เพื่อให้ชาวไร่เกลือบั๊กเลียว “อยู่กิน” กับเกลือเม็ด: แนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืน (ตอนที่ 2)

แม้ว่าจะมีการลงทุนและก้าวใหม่ในการพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตเกลืออย่างยั่งยืนในบั๊กเลียว อย่างไรก็ตาม เพื่อปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพและร่ำรวยจากอุตสาหกรรมการผลิตเกลือ จำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขที่เฉพาะเจาะจงและพื้นฐาน กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะลงทุนในคลอง 10 สายผ่านป่าซึ่งจะนำน้ำชลประทานไปยัง Ia Mor เขต Chu Prong (Gia Lai) เพื่อชลประทานพืชผลมากกว่า 2,000 เฮกตาร์ ช่วยให้ผู้คนในพื้นที่ปลูกข้าวได้ 2-3 พืชผลต่อปี นี่เป็นข่าวดีสำหรับประชาชน เป็นการ "ผลักดัน" ให้พื้นที่ชายแดนแห่งนี้สร้างความมั่นคงด้านอาหาร ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจ และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของประชาชน ในเช้าวันที่ 28 มีนาคม ที่ทำเนียบประธานาธิบดี หลังจากพิธีต้อนรับอย่างเป็นทางการ ประธานาธิบดี Luong Cuong ได้หารือกับประธานาธิบดี Lula da Silva ของบราซิล แม้ว่าจะมีการลงทุนและก้าวใหม่ในการพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตเกลืออย่างยั่งยืนในบั๊กเลียว อย่างไรก็ตาม เพื่อปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพและร่ำรวยจากอุตสาหกรรมเกลือ จำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขที่เฉพาะเจาะจงและพื้นฐาน เมื่อวันที่ 28 มีนาคม นาง Quach Kieu Mai รองอธิบดีกรมชนกลุ่มน้อยและศาสนาจังหวัด Ca Mau กล่าวว่า ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Ca Mau เพิ่งออกเอกสารเรียกร้องให้แนวร่วมปิตุภูมิ กรม สาขา สหภาพทุกระดับ คณะกรรมการประชาชนของเขตและเมือง Ca Mau จัดงาน Chol Chnam Thmay ประจำปี 2025 ของชาวเขมรตามประเพณี ตั้งแต่วันที่ 20 มีนาคม 2025 เป็นต้นไป การมีลูกคนที่สามจะไม่ถือเป็นพื้นฐานในการลงโทษสมาชิกพรรคอีกต่อไป แนวทางใหม่ของ คณะกรรมการตรวจสอบกลาง ถือเป็นการปรับเปลี่ยนนโยบายประชากรที่สำคัญสอดคล้องกับสถานการณ์ปัจจุบัน เมื่อวันที่ 28 มีนาคม สภาประชาชนจังหวัด Thai Nguyen สมัยที่ 14 ปี 2021 - 2026 ได้จัดประชุมสมัยที่ 27 (สมัยพิเศษ) เพื่อทบทวนและตัดสินใจเนื้อหาสำคัญหลายประการ เมื่อวันที่ 28 มีนาคม คณะกรรมการประชาชนอำเภอคานห์เซิน (คานห์ฮัว) จัดการประชุมเพื่อประกาศการตัดสินใจอนุมัติโครงการ "แผนการก่อสร้างอำเภอคานห์เซิน จังหวัดคานห์ฮัวถึงปี 2030 วิสัยทัศน์ถึงปี 2050" ข่าวทั่วไปของหนังสือพิมพ์ชาติพันธุ์และการพัฒนา ข่าวเช้าวันที่ 25 มีนาคม มีข้อมูลสำคัญดังนี้ จังหวัดกวางนามออกนโยบายสนับสนุนที่ดินสำหรับชนกลุ่มน้อย มหาวิหารโบราณของเวียดนามมีกระเบื้องใหม่ ชาวนาสมัครใจขอออกจากความยากจน กลายเป็นเศรษฐีพันล้าน พร้อมทั้งข่าวอื่นๆ ในกลุ่มชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา ตามกฎหมายแก้ไขและเพิ่มเติมมาตราต่างๆ ของกฎหมายประกันสุขภาพ ซึ่งมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม ผู้ที่เข้าร่วมโครงการประกันสุขภาพ (HI) จะได้รับสิทธิประโยชน์มากขึ้น รวมถึงการให้การตรวจและการรักษาประกันสุขภาพโดยไม่คำนึงถึงพื้นที่การปกครอง และผู้ป่วยมีสิทธิได้รับประกันสุขภาพเมื่อตรงตามเงื่อนไขที่กำหนด... ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนทุกศาสนาที่อาศัยและทำงานในนครโฮจิมินห์ได้มีส่วนสนับสนุนการเคลื่อนไหวในท้องถิ่นมากมาย โดยร่วมมือกันสร้างนครโฮจิมินห์ให้มั่งคั่งและสวยงามด้วยความเป็นมนุษย์ ข้อมูลจากสถาบันธรณีฟิสิกส์ เมื่อเวลา 13.20 น. ของวันที่ 28 มีนาคม (ตามเวลาเวียดนาม) เกิดเหตุแผ่นดินไหวขนาด 7.3 ริกเตอร์ในเมียนมาร์ แผ่นดินไหวดังกล่าวทำให้บ้านเรือนในเมืองสั่นสะเทือน นครโฮจิมินห์ ผู้คนจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์สูงต่างพากันหนีด้วยความตื่นตระหนก ประเด็นดังกล่าวได้รับการหารือในการประชุมเชิงปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์และปฏิบัติจริงซึ่งจัดโดยมหาวิทยาลัยสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนาม ฮานอย (VNU-USSH) ร่วมกับ VNFund บริษัท MCG หนังสือพิมพ์สตรีเวียดนาม และธุรกิจต่างๆ ในช่วงบ่ายของวันที่ 27 มีนาคม โดยมีนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย สถาบันวิจัย และผู้บริหารจากธุรกิจต่างๆ เข้าร่วม ในเช้าวันที่ 28 มีนาคม ประธานาธิบดีเลืองเกวงได้เป็นประธานในพิธีต้อนรับประธานาธิบดีลูลา ดา ซิลวา ขณะเยือนเวียดนามอย่างเป็นทางการ

