเก็บของเรือ แค่นี้คนกวาดหอยก็จะผ่านคลองไป แล้วกวาดหอยจนกว่าเรือจะเก็บหอยได้เต็มที่ จากนั้นก็เทียบท่าและชั่งน้ำหนักให้พ่อค้า

รายได้ตลอดปี

คุณเหงียน วัน โลย (คนคราดหอยแมลงภู่) กล่าวว่า ดูเหมือนว่าทุกวันนี้จะมีคนคราดคลอง เพราะความต้องการซื้อหอยแมลงภู่เพิ่มขึ้นทุกวัน หลายคนบอกว่าคลองมักก๋านดุงมีหอยแมลงภู่มากที่สุด เพราะน้ำไหลจากแม่น้ำลึกเข้าไปในทุ่งนา ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเพาะพันธุ์หอย ในหลายช่วงของคลอง ชาวประมงคราดไปมาทุกวัน แต่หอยแมลงภู่ก็ยังคงอยู่ที่นั่น

ช่วงบ่าย เราแวะที่ท่าเรือรับซื้อหอยแมลงภู่ และเห็นเรือขุดหลายสิบลำจอดเทียบท่าตักหอยแมลงภู่ไปชั่งให้พ่อค้าแม่ค้า คึกคักมาก เสียงเครื่องสูบน้ำและเสียงเสียดสีของหอยแมลงภู่ทำให้ทั้งคลองคึกคักไปด้วยผู้คน คุณตรัน วัน เกวียน (อายุ 49 ปี อาศัยอยู่ในตำบลหวิงอาน) นั่งพักอยู่ในบริเวณที่ตั้งแคมป์ ดูคนงานชั่งหอยแมลงภู่ เล่าให้ฟังว่า "ผมซื้อหอยแมลงภู่หลายสิบตันทุกวัน งานนี้ทำให้คนมีรายได้ที่มั่นคง" เขาบอกว่าหอยแมลงภู่ราคากิโลกรัมละ 2,000 ดอง โดยเฉลี่ยแล้วเรือขุดแต่ละลำจะจับได้ประมาณ 1-2 ตัน ซึ่งมากกว่า 1 ล้านดองหลังหักค่าใช้จ่ายทั้งหมด ครั้งหนึ่งเคยมีการชั่งหอยแมลงภู่ได้ 3,000-4,000 ดอง ซึ่งคนมีรายได้ค่อนข้างสูง จึงไม่จำเป็นต้องไปทำงานหนักในเมืองใหญ่

นายเควียน กล่าวว่า อาชีพการกวาดหอยแมลงภู่ด้วยเรือที่ติดตั้งเครื่องยนต์กำลังสูงเป็นที่นิยมมานานกว่า 10 ปีแล้ว เนื่องจากชาวประมงชายฝั่งใช้หอยแมลงภู่เป็นอาหารกุ้งลายเสือ ดังนั้น อาชีพการกวาดหอยแมลงภู่จึงได้รับการพัฒนาอย่างเข้มแข็งมาจนถึงปัจจุบัน หอยแมลงภู่ถือเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับกุ้งลายเสือ

นอกจากคลองมักกันดุงแล้ว เรือขุดลอกยังแล่นไปตามสาขาของคลอง 5, 7, 9 และ 10 เพื่อจับหอยแมลงภู่ จากที่นี่ หอยแมลงภู่จะเคลื่อนย้ายไปทั่ว ตั้งแต่ชนบทไปจนถึงตลาดในภูมิภาค สร้างรายได้มหาศาลให้กับประชาชน

ลูมาย

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/dong-kenh-hen-a423181.html