โดยปกติแล้ว ความต้องการบริโภคของผู้คนจะเพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลตรุษจีน เพื่อคาดการณ์แนวโน้มนี้ ผู้ประกอบการในมณฑลจึงดำเนินการผลิตสินค้าที่มีรูปแบบหลากหลายและเน้นการปรับปรุงคุณภาพเพื่อจัดหาให้กับตลาด
ในฐานะหน่วยงานที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและแปรรูปอาหารทะเลท้องถิ่น ปัจจุบัน บริษัท แวนดอน ซีฟู้ด จำกัด มีผลิตภัณฑ์ 2 รายการ คือ หอยหยวกและกุ้งหยวก ซึ่งได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวของจังหวัด นอกจากนั้น หน่วยงานยังแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของแวนดอน เช่น กุ้งหยวก กุ้งหยวก หนอนทะเลแห้ง... คุณภาพดี ราคาเหมาะสม บรรจุภัณฑ์สะดุดตา ผลิตภัณฑ์ของหน่วยงานได้รับความไว้วางใจและชื่นชอบจากผู้คนจำนวนมาก โดยเฉพาะใช้เป็นของขวัญในช่วงปลายปีและเทศกาลตรุษจีน ปัจจุบันหน่วยงานมีการผลิตต่อเนื่อง 3 กะด้วยพนักงาน 10 คน เพื่อรองรับคำสั่งซื้ออย่างเต็มที่
นางสาวโด้ ทิ ทุย กรรมการบริหาร บริษัท แวน ดอน ซีฟู้ด จำกัด กล่าวว่า จากผลกระทบของพายุลูกที่ 3 ทำให้วัตถุดิบอาหารทะเลสำหรับการแปรรูปมีค่อนข้างขาดแคลน เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในช่วงปลายปี ทางหน่วยได้เร่งจัดหาวัตถุดิบอาหารทะเลให้เพียงพอต่อการผลิตเส้นไหมสำเร็จรูปแต่ละประเภทให้ได้ 1,000 กระปุก ในปีนี้คำสั่งซื้อเพิ่มขึ้น 10-15% จึงทำให้หน่วยต้องเร่งผลิต
ในฐานะผู้บุกเบิกการผลิตเห็ดโดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพในห้องเย็นของจังหวัด ตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคม บริษัท Long Hai Limited ในเมือง Dong Trieu ได้ระดมทรัพยากรบุคคล เครื่องจักร และอุปกรณ์อย่างเต็มกำลังเพื่อรักษาการผลิตเห็ด เช่น เห็ดเข็มทอง น่องไก่ ชา เห็ดนางรม... ด้วยผลผลิต 100-200 กิโลกรัมต่อวัน นอกจากซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และร้านขายอาหารสะอาดในจังหวัดแล้ว ผลิตภัณฑ์เห็ดของบริษัทยังส่งไปยังตลาดในท้องถิ่นต่างๆ ทั่วประเทศอีกด้วย
นาย Pham Quang Nhue กรรมการบริษัท Long Hai Company Limited กล่าวว่า เห็ดที่รับประทานได้เป็นเห็ดที่เย็น มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และฤทธิ์ทางเภสัชวิทยามากมาย เมื่อรับประทานเข้าไปจะมีรสชาติที่อร่อย เห็ดของหน่วยได้รับความนิยมจากผู้คนจำนวนมากทั้งในและนอกจังหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลตรุษจีน แม้จะได้รับผลกระทบจากปัญหา เศรษฐกิจ แต่ความต้องการของผู้คนในช่วงเทศกาลตรุษจีนในปีนี้เพิ่มขึ้น 15-20% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ตั้งแต่ต้นไตรมาสที่ 4 ของปี 2024 หน่วยได้วางแผนที่จะผลิตเห็ดเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในช่วงปลายปี โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีน หน่วยได้เตรียมตัวอ่อน วัสดุเพาะเลี้ยง และทรัพยากรบุคคลอย่างรอบคอบเพื่อตอบสนองต่อคำสั่งซื้ออย่างทันท่วงที โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเชี่ยวชาญเทคโนโลยีการผลิตตัวอ่อน ช่วยให้หน่วยสามารถผลิตได้อย่างเป็นเชิงรุก ตอบสนองคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน และรับประกันมาตรฐานที่เข้มงวด
เพื่อใช้ประโยชน์จากเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยของตลาดสิ้นปี นอกเหนือจากการกระตุ้นการผลิตในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตของปีนี้แล้ว ธุรกิจต่างๆ ในจังหวัดยังดำเนินการโปรโมตผลิตภัณฑ์ของตนบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่างแข็งขัน
นายเล ทันห์ คานห์ กรรมการบริหารบริษัท น้ำปลาไกร้ง โฮจิมิน (เขตวานดอน) กล่าวว่า “จากการที่เข้าใจถึงกระแสผู้บริโภค ทำให้ปัจจุบันมีการแนะนำ โปรโมต และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของบริษัทบนแพลตฟอร์มดิจิทัลและช่องทางการขายที่มีประสิทธิภาพมากมาย เช่น Facebook, TikTok, Shopee... เพื่อกระตุ้นการจับจ่ายของผู้คน หน่วยงานได้ทำงานร่วมกับแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเพื่อกำหนดนโยบายส่งเสริมการขาย ส่วนลด และแรงจูงใจสำหรับลูกค้า ขณะเดียวกันก็รักษาพนักงาน 20 คนที่ทำงาน 3 กะอย่างต่อเนื่องเพื่อผลิตออร์เดอร์ให้ทันเวลา ช่วยให้ผู้คนมีทางเลือกผลิตภัณฑ์มากมายในช่วงเทศกาลเต๊ด
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)