ส่งเสริมการผลิตและจัดหาผักสดสะอาดสู่ตลาด

ในบริบทที่ตลาดเต็มไปด้วยอาหารที่ไม่ระบุแหล่งที่มา ผักและรากไม้ที่สะอาดจึงกลายเป็นสิ่งสำคัญอันดับต้นๆ ของผู้บริโภค แม้ว่าจะต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายจากสภาพอากาศและปัจจัยทางการตลาด แต่ความต้องการของลูกค้าได้เปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้ธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ ลงทุนเพิ่มในการผลิตทางการเกษตรที่สะอาด

ผักสะอาดเป็นทางเลือกของผู้บริโภค-ภาพ: TP

การหาผักและหัวมันที่สะอาดเพื่อนำมาปรุงอาหารอร่อยๆ ที่ปลอดภัยสำหรับครอบครัวเป็นเรื่องที่น่ากังวลใจอยู่เสมอสำหรับนางสาว Vo Thi Anh Tuyet ในเขต Dong Ha เธอตัดสินใจซื้อผักบุ้งและฟักทองจำนวนหนึ่งที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Co.opmart Dong Ha และเล่าว่า เมื่อไม่นานนี้ เนื่องจากความสับสนระหว่าง “ผักสะอาดและผักสกปรก” ในตลาดแบบดั้งเดิม เธอจึงเปลี่ยนมาซื้ออาหารจากซูเปอร์มาร์เก็ตแทน

“ผักเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารประจำวันของครอบครัว แต่การเลือกผักและรากผักที่สะอาดนั้นค่อนข้างยาก ฉันไม่ค่อยสนใจเรื่องราคา ฉันแค่ต้องการผักที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนและปลอดภัย” คุณตุยเยตกล่าว

ไม่เพียงแต่คุณ Tuyet เท่านั้น การเลือกซื้อผักที่สะอาดได้กลายเป็นปัญหาใหญ่ในหมู่แม่บ้าน เมื่อเข้าใจเรื่องนี้ สหกรณ์ท้องถิ่นหลายแห่งจึงลงทุนอย่างกล้าหาญในการผลิตสินค้าประเภทนี้

สหกรณ์ การเกษตร นิเวศดุงนา ต.ดงตระ ก่อตั้งเมื่อปี 2562 ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งหมด 9 ราย มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตผักและหัวพืชสะอาด บนพื้นที่กว่า 3 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หน่วยงานได้ลงทุนในระบบชลประทาน พยายามที่จะปลูกและจัดหาผักและหัวพืชทุกชนิดหลายสิบตันสู่ตลาด

“ความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับเราเสมอ ดังนั้น สมาชิกจึงยึดมั่นในกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัดเสมอ เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้ผลิตภัณฑ์ที่สดและปลอดภัยที่สุดสู่ตลาด นอกจากนี้ สหกรณ์การเกษตรนิเวศดุงนา ยังได้ลงทุนในระบบเรือนกระจกและระบบชลประทานอัตโนมัติขั้นพื้นฐาน ซึ่งช่วยปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร” นายดูง วัน ซันห์ กรรมการสหกรณ์การเกษตรนิเวศดุงนา กล่าว

สหกรณ์บริการการเกษตรดงถัน เขตดงฮา ปฏิบัติตามกระบวนการปลูกผักสะอาดอย่างเคร่งครัดเสมอมา-ภาพ: TP

การผลิตผักที่สะอาดของสหกรณ์เกษตรนิเวศดุงนาได้รับการบำรุงรักษาตลอดทั้งปีเพื่อตอบสนองความต้องการของโรงเรียนอนุบาล ซูเปอร์มาร์เก็ตค้าปลีก และประชาชนในตำบลต่างๆ ได้แก่ ดงทรัค ฮว่านเลา ดงฮอย และทางใต้ ของกวางตรี

การเอาชนะความยากลำบากที่เกิดจากสภาพอากาศหรือราคาตลาด ผักและหัวมันสะอาดของสหกรณ์การเกษตรนิเวศดุงนาได้สร้าง “จุดยืน” ที่มั่นคงในใจของผู้บริโภคในบริบทของอาหารสกปรกที่ปรากฏอยู่ทุกหนทุกแห่งในตลาด สร้างงานและแหล่งรายได้ที่มั่นคงให้กับสมาชิก

สหกรณ์บริการการเกษตรดงถัน เขตดงฮา มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านรูปแบบการผลิตผักที่ปลอดภัย ด้วยการฝึกอบรมและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการหว่านเมล็ด การใช้ปุ๋ย และการกำจัดศัตรูพืช ปัจจุบัน ครัวเรือนสมาชิก 27 ครัวเรือนของสหกรณ์แห่งนี้ประสบความสำเร็จในการปลูกผักและพืชหัวที่สะอาดบนพื้นที่รวม 95 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึง 45 เฮกตาร์สำหรับพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ

นางสาวโฮ ทิ กวี สมาชิกสหกรณ์ กล่าวว่า “เราเข้าใจดีว่าการผลิตผักที่สะอาดไม่เพียงแต่ทำให้ผู้บริโภคมีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังส่งผลโดยตรงต่อเราในฐานะเกษตรกรด้วย ดังนั้น หากต้องการปลูกผักและหัวพืชที่สะอาด เราต้องแน่ใจว่าเราปฏิบัติตามกระบวนการที่ได้รับการฝึกอบรม”

ทุกวัน สวนผักรวมของสหกรณ์บริการการเกษตร Dong Thanh จะส่งผักและผลไม้สดสะอาดไปยังตลาดหลายสิบตัน ตามคำกล่าวของ Pham Van Quan ผู้อำนวยการสหกรณ์ การปลูกผักและผลไม้สดสะอาดไม่เพียงแต่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยความมุ่งมั่นและความพากเพียรของเกษตรกรด้วย เนื่องจากปัจจุบันผักและผลไม้สดสะอาดกำลังแข่งขันกับผักและผลไม้ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาในตลาด ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นเพราะพฤติกรรมผู้บริโภค

“ผักและผลไม้ที่สะอาดอาจดูไม่น่าดึงดูด แต่ราคาขายจะสูงกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันที่ผลิตด้วยวิธีทั่วไป นอกจากนี้ ปัจจัยที่สำคัญคือสภาพอากาศ หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ผู้คนอาจสูญเสียทุกสิ่งทุกอย่าง อย่างไรก็ตาม ผู้นำของสหกรณ์มุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายในการผลิตผักและผลไม้ที่สะอาดเพื่อตอบสนองความต้องการและรับรองสุขภาพที่ดีของคนในท้องถิ่นในระยะยาว” นายฉวนกล่าว

เป็นที่ทราบกันดีว่าในปัจจุบันทั้งจังหวัดมีสหกรณ์ที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกพืชผลทางการเกษตรที่สะอาดประมาณ 30 แห่ง แม้ว่าจะเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทาย แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็เปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับธุรกิจและสหกรณ์ในการเพิ่มการลงทุน ถึงเวลาแล้วที่การผลิตและการค้าผักและผลไม้ที่สะอาดควรได้รับความสนใจจากสังคมอย่างเหมาะสม เพื่อให้ผักและผลไม้ที่สะอาดมีสถานะที่เหมาะสมเพื่อปกป้องผลประโยชน์และสุขภาพของผู้บริโภค

ตรุก ฟอง-ก๊วก นัท

ที่มา: https://baoquangtri.vn/day-manh-san-xuat-va-cung-ung-rau-sach-cho-thi-truong-195598.htm