มองหาฤดูขนควายในทุ่งน้ำท่วมภาคตะวันตก

(แดนตรี) - ในฤดูน้ำหลาก ทุ่งนาทางภาคตะวันตกจะท่วมหนักมาก ชาวบ้านจะต้อนควายไปที่เนินและทุ่งนาเพื่อหนีน้ำท่วม เพื่อหาอาหารให้ควายกิน และปล่อยให้ควายได้พักผ่อนและฟื้นฟูกำลังระหว่างที่รอให้น้ำลดลง

เมื่อกล่าวถึงฤดูการเลี้ยงควายในจังหวัดทางตะวันตก หลายคนคงจำภาพควายนับร้อยตัวข้ามทุ่งน้ำท่วมเพื่อหาอาหารในงาน Huong rung Ca Mau ของนักเขียนผู้ล่วงลับ Son Nam ได้ หลายคนเชื่อว่าฤดูเลี้ยงควายไม่มีอยู่อีกต่อไปแล้ว เนื่องจากการใช้เครื่องจักรได้แทรกซึมเข้าไปในทุ่งที่ไกลที่สุดของประชาชนในดินแดนแห่งนี้ (ภาพ: Hai Long)

ในช่วงกลางเดือนตุลาคม ระหว่างการเดินทางไปทำธุรกิจที่จังหวัด อานซาง และด่งทาปทางตะวันตก เราคิดว่าภาพฝูงควายวิ่งผ่านทุ่งนาคงจะไม่มีอีกแล้ว แต่เมื่อเราผ่านเมืองเตินหง (จังหวัดด่งทาป) สิ่งที่สะดุดตาเราคือภาพฝูงควายนับร้อยตัววิ่งผ่านทุ่งกว้างใหญ่ใกล้เมืองซาราย (อำเภอเตินหง จังหวัดด่งทาป) (ภาพถ่ายโดย: Trinh Nguyen)

ในฤดูน้ำหลาก ทุ่งนาหลายแห่งถูกน้ำท่วม เมื่อน้ำท่วม หญ้าก็ท่วม และเมื่อหญ้าท่วม ควายก็หิวโหย ในช่วงหลายเดือนที่เกิดน้ำท่วม ควายไม่มีอะไรกิน และ “ป่วยและอ่อนแอ” กลุ่มคนจึงออกหาอาหารให้ควาย

ฝูงควายวิ่งข้ามน้ำเพื่อหาทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ใหม่ใกล้เมืองซาราย (อำเภอเตินฮ่ง จังหวัด ด่งท้าป ) (ภาพถ่าย: Trinh Nguyen)

ทุ่งนาหลายแห่งในพื้นที่ต้นน้ำของอานซางและด่งทับถูกน้ำท่วม น้ำจากแม่น้ำโขงตอนบนไหลเข้ามาพร้อมพาตะกอน กุ้ง ปลา ฯลฯ มาด้วย ฤดูนี้กินเวลาประมาณ 3-4 เดือน แต่สำหรับคนเลี้ยงควาย น้ำท่วมสร้างปัญหามากมาย โดยเฉพาะขาดแคลนอาหารสำหรับควาย (ภาพ: ไห่หลง)

นายเหงียน วัน ฮ่อง (อายุ 49 ปี) หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่า นายลุค บิ่ญ นายฮ่องเลี้ยงควายไว้เกือบ 60 ตัว และยังเป็นผู้ที่มีควายมากที่สุดในเมืองซาไรอีกด้วย นายฮ่องเล่าว่าหลังจากประกอบอาชีพนี้มานานหลายปี มีทั้งขึ้นและลงมากมาย แต่ฤดูกาลเลี้ยงควายในปัจจุบันแตกต่างไปจากเมื่อก่อนมาก (ภาพ: ไฮลอง)

นายหงษ์เริ่มเลี้ยงควายตั้งแต่อายุ 20 ปี เขาใช้เงินเก็บทั้งหมดซื้อควายกัมพูชา 2 ตัว หลังจากเลี้ยงได้สักพักก็ขายควายแล้วนำเงินไปซื้อควายแม่กลับมาหลายตัว ควาย 4-5 ตัวขยายพันธุ์ได้มากขึ้นและมีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ตั้งแต่นั้นมา ชีวิตของเขาก็ผูกพันกับควายอย่างใกล้ชิด การเลี้ยงควายจึงกลายมาเป็นงานหลักของเขา "เมื่อประมาณ 15 ปีก่อน ควายในฝูงของผมมีอยู่เกือบร้อยตัว แต่ทุกปีผมขายได้ไม่กี่ตัว ตั้งแต่มีควายในฝูง ครอบครัวของผมก็มั่งคั่งขึ้น สร้างบ้าน และให้การศึกษาแก่ลูก 4 คน" นายหงษ์กล่าว (ภาพ: ไห่หลง)

ภาพที่คนจูงควายนับร้อยตัวข้ามทุ่งน้ำท่วมและอาศัยอยู่กลางทุ่งร่วมกับควายเป็นเวลาหลายเดือนไม่ใช่เรื่องปกติในจังหวัดทางตะวันตกอีกต่อไป (ภาพถ่าย: Trinh Nguyen)

