เดอ ฮุส “เคาะประตู” ตลาดฮาลาล

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาลได้รับความนิยมและชื่นชอบมากขึ้นทั่วโลก ส่งผลให้เวียดนามมีโอกาสมากมาย รวมถึงอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ซึ่ง De Heus Vietnam เป็นหนึ่งในบริษัทชั้นนำ

สำหรับ De Heus ตลาดฮาลาลมีศักยภาพมหาศาล โดยคาดการณ์ว่าจะมีประชากรถึง 2.18 พันล้านคนภายในปี 2030 หรือคิดเป็นประมาณ 30% ของประชากร โลก คาดการณ์ว่าขนาดตลาดจะสูงถึง 3.2 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2025 ด้วยอัตราการเติบโตต่อปีประมาณ 6.2% ไม่เพียงแต่ในตะวันออกกลางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเอเชียใต้ เอเชียตะวันตก แอฟริกา และบางประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ด้วย

นี่เป็นตลาดส่งออกที่มีศักยภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปศุสัตว์ของเวียดนาม ซึ่งเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่สำหรับการเติบโต ทางเศรษฐกิจ และความร่วมมือทางการค้าสำหรับวิสาหกิจของเวียดนามเพื่อเจาะลึกเข้าไปในเศรษฐกิจฮาลาลระดับโลกมากขึ้น

ยกระดับความร่วมมือพัฒนาห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ฮาลาล

บริษัท เดอ ฮอยส์ เวียดนาม จำกัด เป็นบริษัทในเครือของเดอ ฮอยส์ กรุ๊ป (เนเธอร์แลนด์) ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการผลิตอาหารสัตว์คุณภาพสูงสำหรับปศุสัตว์ สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ปัจจุบันมีโรงงานและระบบคลังสินค้าขนส่งหลายแห่งทั่วประเทศ เดอ ฮอยส์มีผลผลิตอาหารสัตว์ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ปศุสัตว์ และสัตว์ปีกประมาณ 3 ล้านตันต่อปี

กลุ่มบริษัทมุ่งเน้นสร้างเครือข่ายเชื่อมโยง โดยมีเป้าหมายเพื่อมอบคุณค่าสูงสุดให้กับปศุสัตว์ พร้อมกันนั้นก็ปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ในทิศทางสีเขียวเพื่อส่งเสริมการส่งออก

เมื่อตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของตลาดฮาลาล ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา De Heus จึงได้พัฒนาแผนอย่างรวดเร็วเพื่อส่งเสริมการส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในตลาดมุสลิม

เมื่อวันที่ 1 มีนาคม พ.ศ. 2567 ก้าวใหม่ในการพัฒนาห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่ได้มาตรฐานฮาลาลได้เริ่มต้นขึ้นอย่างเป็นทางการเมื่อ De Heus Vietnam "ร่วมมือ" ร่วมมือกับ Ngoc Bich Production Trading Service Co., Ltd. และ The World of Knowledge and Connection Co., Ltd.

เดอ เฮอุส เวียดนาม “ร่วมมือ” กับบริษัท หง็อก บิช โปรดักชัน เทรดดิ้ง เซอร์วิส จำกัด และบริษัท เดอะ เวิลด์ ออฟ โนว์เลจ แอนด์ คอนเนคชั่น จำกัด เพื่อพัฒนาห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้มาตรฐานฮาลาล (ที่มา: เดอ เฮอุส เวียดนาม)

ภายใต้ข้อตกลงความร่วมมือนี้ เดอเฮอุสจะจัดหาผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์และอาหารสัตว์น้ำที่ได้รับการรับรองฮาลาลให้กับเครือข่าย Ngoc Bich - Knowledge and Connection ขณะเดียวกัน เดอเฮอุสจะอัปเดตข้อมูลผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ผู้ที่เกี่ยวข้องสามารถเห็นภาพรวมและปรับแผนธุรกิจได้อย่างยืดหยุ่น

ด้วยเหตุนี้ หง็อกบิชจึงดำเนินธุรกิจปศุสัตว์ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง โดยจัดหาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่ได้รับการรับรองฮาลาลเพื่อการส่งออกผ่านระบบฟาร์มไก่ฮาลาลของหง็อกบิช นอกจากนี้ หง็อกบิชยังมีบทบาทสำคัญในการให้คำแนะนำและตรวจสอบเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์รายอื่นให้ปฏิบัติตามกระบวนการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ถูกต้อง สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองฮาลาล และเป็นจุดรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองฮาลาลจาก De Heus และพันธมิตร เพื่อจัดหาวัตถุดิบสำหรับการสร้างองค์ความรู้และการเชื่อมโยงเพื่อการส่งออก

