เดอเฮอุส “เคาะประตู” ตลาดฮาลาล

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาลได้รับความนิยมและชื่นชอบมากขึ้นทั่วโลก ซึ่งเปิดโอกาสมากมายให้กับเวียดนาม รวมถึงอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ซึ่ง De Heus Vietnam เป็นหนึ่งในองค์กรชั้นนำ

สำหรับ De Heus ตลาดฮาลาลมีศักยภาพมหาศาล โดยคาดการณ์ว่าจะมีประชากรถึง 2,180 ล้านคนภายในปี 2030 ซึ่งคิดเป็นประมาณ 30% ของประชากรโลก คาดว่าขนาดตลาดจะสูงถึง 3.2 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2025 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีประมาณ 6.2% ไม่เพียงแต่ในตะวันออกกลางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเอเชียใต้ เอเชียตะวันตก แอฟริกา และบางประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ด้วย

นี่เป็นตลาดส่งออกที่มีศักยภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปศุสัตว์ของเวียดนาม ซึ่งจะเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่สำหรับการเติบโต ทางเศรษฐกิจ และความร่วมมือทางการค้าสำหรับบริษัทเวียดนามที่จะเจาะลึกเข้าไปในเศรษฐกิจฮาลาลระดับโลกมากยิ่งขึ้น

ยกระดับความร่วมมือพัฒนาห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ฮาลาล

บริษัท De Heus Vietnam Co., Ltd. เป็นบริษัทในเครือของ De Heus Group (เนเธอร์แลนด์) ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการผลิตอาหารสัตว์คุณภาพสูงสำหรับปศุสัตว์ สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ปัจจุบันมีโรงงานและระบบคลังสินค้าขนส่งหลายแห่งที่ดำเนินการอยู่ทั่วประเทศ ผลผลิตของ De Heus อยู่ที่ประมาณ 3 ล้านตันของอาหารสัตว์ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ปศุสัตว์ และสัตว์ปีกในแต่ละปี

กลุ่มบริษัทมุ่งเน้นการสร้างเครือข่ายการเชื่อมโยงโดยมีเป้าหมายเพื่อนำมูลค่าที่เหมาะสมที่สุดมาสู่ปศุสัตว์ พร้อมกันนั้นก็ปรับปรุงคุณภาพและสร้างความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ในทิศทางสีเขียวเพื่อส่งเสริมการส่งออก

เมื่อตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของตลาดฮาลาล ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา De Heus จึงได้พัฒนาแผนส่งเสริมการส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในตลาดมุสลิมอย่างรวดเร็ว

เมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2567 ก้าวใหม่ในการพัฒนาห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่ได้มาตรฐานฮาลาลได้เริ่มต้นขึ้นอย่างเป็นทางการเมื่อ De Heus Vietnam ได้ "ร่วมมือ" ร่วมกับ Ngoc Bich Production Trading Service Co., Ltd. และ The World of Knowledge and Connection Co., Ltd.

เดอ เฮอุส เวียดนาม “ร่วมมือ” กับบริษัท หง็อก บิช โปรดักชัน เทรดดิ้ง เซอร์วิส จำกัด และบริษัท เดอะ เวิลด์ ออฟ โนว์เลจ แอนด์ คอนเนคชั่น จำกัด เพื่อพัฒนาห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้มาตรฐานฮาลาล (ที่มา: เดอ เฮอุส เวียดนาม)

ภายใต้ข้อตกลงความร่วมมือนี้ De Heus จะจัดหาผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์และอาหารสัตว์น้ำที่ผ่านการรับรองฮาลาลให้กับเครือข่าย Ngoc Bich - Knowledge and Connection ในเวลาเดียวกัน De Heus จะอัปเดตข้อมูลผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อให้ฝ่ายที่เข้าร่วมสามารถดูภาพรวมและปรับแผนธุรกิจได้อย่างยืดหยุ่น

ด้วยเหตุนี้ Ngoc Bich จึงดำเนินการเลี้ยงสัตว์ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง โดยจัดหาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่ผ่านการรับรองฮาลาลเพื่อการส่งออกผ่านระบบฟาร์มไก่ฮาลาลของ Ngoc Bich นอกจากนี้ Ngoc Bich ยังมีบทบาทสำคัญในการให้คำแนะนำและตรวจสอบเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์รายอื่นให้ปฏิบัติตามกระบวนการเลี้ยงสัตว์ที่ถูกต้อง สร้างผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองฮาลาล และเป็นจุดรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองฮาลาลจาก De Heus และพันธมิตร เพื่อจัดหาวัตถุดิบสำหรับการสร้างความรู้และการเชื่อมโยงเพื่อการส่งออก