เพื่อให้อุตสาหกรรมเกลือเติบโตอย่างยั่งยืน เราจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การสร้างแบบจำลอง เศรษฐกิจ แบบสหกรณ์

มุ่งสู่การผลิตแบบห่วงโซ่

ในการกล่าวเปิดงานเทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 มีนาคม รองนายกรัฐมนตรีทรานหงฮา เน้นย้ำว่าพื้นที่ชายฝั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่ที่มีสภาพแวดล้อมและประเพณีการทำเกลือ (รวมถึงบั๊กเลียว) จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตเกลือและห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับเกลืออย่างใกล้ชิดมากขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเพื่อให้อุตสาหกรรมเกลือพัฒนาอย่างยั่งยืน ตลาดเกลือมีเสถียรภาพ และไม่มีราคาเกลือที่ไม่แน่นอนซึ่งขึ้นอยู่กับผู้ค้าอีกต่อไป เกษตรกรผู้ทำเกลือจำเป็นต้องขจัดความคิดและแนวทางปฏิบัติในการผลิตแบบแยกส่วนและขนาดเล็ก แทนที่พวกเขาควรมีส่วนร่วมอย่างกล้าหาญในรูปแบบเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่ม เช่น กลุ่มสหกรณ์ (THT) และสหกรณ์ (HTX) เพื่อรับการสนับสนุนจากรัฐด้วยนโยบายโดยเฉพาะการผลิตตามห่วงโซ่จากปัจจัยการผลิตถึงผลผลิต โดยมุ่งมั่นที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรผู้ทำเกลือจึงมั่นใจได้ว่าจะมีการผลิตโดยไม่ต้องกังวลว่าเมื่อเก็บเกี่ยวเกลือแล้วจะไม่มีใครซื้อหรือราคาจะถูกกดให้ลดลง