ในกระบวนการความร่วมมือ Knowledge and Connection จะทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาและให้คำแนะนำแก่ทุกฝ่ายเกี่ยวกับกระบวนการผลิตตามมาตรฐานฮาลาล ขณะเดียวกัน Knowledge and Connection จะส่งเสริมผลิตภัณฑ์และเชื่อมโยงตลาดส่งออก ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองฮาลาลมีโอกาสเข้าถึงตลาดต่างประเทศได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ด้วยความร่วมมืออย่างครอบคลุมระหว่าง De Heus และ Ngoc Bich Halal Chicken ทั้งสองฝ่ายได้เปิดตัวและจัดหาอาหารสัตว์ที่ผลิตตามกระบวนการเฉพาะทางและสายการผลิตเทคโนโลยีที่ทันสมัยตามมาตรฐานของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) มาตรฐานฮาลาล

ระบบฟาร์มไก่ฮาลาล Ngoc Bich ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการให้เป็นไปตามมาตรฐานฮาลาลเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2566 นี่เป็นระบบฟาร์มไก่แห่งแรกในเวียดนามที่ได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตไก่เนื้อฮาลาลและได้รับการรับรองให้เป็นไปตามมาตรฐานฮาลาล

การใช้อาหารสัตว์สะอาดที่ผลิตตามกระบวนการเฉพาะทางจาก De Heus – Ngoc Bich Halal Chicken มุ่งหวังอนาคตที่ยั่งยืน ไม่เพียงแต่สำหรับชุมชนที่รักอาหารฮาลาลสะอาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ใส่ใจในอาหารสะอาดทั่วโลกด้วย ดังนั้น บริษัทจึงเป็นผู้เพาะปลูกและเก็บเกี่ยววัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารสัตว์โดยตรงจากแหล่งผลิตในประเทศแถบละตินอเมริกา

การใช้ผลิตภัณฑ์โภชนาการคุณภาพสูงและตอบสนองความต้องการของไก่เนื้อฮาลาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เฉพาะทาง ผสานกับการสนับสนุนจากฝ่ายบริหารของ De Heus อัตราการแปลงอาหารสูง อัตราการสูญเสียต่ำ ทำให้ผลลัพธ์การผสมพันธุ์เป็นไปตามหรือสูงกว่าเป้าหมายทางเทคนิคของบริษัทผู้เพาะพันธุ์

ระบบฟาร์มไก่ฮาลาลหง็อกบิช (Ngoc Bich Halal Chicken Farm System) ซึ่งมีฟาร์มขนาดใหญ่กว่า 10 แห่ง ครอบคลุมจังหวัดต่างๆ ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ เป็นฟาร์มไก่แห่งแรกในเครือข่ายไก่เนื้อเดอเอิอุส (De Heus) ที่ได้รับการฝึกอบรมกระบวนการผลิตไก่เนื้อฮาลาล และได้รับการรับรองให้ผลิตไก่ฮาลาลเพื่อส่งออกไปยังประเทศมุสลิม ระบบนี้ได้รับการพัฒนาอย่างสอดคล้องกัน และสร้างมาตรฐานทั่วทั้งห่วงโซ่ สิ่งอำนวยความสะดวก และกระบวนการที่ทันสมัยตามมาตรฐานสากล ตรงตามข้อกำหนดที่เข้มงวดที่สุดเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานฮาลาล

นอกจากนี้ ระบบไก่ Ngoc Bich ยังได้ประสานงานกับ De Heus อย่างใกล้ชิดกับกฎระเบียบเกี่ยวกับโรงเรือน ความหนาแน่นของปศุสัตว์ แนวทางแก้ไขด้านสัตวแพทย์เพื่อป้องกันโรค และการสร้างพื้นที่ปศุสัตว์ปลอดโรค เพื่อให้แน่ใจและปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดที่สุดของผลิตภัณฑ์ไก่ฮาลาลพร้อมทั้งให้ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ

นายเหงียน กวาง ฮิเออ ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอกของ De Heus Vietnam ในการประชุมฮาลาลแห่งชาติ 2024

ระบบจัดการและเพาะพันธุ์ไก่ที่ฟาร์มไก่หง็อกบิชฮาลาล มีอุปกรณ์ครบครันและทำงานประสานกันตามมาตรฐานการเพาะพันธุ์สากล ระบบโครงสร้างพื้นฐานทั้งหมด เช่น แสงสว่าง ระบบระบายอากาศ ไฟฟ้า น้ำประปา ระบบให้อาหารอัตโนมัติ ระบบสัตวแพทย์สำรอง ฯลฯ ล้วนได้รับการออกแบบและติดตั้งด้วยวิทยาศาสตร์และทันสมัยตามมาตรฐานสากล เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพการเพาะพันธุ์ที่ดีที่สุด และอำนวยความสะดวกในการจัดการ/ตอบสนองทันทีเมื่อเกิดเหตุการณ์หรือโรคระบาด (หากมี)