ในกระบวนการความร่วมมือ Knowledge and Connection จะทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาและให้คำแนะนำแก่ฝ่ายต่างๆ เกี่ยวกับกระบวนการผลิตตามมาตรฐานฮาลาล ในเวลาเดียวกัน Knowledge and Connection จะส่งเสริมผลิตภัณฑ์และเชื่อมโยงตลาดส่งออก ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองฮาลาลมีโอกาสเข้าถึงตลาดต่างประเทศได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ด้วยความร่วมมือที่ครอบคลุมระหว่าง De Heus และ Ngoc Bich Halal Chicken ทั้งสองฝ่ายได้เปิดตัวและจัดหาอาหารสัตว์ที่ผลิตตามกระบวนการเฉพาะทางและสายการผลิตทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยตามมาตรฐานของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) มาตรฐานฮาลาล

ระบบฟาร์มไก่ฮาลาล Ngoc Bich ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการว่าเป็นไปตามมาตรฐานฮาลาลเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2023 ซึ่งเป็นระบบฟาร์มไก่แห่งแรกในเวียดนามที่ได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตไก่เนื้อฮาลาลและได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐานฮาลาล

การใช้อาหารสัตว์ที่สะอาดซึ่งผลิตขึ้นตามกระบวนการเฉพาะของ De Heus – Ngoc Bich Halal Chicken มุ่งหวังที่จะสร้างความยั่งยืนในอนาคตไม่เพียงแต่สำหรับชุมชนที่รักอาหารฮาลาลที่สะอาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ใส่ใจในอาหารที่สะอาดทั่วโลกด้วย ดังนั้น แหล่งวัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารสัตว์จึงปลูกและเก็บเกี่ยวโดยตรงจากฟาร์มในประเทศละตินอเมริกาโดยบริษัท

การใช้ผลิตภัณฑ์โภชนาการคุณภาพสูงและตอบสนองความต้องการของไก่เนื้อฮาลาลได้อย่างเต็มที่ ด้วยผลิตภัณฑ์อาหารเฉพาะทาง ร่วมกับการสนับสนุนจากฝ่ายจัดการของ De Heus อัตราการแปลงอาหารสูง อัตราการสูญเสียต่ำ ทำให้ผลการเพาะพันธุ์ตรงตามหรือเกินเป้าหมายทางเทคนิคของบริษัทเพาะพันธุ์

ระบบฟาร์มไก่ฮาลาล Ngoc Bich ที่มีฟาร์มขนาดใหญ่กว่า 10 แห่งครอบคลุมจังหวัดต่างๆ ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ เป็นฟาร์มไก่แห่งแรกในห่วงโซ่ไก่เนื้อ De Heus ที่ได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตไก่เนื้อฮาลาลและได้รับการรับรองว่ามีคุณสมบัติในการผลิตไก่เนื้อฮาลาลเพื่อส่งออกไปยังประเทศมุสลิม ระบบได้รับการพัฒนาอย่างสอดคล้องกันและปรับมาตรฐานห่วงโซ่ทั้งหมด สิ่งอำนวยความสะดวก และกระบวนการที่ทันสมัยตามมาตรฐานสากล ตอบสนองข้อกำหนดที่เข้มงวดที่สุดเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานฮาลาล

นอกจากนี้ ระบบไก่ Ngoc Bich ยังประสานงานอย่างใกล้ชิดกับ De Heus เพื่อรับรองและปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดที่สุดของผลิตภัณฑ์ไก่ฮาลาลพร้อมทั้งให้ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพอีกด้วย

คุณเหงียน กวาง ฮิเออ ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอกของ De Heus Vietnam ในงานประชุมฮาลาลแห่งชาติ 2024

ระบบจัดการและเพาะพันธุ์ไก่ที่ฟาร์ม Ngoc Bich Halal มีอุปกรณ์ครบครันและสอดคล้องตามมาตรฐานการเพาะพันธุ์ระหว่างประเทศ ระบบโครงสร้างพื้นฐานทั้งหมด เช่น แสงสว่าง ระบบระบายอากาศ ไฟฟ้า น้ำ ระบบให้อาหารอัตโนมัติ ระบบสัตวแพทย์สำรอง ฯลฯ ล้วนได้รับการออกแบบและติดตั้งอย่างทันสมัยและเป็นไปตามมาตรฐานสากล เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพการเพาะพันธุ์ที่ดีที่สุดและอำนวยความสะดวกในการจัดการ/ตอบสนองทันทีเมื่อเกิดเหตุการณ์หรือโรคระบาดขึ้น หากมี