นายโฮจิมินห์ เจียน (อายุ 62 ปี) ประธานกรรมการสหกรณ์บริการผลิตเกลือไฮเทคตงไห่ เปิดเผยว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 19 ราย ผลิตตามแบบจำลองเศรษฐกิจแบบสหกรณ์ครัวเรือน ตั้งแต่เข้าร่วมสหกรณ์ ชีวิตความเป็นอยู่ของสมาชิกก็ดีขึ้น เกษตรกรผู้ทำเกลือที่มีเงินสำรองไว้รอเวลาขายก็เจริญรุ่งเรืองขึ้น

นาย Ngo Nguyen Phong รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า เพื่อเพิ่มมูลค่าของเกลือ จำเป็นต้องเน้นการลงทุนสร้างโกดังเก็บเกลือ และเมื่อราคาคงที่และมีกำไรจึงจะขายออกไป จังหวัด Bac Lieu ได้พบปะกับพันธมิตรต่างประเทศ เช่น จีน เพื่อสร้างความเชื่อมโยงด้านการบริโภคเกลือผ่านการส่งเสริมการลงทุน

นายโงเหงียนฟอง กล่าวว่า คุณภาพของเกลือที่ผลิตได้จะต้องเป็นลำดับความสำคัญสูงสุดเช่นกัน จังหวัดบั๊กเลียวได้ปรับแนวทางการผลิตโดยค่อยๆ เพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์เกลือจาก 3 ดาวเป็น 4 ดาว และจาก 4 ดาวเป็น 5 ดาว ปัจจุบัน จังหวัดบั๊กเลียวเสนอให้รับรองผลิตภัณฑ์เกลือ 2 รายการที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ที่ได้รับ 5 ดาวในปีนี้

“หากเราต้องการให้ผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่พอ ก็ไม่มีทางเลือกอื่นใดนอกจากการผลิตตามรูปแบบเศรษฐกิจแบบสหกรณ์ เพราะหากผลิตในลักษณะนี้ เกษตรกรผู้ทำเกลือก็จะสามารถผลิตเป็นห่วงโซ่และบริโภคผลิตภัณฑ์ของตนได้ จากนั้นมูลค่าการผลิตจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น แต่หากผลิตในปริมาณน้อย ราคาจะไม่แน่นอนเนื่องจากผลผลิตไม่แน่นอน” นายโงเหงียนฟองกล่าว

จังหวัดบั๊กเลียวเน้นการผลิตเกลือเพื่อเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ปรับเปลี่ยนรูปแบบการผลิตเพื่อเพิ่มรายได้

ในบริบทของการผลิตเกลือที่มีปริมาณผลผลิตสูงเกินไป พ่อค้าจะบังคับกดราคา เกษตรกรผู้ทำเกลือในอำเภอบั๊กเลียวก็ได้ทำการวิจัยว่า นอกเหนือจากการผลิตเกลือแล้ว พวกเขายังทำสิ่งอื่นๆ อีกมากมายเพื่อสร้างรายได้ เช่น ขายน้ำ OT (น้ำในทุ่งที่กำลังจะตกผลึกเป็นเกลือ) เพื่อใช้ในการผลิตเมล็ดพืชเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หรือการเพาะเลี้ยงชีวมวลแอกติเมียเพื่อผลิตไข่ (ตัวอ่อนของไข่ชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับการผลิตเมล็ดพืชเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ)

นายโฮ ทันห์ ตวน หัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอด่งไห่ กล่าวว่า เกษตรกรผู้ทำเกลือจำนวนมากมีรายได้ที่มั่นคงจากการจำหน่ายน้ำโอที อย่างไรก็ตาม ความต้องการน้ำโอทีในตลาดไม่สูงนัก ดังนั้น การผลิตประเภทนี้จึงยังไม่แพร่หลาย ครัวเรือนที่มีผู้ติดต่อซื้อสามารถขายได้ในราคาที่สูงกว่าราคาเกลือสองหรือสามเท่า อย่างไรก็ตาม หากทุกคนผลิตน้ำโอที ก็จะไม่มีผลผลิต ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำหนดความต้องการของผู้บริโภค เมื่อเกษตรกรผู้ทำเกลือกระจายการผลิต กำไรของพวกเขาก็จะสูงขึ้น

