ร้านเค้กมังสวิรัติรสชาติเข้มข้นสไตล์เว้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งเปิดให้บริการเพียง 2 วันเท่านั้นในเมืองดานัง

ร้านเค้กเล็กๆ ของนางฮิวตั้งอยู่ที่ถนนเล ทานห์ ตัน เลขที่ 16 (เขต 1 ไห่ เฉา เขต 1 เมือง ดานัง ) และได้กลายเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับการขายเค้กมังสวิรัติในวันที่ 1 และ 15 ของเดือนจันทรคติของทุกเดือน ตั้งแต่การเตรียมเค้กที่สะอาดจนถึงรสชาติของเค้กมังสวิรัติ ร้านเค้กของนางฮิวดึงดูดนักทานจำนวนมากให้มาลิ้มลอง

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 1. — คนกำลังรอซื้อเค้กมังสวิรัติที่ร้านเค้กคุณนายฮิว

นางสาวตรัน ถิ เว้ (อายุ 50 ปี) เจ้าของร้านบั๋นจาย เผยความตื่นเต้นว่า “ถึงแม้ฉันจะเปลี่ยนร้านไปหลายครั้ง แต่ผู้คนก็ยังคงมาซื้อบั๋นจายของฉันอยู่ดี พวกเขาบอกว่าเค้กของฉันอร่อยและราคาถูก จนถึงตอนนี้ ฉันขายบั๋นจายมาเป็นเวลา 35 ปีแล้ว...”

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 2. — ทุกวันที่ 15 และ 1 ของเดือนจันทรคติของทุกเดือน ร้านอาหารจะแน่นไปด้วยลูกค้าเนื่องจากผู้คนซื้ออาหารมังสวิรัติมากกว่าปกติ

ร้านตั้งอยู่ใกล้กับโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลาย Tran Phu (เมืองดานัง) ดังนั้นหลังเลิกเรียน นักเรียนจึงมาที่ร้านเบเกอรี่ของนาง Hue เพื่อ "ชาร์จพลัง" ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนทำงานและนักเรียน เพราะราคาค่อนข้างย่อมเยา

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 3. — บั๋นบอ๋าวเป็นอาหารพื้นบ้านของชาว เว้

เมนูมังสวิรัติมีอาหารให้เลือกเพียง 2 อย่าง คือ บั๋นลอคมังสวิรัติและบั๋นเกวียนมังสวิรัติ บั๋นลอคมีไส้ถั่วเขียวเสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาวผสมสำเร็จ บั๋นเกวียนมีไส้เต้าหู้ แครอท เห็ดหูหนู สมุนไพร และชะอม หั่นเป็นแผ่นบางๆ เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสงบดปรุงรส

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 4. — ข้าวห่อผักจะอร่อยมากขึ้นเมื่อทานคู่กับถั่วงอกและสมุนไพร

เค้กแต่ละชิ้นจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติเป็นอย่างยิ่ง นอกจากเค้กมังสวิรัติทั้งสองชนิดนี้แล้ว ในวันปกติ ร้านเค้กของนางเว้ยังขายขนมจีนน้ำปลา บั๋นโบ๊ บั๋นราม บั๋นอิ... เค้กที่นี่ล้วนมีรสชาติที่เข้มข้นตาม แบบฉบับอาหาร เว้

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 5. — ข้าวห่อผักเป็นเมนูที่สร้างประสบการณ์ที่น่าสนใจให้กับผู้ทาน

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 6. — บั๋นล็อกหนึ่งชิ้นราคา 15,000 ดอง/15 ชิ้น

“ฉันรู้สึกว่าอาหารมังสวิรัติของนางฮิวอร่อยมาก รสชาติเข้มข้นและอร่อย ฉันพบว่าเค้กมังสวิรัติทั้งสองชนิดนี้มีราคาไม่แพงและเหมาะกับเป็นของว่างยามบ่ายของทุกคน” นางสาวเล ทิ ทานห์ (อายุ 43 ปี อาศัยอยู่ในแขวงไฮเชา 1 เขตไฮเชา เมืองดานัง) กล่าว

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 7. — น้ำจิ้มถั่วจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับข้าวห่อผัก

เมื่อมาที่นี่ ผู้รับประทานอาหารไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับเค้กมังสวิรัติธรรมดา 2 ชิ้นเท่านั้น แต่ยังได้ฟังคุณฮิวเล่าถึงวิธีการทำเค้กให้ได้รสชาติฮิวที่ถูกต้องตามหลักอีกด้วย...

ลิงค์ที่มา