นาย Duong Van Quy (ตำบล Tan Ho Co อำเภอ Tan Hong จังหวัด Dong Thap) ทุกๆ ฤดูน้ำท่วม เมื่อทุ่งหญ้าและทุ่งนาแคบลงเนื่องจากน้ำท่วม นาย Quy จะต้อนควายของเขาไปที่เมือง Sa Rai เพื่อรวมฝูงกับควายตัวอื่นๆ อีก 5-7 ตัว ทุกวัน นาย Quy จะหุงข้าวในตอนเช้า จากนั้นก็นำข้าวไปที่ทุ่งเพื่อให้ควายกินหญ้า เวลาเที่ยง เขาจะไปที่กระท่อมชั่วคราวที่สร้างไว้ในทุ่งเพื่อพักผ่อน (ภาพ: Hai Long)

นาย Doan Van An (อายุ 34 ปี ชาวด่งท้าป) ซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมืองซาไรไปประมาณ 5 กม. กำลังนำฝูงควายเกือบ 40 ตัวข้ามทุ่งน้ำท่วมกว้างใหญ่ไปยังหญ้าที่สูงขึ้นเพื่อให้ควายได้กิน (ภาพถ่าย: Trinh Nguyen)

“ผมติดตามฝูงควายมากว่า 20 ปีแล้ว ช่วงน้ำท่วม เมื่อทุ่งนาติดขัด ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย หากบังเอิญทำทุ่งแตกระหว่างทำงาน เป็นเรื่องยากมาก หากเจ้าของทุ่งทำง่ายก็ไม่เป็นไร แต่ถ้ามีคนยากไม่ยอมให้ควายกิน ก็ต้องยอมรับ” อันสารภาพ (ภาพ: ตรินห์เหงียน)

นายดวน วัน นอย (น้องชายของนายอัน) ก็ได้ไปที่ทุ่งนาเพื่อช่วยพี่ชายต้อนควายเพื่อหาพื้นที่กินหญ้าในช่วงฤดูน้ำหลากเช่นกัน “ฝูงควายนี้เคยเป็นของพ่อผม แต่ตอนนี้พ่อแก่แล้ว ไม่สามารถไปที่ทุ่งนาได้อีกต่อไป จึงปล่อยให้ผมกับพี่ชายดูแล ในอดีตบริเวณนั้นมีควายจำนวนมาก พ่อของผมต้องต้อนควายเป็นเวลาหนึ่งเดือนเต็มไปตามทุ่งนาที่อยู่ไกลออกไป แต่ตอนนี้ควายในบริเวณนั้นมีจำนวนน้อยลงมาก พื้นที่กินหญ้าใกล้บ้านเรามีหญ้าให้ควายกินเพียงพอ จึงไม่ต้องไปไกลจากบ้านอีกต่อไป” นายนอยกล่าว (ภาพ: ตรินห์ เหงียน)

ภาพของฝูงควายที่เล็มหญ้าในทุ่งนาฤดูน้ำหลากพร้อมกับนกกระสาขาวบินอยู่เหนือหลังควายนั้นกลายเป็นภาพที่หาได้ยากในจังหวัดทางตะวันตก ตามคำบอกเล่าของชาวนาเก่าแก่ในพื้นที่ ในอดีตไม่มีเครื่องจักร ควายและวัวเป็นแรงขับเคลื่อนหลัก ควายมีค่ามากจนมีคนจำนวนมากเลี้ยงพวกมัน แต่ในปัจจุบันที่เครื่องจักรเข้ามามีบทบาทในการผลิต ควายที่เลี้ยงไว้ก็ไม่มีคุณค่าเช่นกัน ทำให้จำนวนควายลดลง หลายคนเลิกเลี้ยงควาย (ภาพ: Hai Long)

ในทุ่งนาข้างเมืองซาไรในยามบ่ายแก่ๆ ภาพที่คนเลี้ยงแกะเรียกกันให้มาอาบน้ำและเล่นกับควายของตนนั้นกลายเป็นภาพที่หาได้ยาก (ภาพถ่าย: ไห่หลง)

ในช่วงบ่าย เจ้าของฝูงควายจะรวบรวมไว้ในทุ่ง จ่าฝูงจะมัดควายและปล่อยให้ฝูงควายพักผ่อนกลางทุ่ง (ภาพ : ไห่หลง)

ควายเป็นทรัพย์สินที่มีค่าที่สุดอย่างหนึ่งของชาวนามาหลายชั่วอายุคน เพราะควายเท่านั้นที่จะทำให้คนมีที่ดินทำนาและปลูกข้าวได้ และเมื่อนั้นคนจึงจะมีอาหารและอิ่มท้องได้ ภายใต้แสงยามเย็น เงาของนายหง นายอัน คนเลี้ยงแกะ ชาวนาใจบุญจากตะวันตก และฝูงควายของพวกเขาในทุ่งนาทำให้ชนบทสงบสุขมากกว่าที่เคย และเราเชื่อว่าฤดูขนควายจะคงอยู่ตลอดไปในดินแดนแห่งนี้ (ภาพ: Trinh Nguyen)

Dantri.com.vn

ที่มา: https://dantri.com.vn/doi-song/di-tim-mua-len-trau-o-canh-dong-nuoc-noi-mien-tay-20241026015100656.htm