“ในพื้นที่เดียวกัน เกษตรกรผู้ปลูกเกลือได้ปรับเปลี่ยนรูปแบบการผลิตโดยปรับกฎเกณฑ์การผลิต แทนที่จะผลิต 100% ของพื้นที่ทั้งหมดเหมือนแต่ก่อน ชาวบ้านจะแบ่งพื้นที่ 10-20% ไว้ทำอย่างอื่น ในเวลานั้น การผลิตเกลืออยู่ในระดับปานกลาง ราคาเกลือจะสมดุลโดยอัตโนมัติโดยไม่สูญเสียมูลค่า อุปทานที่น้อยเป็นสาเหตุที่ทำให้ราคาเกลือสูงขึ้น แต่สิ่งสำคัญที่สุดยังคงขึ้นอยู่กับพ่อค้า” นายโฮ ทันห์ ตวน วิเคราะห์

การเพิ่มวิธีการผลิตที่หลากหลายเป็นหนทางหนึ่งที่จะช่วยให้ชาวสวนเกลือมีรายได้เพิ่มมากขึ้น (ภาพ: ชาวสวนเกลือบั๊กเลียวในฤดูเก็บเกี่ยวเกลือ)

ตามข้อมูลภาคเกษตรกรรมของเขตตงไห่ หลังจากการเก็บเกี่ยว เกษตรกรผู้ทำเกลือจำนวนมากได้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ผลิตเกลือเพื่อปลูกพืชผลทางน้ำเพื่อสร้างรายได้เพิ่มเติมในช่วงเดือนที่เหลือของปี ดังนั้น รายได้จากพืชเกลือเพียงอย่างเดียวจึงไม่สูงนัก แต่รายได้รวมตลอดทั้งปี (เกลือผลิตได้เฉพาะในช่วง 6 เดือนที่มีแดด) รายได้ของเกษตรกรผู้ทำเกลือก็สูงเช่นกัน ดังนั้น จึงสามารถใช้รายได้ดังกล่าวเพื่อชดเชยได้ จึงสามารถรักษาอุตสาหกรรมเกลือไว้ได้

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “แนวทางและแนวทางแก้ไขสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวประเภทเกลือในจังหวัดบั๊กเลียว” ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 7 มีนาคมที่ผ่านมา คุณ Le Dinh Minh Thy ผู้อำนวยการ Vietravel สาขาเมืองคานโธ ได้วิเคราะห์ว่าอาชีพการทำเกลือในจังหวัดบั๊กเลียวมีศักยภาพในการพัฒนาด้านการท่องเที่ยว

การนำการผลิตเกลือเข้ามาใช้ในธุรกิจการท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ช่วยอนุรักษ์หมู่บ้านหัตถกรรมเท่านั้น แต่ยังสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย จึงมีส่วนช่วยให้ประชาชนมีรายได้เพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ท้องถิ่นจำเป็นต้องแก้ไขปัญหาต่างๆ เช่น การปรับปรุงคุณภาพบริการ การฝึกอบรมทรัพยากรบุคคล และการปกป้องสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในการทำธุรกิจการท่องเที่ยว จำเป็นต้องลงทุนในรูปแบบและโครงสร้างพื้นฐานก่อน

เพื่อให้อุตสาหกรรมเกลือเติบโตอย่างยั่งยืน ปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือการที่ธุรกิจต่างๆ เข้ามาลงทุนในภาคเกลือ เมื่อมีธุรกิจเข้ามาลงทุน ราคาเกลือก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย และบริการต่างๆ ที่มาพร้อมกับการผลิตเกลือก็จะช่วยให้ผู้คนมีชีวิตที่มั่นคงขึ้นด้วย อย่างไรก็ตาม การที่ธุรกิจต่างๆ เข้ามาลงทุนได้นั้น จะต้องมีกลไกแบบเปิดเพื่อดึงดูดผู้คนให้เข้ามาลงทุน...

เกษตรกรชาวเกลือบั๊กเลียว “อยู่กิน” กับเกลือเม็ด : เรื่องของราคา (ตอนที่ 1)

ที่มา: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-giai-phap-cho-su-phat-trien-ben-vung-bai-2-1743137222242.htm