บริษัท Ngoc Bich Halal Chicken เป็นเจ้าของโรงฆ่าสัตว์ที่ได้มาตรฐานฮาลาลโดยเฉพาะ โดยมีแผนกย่อย ได้แก่ การฆ่า การแล่ การคัดแยก การแปรรูป การบรรจุ การบำบัดของเสีย... และงานเสริมอื่นๆ โรงฆ่าสัตว์แห่งนี้ใช้เทคโนโลยีอัตโนมัติที่ทันสมัยที่สุด ซึ่งควบคุมดูแลโดยผู้เชี่ยวชาญระดับสากลตามมาตรฐาน ISO 22000:2018 และ HACCP ผลิตภัณฑ์จากโรงฆ่าสัตว์ Ngoc Bich Halal Chicken รับประกันว่าไม่มีสารกระตุ้นการเจริญเติบโตตกค้าง ไม่มีสารปฏิชีวนะตกค้าง ไม่มีสารแต่งสีที่สกัดจากสารเคมีตกค้าง

อบรมมาตรฐานส่งเสริมการส่งออก

ตามข้อมูลของกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) เป้าหมายของการพัฒนาปศุสัตว์ในเวียดนามในช่วงปี 2030-2045 คือการปฏิบัติตามแนวทางสีเขียวเพื่อให้แน่ใจว่ามีมาตรฐานเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดอาหารและความปลอดภัยของอาหารเมื่อส่งออก ตลาดฮาลาลเป็นตลาดที่มีความต้องการสูง นอกเหนือไปจากมาตรฐานทางเทคนิคแล้ว ยังมีความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย

กฎระเบียบฮาลาลมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับโรงงานเลี้ยงและเชือดตามกฎข้อบังคับของศาสนาอิสลาม โดยในขั้นตอนนี้จะต้องมีชาวมุสลิมประกอบพิธีกรรมและเข้าร่วมในบางขั้นตอนของการเชือด แปรรูป... ดังนั้นในการส่งออกไปยังตลาดนี้ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเชี่ยวชาญมาตรฐานทางเทคนิคและปัจจัยทางศาสนาเพื่อให้ตอบสนองความต้องการของตลาดได้อย่างเต็มที่

นายเหงียน กวาง ฮิว ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอก บริษัท เดอ เฮอุส เวียดนาม จำกัด กล่าวว่า แม้ว่าตลาดฮาลาลจะมีศักยภาพ แต่ก็ถือเป็นตลาดใหม่สำหรับเดอ เฮอุส และเวียดนามโดยรวม "จากการวิจัย เราพบว่าตลาดนี้ไม่ยากเกินไป แต่มีความเข้มงวดมาก เนื่องจากมีข้อกำหนดด้านคุณภาพผลิตภัณฑ์ ตลอดจนปัจจัยทางวัฒนธรรม ศาสนา และจิตวิญญาณ

มาตรฐานฮาลาลนั้นแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละประเทศ และบางประเทศก็ไม่ยอมรับมาตรฐานของประเทศอื่นด้วยซ้ำ ดังนั้น เพื่อที่จะส่งออกไปยังตลาดที่หลากหลายได้ ความยากลำบากที่สุดคือการเข้าใจมาตรฐานและการรับรองที่เหมาะสมกับแต่ละภูมิภาคและประเทศมุสลิมอย่างครอบคลุมและครบถ้วน” นายฮิวกล่าว

เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพในการส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกของเวียดนามไปยังตลาดฮาลาล กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกำลังดำเนินการตามภารกิจที่ได้รับมอบหมายในมติหมายเลข 10/QD-TTg ลงวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2023 ของนายกรัฐมนตรีในการอนุมัติโครงการ "การเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศเพื่อสร้างและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนามภายในปี 2030"

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระทรวงได้มีส่วนสนับสนุนในการจัดตั้งศูนย์ฮาลาลแห่งชาติซึ่งตั้งอยู่ที่กรมมาตรฐาน มาตรวิทยา และคุณภาพ (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) เพื่อสนับสนุนด้านกฎหมาย ขั้นตอนปฏิบัติ และการรับรองมาตรฐานสากลที่สอดคล้องกัน ส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามไปยังตลาดฮาลาล

ด้วยการสนับสนุนจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ปัจจุบัน De Heus กำลังดำเนินการพัฒนาโซลูชันที่เน้นการส่งออกอย่างต่อเนื่อง เช่น การสร้างเขตปลอดโรคในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ การประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อเจรจาเกี่ยวกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสัตวแพทย์... เพื่อหาโอกาสในการส่งออกผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมต่อไป ล่าสุด De Heus ยังได้นำโซลูชันแบบซิงโครนัสมาใช้ในการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ไปยังตลาดมุสลิมภายในปี 2569

ที่มา: https://baoquocte.vn/de-heus-go-cua-thi-truong-halal-293029.html