เครื่องดื่มเสริมภูมิคุ้มกันในช่วงเปลี่ยนฤดูกาล

น้ำ

เนื่องจากร่างกายของเรามีน้ำประมาณ 60-70% และทุกการทำงานของร่างกายต้องการน้ำ การดื่มน้ำให้เพียงพอจึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงาน ภาวะขาดน้ำสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและไวรัสได้ ดังนั้นการดื่มน้ำในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายในแต่ละวันจึงเป็นสิ่งสำคัญ

หน่วยงาน สาธารณสุข มักแนะนำให้ผู้ใหญ่ดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว หรือประมาณ 2 ลิตรต่อวัน ควรดื่มน้ำหลาย ๆ ครั้งต่อวัน แม้ว่าจะไม่รู้สึกกระหายน้ำก็ตาม

น้ำช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้หลายวิธี เช่น ช่วยในการดูดซึมสารอาหาร รักษาเยื่อเมือกในจมูก ปาก และลำคอ ซึ่งมักเป็นแนวป้องกันด่านแรกจากเชื้อโรคและเป็นเกราะป้องกันตามธรรมชาติจากการติดเชื้อ นอกจากนี้ น้ำยังเป็นองค์ประกอบสำคัญของน้ำเหลือง ซึ่งทำหน้าที่ลำเลียงเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ

ภาพประกอบ (ที่มาของภาพ: อินเตอร์เน็ต)

น้ำฟักทอง

น้ำฟักทองนี้ทำจากเมล็ดฟักทอง อุดมไปด้วยสังกะสี แมกนีเซียม และไฟเบอร์ ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญ 3 ชนิดที่จำเป็นต่อการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง นอกจากนี้ น้ำฟักทองยังช่วยลดการอักเสบอีกด้วย

วิธีทำ: แช่เมล็ดฟักทอง 1 ถ้วยไว้ข้ามคืน จากนั้นนำไปผสมกับน้ำกรองและเกลือเล็กน้อยจนเมล็ดละเอียดเป็นผง กรองน้ำออก แล้วรับประทานได้เลย

ชาขิงมะนาว

ชาขิงมะนาวเป็นตัวเลือกที่ดีในการช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ชานี้ทำโดยการผสมขิงสดขูดกับน้ำมะนาวในน้ำร้อน

ชาเลมอนขิงอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทราบกันดีว่าช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากออกซิเดชัน งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Antioxidants ระบุว่าวิตามินซียังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและช่วยลดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันเชิงลบอีกด้วย

จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients พบว่าขิงมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า 100 ชนิดที่ช่วยต่อสู้กับอาการคลื่นไส้ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด ปรับปรุงไขมันในเลือด ลดการอักเสบ และอื่นๆ อีกมากมาย

ชาเขียว

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของร่างกาย ชาเขียวอุดมไปด้วยสารโพลีฟีนอลฟลาโวนอยด์ที่มีประโยชน์ ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตั้งแต่การลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด ไปจนถึงการควบคุมการอักเสบของระบบต่างๆ

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Molecules พบว่าชาเขียวช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากปฏิกิริยาออกซิเดชันและออกซิเจนรีแอคทีฟ เชื่อกันว่าชาเขียวมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคและการติดเชื้อ

น้ำมะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศสดมีโฟเลต ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงหลากหลายชนิด ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากมาย

วิธีทำ: ปรุงมะเขือเทศหั่นเป็นแว่นประมาณ 30 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่นอาหารแล้วปั่นจนได้ความข้นที่ต้องการ

คีเฟอร์

คีเฟอร์เป็นเครื่องดื่มหมักคล้ายโยเกิร์ต ทำจากนมหลากหลายชนิด ทั้งนมวัว นมแกะ และนมแพะ เช่นเดียวกับโยเกิร์ต คีเฟอร์อุดมไปด้วยโปรไบโอติกที่มีประโยชน์หลากหลายชนิด ซึ่งช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร แบคทีเรียที่มีประโยชน์หลักในคีเฟอร์คือแลคโตบาซิลลัส เคฟิริ ในขณะที่โปรไบโอติกหลักในโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมคือแลคโตบาซิลลัส บัลการิคัส และสเตรปโตค็อกคัส เทอร์โมฟิลัส

บทความวิจารณ์ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients รายงานว่าคีเฟอร์มีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ สมานแผล และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย

น้ำส้ม

ผลไม้ตระกูลส้มถือเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีที่สุดและเป็นตัวเสริมภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ วิตามินซีเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มการผลิตเม็ดเลือดขาว ซึ่งช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อและโรคไวรัส การขาดวิตามินซีมีความเชื่อมโยงกับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอลง

สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง ปริมาณ 200 มก. ต่อวันก็เพียงพอที่จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/do-uong-giup-tang-cuong-he-thong-mien-dich-khi-giao-mua.html