หง็อกบิช ฮาลาล ชิกเก้น เป็นเจ้าของโรงฆ่าสัตว์เฉพาะทางที่ได้มาตรฐานฮาลาล ครอบคลุมงานย่อยๆ ได้แก่ การฆ่า การตัดแต่ง การคัดแยก การแปรรูป การบรรจุ การบำบัดของเสีย และอื่นๆ โรงฆ่าสัตว์ของเราใช้เทคโนโลยีอัตโนมัติที่ทันสมัยที่สุด ภายใต้การกำกับดูแลของผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติตามมาตรฐาน ISO 22000:2018 และ HACCP ผลิตภัณฑ์จากโรงฆ่าสัตว์หง็อกบิช ฮาลาล ชิกเก้น รับประกันว่าไม่มีสารกระตุ้นการเจริญเติบโตตกค้าง ไม่มีสารปฏิชีวนะตกค้าง และไม่มีสารแต่งสีที่สกัดจากสารเคมีตกค้าง

ฝึกฝนมาตรฐานเพื่อส่งเสริมการส่งออก

กรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ระบุว่า เป้าหมายการพัฒนาปศุสัตว์ในเวียดนามในช่วงปี พ.ศ. 2573-2588 คือการดำเนินตามแนวทางสีเขียวเพื่อรับรองมาตรฐานแหล่งกำเนิดอาหารและความปลอดภัยของอาหารในการส่งออก ตลาดฮาลาลเป็นตลาดที่มีความต้องการสูง นอกจากมาตรฐานทางเทคนิคแล้ว ยังมีความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย

กฎระเบียบฮาลาลมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับโรงงานที่เลี้ยงและเชือดตามกฎข้อบังคับของศาสนาอิสลาม ในขั้นตอนนี้จะต้องมีชาวมุสลิมประกอบพิธีกรรมและมีส่วนร่วมในบางขั้นตอนของการเชือด การแปรรูป... ดังนั้น เมื่อส่งออกไปยังตลาดนี้ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเชี่ยวชาญมาตรฐานทางเทคนิคและปัจจัยทางศาสนาเพื่อให้ตอบสนองความต้องการของตลาดได้อย่างครบถ้วน

คุณเหงียน กวาง เฮียว ผู้อำนวยการฝ่ายกิจการภายนอก บริษัท เดอ ฮอยส์ เวียดนาม จำกัด กล่าวว่า แม้ตลาดฮาลาลจะมีศักยภาพ แต่ก็ถือเป็นตลาดใหม่สำหรับเดอ ฮอยส์ และเวียดนามโดยรวม “จากการวิจัย เราพบว่าตลาดนี้ไม่ได้มีความยากเกินไป แต่มีความเข้มงวดมาก เนื่องจากข้อกำหนดด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รวมถึงปัจจัยทางวัฒนธรรม ศาสนา และจิตวิญญาณ”

มาตรฐานฮาลาลของแต่ละประเทศมีความแตกต่างกันอย่างมาก และบางประเทศก็ยังไม่ยอมรับมาตรฐานของประเทศอื่นด้วยซ้ำ ดังนั้น เพื่อให้สามารถส่งออกไปยังตลาดที่หลากหลายได้ ความยากลำบากที่สุดคือการทำความเข้าใจมาตรฐานและการรับรองที่เหมาะสมกับแต่ละภูมิภาคและประเทศมุสลิมอย่างครบถ้วนและครอบคลุม” คุณเฮี่ยวกล่าว

เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพการส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกของเวียดนามสู่ตลาดฮาลาล กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกำลังดำเนินการตามภารกิจที่ได้รับมอบหมายในมติหมายเลข 10/QD-TTg ลงวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2566 ของนายกรัฐมนตรีในการอนุมัติโครงการ "การเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศเพื่อสร้างและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนามภายในปี 2573"

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระทรวงได้มีส่วนสนับสนุนในการจัดตั้งศูนย์ฮาลาลแห่งชาติซึ่งตั้งอยู่ที่กรมมาตรฐาน มาตรวิทยา และคุณภาพ (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) เพื่อสนับสนุนเรื่องกฎหมาย ขั้นตอนปฏิบัติ และการรับรองมาตรฐานสากลอย่างสอดประสานกัน ส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามไปยังตลาดฮาลาล

ด้วยการสนับสนุนจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เดอเอิอุสกำลังพัฒนาโซลูชันที่มุ่งเน้นการส่งออกอย่างต่อเนื่อง เช่น การสร้างเขตปลอดโรคในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ การประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อเจรจาเกี่ยวกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสัตวแพทย์... เพื่อแสวงหาโอกาสในการส่งออกผลิตภัณฑ์ให้มากขึ้น ล่าสุด เดอเอิอุสยังได้นำโซลูชันแบบซิงโครนัสมาใช้เพื่อส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ไปยังตลาดมุสลิมภายในปี พ.ศ. 2569

ที่มา: https://baoquocte.vn/de-heus-go-cua-thi-truong-halal-293029.html