ช่องหอยแมลงภู่

นอกจากจะนำน้ำเข้าสู่พื้นที่เกษตรแล้ว คลองเหล่านี้ยังเป็นที่อยู่อาศัยของหอยแมลงภู่อีกด้วย สร้างอาชีพให้กับคนที่มีรายได้พิเศษในช่วงนอกฤดูกาลทำไร่ทำนา

คึกคักใต้คลอง

เช้าตรู่ ขณะเดินตามคลองมักกานดุงที่ไหลผ่านชุมชนต่างๆ ของกานดัง วินห์ฮันห์ วินห์อัน จะเห็นเรือขุดลอกที่มีเครื่องยนต์จำนวนมากคอยกวาดจับหอยแมลงภู่ เมื่อหลายสิบปีที่แล้ว ผู้คนรู้จักเพียงเครื่องมือจับปลา เช่น ไม้ไผ่ที่มีตาข่ายติดไว้เพื่อกวาดจับหอยแมลงภู่เท่านั้น ผู้คนต้องลงไปแช่ตัวในคลองซึ่งเป็นงานหนักมาก แต่ผลผลิตที่ได้ไม่มากนัก ปัจจุบัน ผู้คนลงทุนซื้ออุปกรณ์และเรือที่ใหญ่กว่าเพื่อกวาดจับหอยแมลงภู่ให้ได้ผลผลิตมากขึ้น นายตรัน ทันห์ ทัม เจ้าของเรือขุดลอกหอยแมลงภู่ริมคลองเล่าว่า เมื่อครั้งยังเป็นเด็ก เขามักจะเดินตามพ่อขึ้นเรือไปกวาดจับหอยแมลงภู่ด้วยมือ เมื่ออากาศหนาวขึ้น มือและเท้าของทุกคนก็แข็งเป็นน้ำแข็ง แต่หอยแมลงภู่ที่จับได้มีน้ำหนักเพียงไม่กี่ร้อยกิโลกรัมเท่านั้น! ปัจจุบันเรือขุดลอกที่มีเครื่องยนต์กำลังสูงสามารถขุดหอยแมลงภู่ได้มากกว่า 1 ตันหากแล่นในคลอง นายทัมกล่าวว่าเขาหารายได้ได้มากกว่า 1 ล้านดองต่อวันหลังหักค่าใช้จ่าย

ล้างหอยแมลงภู่และชั่งน้ำหนักเพื่อพ่อค้าแม่ค้า

เรือกวาดหอยดูเรียบง่ายมาก ด้านหลังเป็นโครงเหล็กหนักพร้อมถุงตาข่ายติดอยู่ ทุกครั้งที่เรือกวาดผ่านไป เรือจะขุดลึกลงไปในชั้นโคลนประมาณ 4 นิ้ว ดังนั้นหอยนี้จะถูกจับในตาข่าย เครนด้านหลังเรือกวาดจะวิ่งไปประมาณสองสามร้อยเมตร ดึงถุงตาข่ายขึ้นมาที่พื้นแล้วไปมาใต้น้ำ จากนั้นเทหอยลงในอ่างขนาดใหญ่ ชาวประมงเริ่มคัดแยกและจำแนก คุณทามกล่าวว่า ถุงตาข่ายนั้นยุ่งเหยิง มีทั้งหอยแครง เปลือกหอย เปลือกหอย ขยะ... ดังนั้นต้องใช้คน 3 คนในการคัดแยกหอยเพื่อให้ทัน หลังจากจำแนกหอยแล้ว แหล่งที่มาของหอยจะถูกเทลงในช่องเก็บของของเรือ เหมือนกับว่าคนกวาดหอยจะผ่านคลอง จากนั้นกวาดหอยจนกว่าเรือจะเก็บเกี่ยวได้เต็มที่ จากนั้นจึงจอดเทียบท่าและชั่งน้ำหนักให้พ่อค้า

รายได้ตลอดปี

นายเหงียน วัน ลอย (ผู้หาหอยแมลงภู่) กล่าวว่า ดูเหมือนว่าทุกวันนี้จะมีคนมาคราดคลองอยู่เรื่อยๆ เนื่องจากความต้องการซื้อหอยแมลงภู่เพิ่มขึ้นทุกวัน หลายคนบอกว่าคลองมักกันมีหอยแมลงภู่มากที่สุด เนื่องจากน้ำไหลจากแม่น้ำลึกเข้าไปในทุ่งนา ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเพาะพันธุ์หอยแมลงภู่ ในหลายส่วนของคลอง ชาวประมงจะคราดไปมาทุกวัน แต่หอยแมลงภู่ก็ยังคงอยู่ที่นั่น

ช่วงบ่าย เราแวะที่ท่าเทียบเรือสำหรับซื้อหอยแมลงภู่ และเห็นเรือขุดหลายสิบลำจอดอยู่เพื่อตักหอยแมลงภู่เพื่อชั่งให้พ่อค้าแม่ค้า ซึ่งคึกคักมาก เสียงเครื่องสูบน้ำและเสียงหอยแมลงภู่ทำให้ทั้งคลองคึกคัก นาย Tran Van Quyen (อายุ 49 ปี อาศัยอยู่ในตำบล Vinh An) นั่งดูคนงานชั่งหอยแมลงภู่บนที่กางเต็นท์และเล่าให้ฟังว่า "ทุกวันผมซื้อหอยแมลงภู่หลายสิบตัน ต้องขอบคุณงานนี้ที่ทำให้คนมีรายได้ที่มั่นคง" เขาบอกว่าหอยแมลงภู่ราคากิโลกรัมละ 2,000 ดอง โดยเฉลี่ยแล้วเรือขุดหนึ่งลำจะจับได้ประมาณ 1-2 ตัน ซึ่งมากกว่า 1 ล้านดองหลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว ครั้งหนึ่งมีการชั่งหอยแมลงภู่ได้ 3,000-4,000 ดอง ชาวบ้านมีรายได้ค่อนข้างสูง จึงไม่จำเป็นต้องไปทำงานหนักในเมืองใหญ่

นายเควียน กล่าวว่า อาชีพการกวาดหอยแมลงภู่ด้วยเรือที่มีเครื่องยนต์กำลังสูงได้รับความนิยมมาเป็นเวลากว่า 10 ปีแล้ว เนื่องจากหอยแมลงภู่เป็นอาหารของชาวประมงชายฝั่งที่ใช้เป็นอาหารกุ้งลายเสือ ดังนั้น อาชีพการกวาดหอยแมลงภู่จึงได้รับการพัฒนามาอย่างยาวนานจนถึงปัจจุบัน หอยแมลงภู่ถือเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับกุ้งลายเสือ

นอกจากคลองมักกะห์แล้ว เรือขุดลอกยังแล่นไปตามคลอง 5 คลอง 7 คลอง 9 และคลอง 10 เพื่อเก็บหอยแมลงภู่ จากที่นี่ หอยแมลงภู่จะเคลื่อนตัวไปทุกหนทุกแห่ง ตั้งแต่ชนบทไปจนถึงตลาดในภูมิภาค เป็นแหล่งรายได้ที่สำคัญสำหรับประชาชน

ลูมาย

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/dong-kenh-hen-a423181.html