ขุดตัวอ่อนหน้าตาน่ากลัว หาเงินได้ครึ่งล้านดองต่อวัน

(แดนตรี) - ในฤดูฝน ไส้เดือนจะเพาะพันธุ์และทำรังอยู่ทั่วบริเวณที่ราบลุ่มแม่น้ำ ชาว กวางงาย ขุดไส้เดือนขายให้ร้านอาหารและผับในราคา 300,000-350,000 ดอง/กก.

หลังจากเกิดอุทกภัยครั้งใหญ่ ที่ราบลุ่มแม่น้ำสายสำคัญต่างๆ ในกว๋างหงายจะถูกปกคลุมด้วยชั้นตะกอนน้ำที่อุดมสมบูรณ์ ก่อให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของไส้เดือนดิน ตัวอ่อนไส้เดือนดินชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นที่นิยมของผู้คนจำนวนมาก และมักถูกซื้อโดยร้านอาหารและผับในราคา 300,000 ถึง 350,000 ดองต่อกิโลกรัม จึงมีผู้คนจำนวนมากเดินทางมายังที่ราบลุ่มแม่น้ำเพื่อขุดหาไส้เดือนดินเพื่อหารายได้เสริม

ตั้งแต่เช้าตรู่ คุณเหงียน วัน ลอน ชาวบ้านตำบลฮาญ ติน เตย อำเภอเหงีย ฮันห์ ได้แบกจอบไปยังที่ราบตะกอนของแม่น้ำเว เพื่อขุดหาไส้เดือน คุณหลนกล่าวว่าไส้เดือนจะเจริญเติบโตมากที่สุดในช่วงเดือนกันยายนถึงธันวาคมของทุกปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเกิดน้ำท่วมใหญ่ทุกครั้ง

Đào loại ấu trùng nhìn là sợ, kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày - 1 — ชาวบ้านขุดไส้เดือนบนพื้นดินตะกอนของแม่น้ำเว (ภาพ: Quoc Trieu)

ตัวอ่อนแมลงวันเจริญเติบโตได้ดีในดินตะกอนของที่ราบตะกอน โดยเฉพาะในไร่ที่ปลูกถั่วลิสง ข้าวโพด มันเทศ และมันสำปะหลัง ตัวอ่อนแมลงวันเจริญเติบโตได้ดีในระดับความลึก 20 เซนติเมตรใต้ดินตะกอน และไม่ทิ้งร่องรอยไว้บนพื้นดิน ผู้คนจึงต้องขุดดินซ้ำชั้นเพื่อค้นหาตัวอ่อนแมลงวัน

“ใช้จอบขุดเบาๆ แล้วพลิกชั้นตะกอนดินเพื่อหาไส้เดือน ต้องขุดอย่างระมัดระวัง ไม่งั้นใบจอบจะทำให้ไส้เดือนเสียหายและขายไม่ได้” คุณลอนเล่า

หลังจากจับไส้เดือนได้แล้ว ชาวบ้านจะต้องตัดหางออกเพื่อเอาไส้เดือนออก แล้วนำไปแช่น้ำเพื่อให้ไส้เดือนสะอาดและสดนานขึ้น เมื่อกลับถึงบ้าน พวกเขาจะทำความสะอาดไส้เดือนและต้มก่อนนำไปขาย

Đào loại ấu trùng nhìn là sợ, kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày - 2 — ตัวอ่อนของแมลงดินเจริญเติบโตได้ดีใต้ดินตะกอนน้ำ (ภาพถ่าย: Quoc Trieu)

ไส้เดือนเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน ดังนั้น ร้านอาหารและบาร์จึงมักสั่งไส้เดือนมากินจนหมดภายในวันเดียว

คุณเหงียน ถิ เกวียน ชาวบ้านอีกคนหนึ่งจากตำบลฮาญ ติน เตย กล่าวว่า ช่วงฤดูฝนเป็นช่วงที่การทำเกษตรกรรมไม่ได้ทำกัน หลายคนจึงใช้ประโยชน์จากการขุดหาไส้เดือนเพื่อหารายได้เสริม เนื่องจากดินตะกอนมีความอ่อนนุ่ม การขุดหาไส้เดือนจึงค่อนข้างง่าย

“ไร่มันสำปะหลังเป็นพื้นที่ที่มีไส้เดือนมากที่สุด แต่ละคนสามารถขุดได้วันละ 0.5-1 กิโลกรัม บางคนขุด “รัง” แล้วเจอไส้เดือนมากกว่า 1 กิโลกรัม ทำเงินได้ประมาณ 500,000 ดองในพริบตา” คุณเกวียนเล่า

ตัวอ่อนดินขยายพันธุ์ได้เร็วมาก เพียง 2-3 วัน ที่ดินที่ขุดไว้ก็จะมีตัวอ่อนใหม่ออกมา ดังนั้น ทุกวันจึงมีคนขุดตัวอ่อนอย่างขยันขันแข็งบนดินตะกอนน้ำพา

Đào loại ấu trùng nhìn là sợ, kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày - 3 — พยาธิจะถูกทำความสะอาดลำไส้และต้มก่อนจะขายให้กับร้านอาหารและผับในราคา 300,000-350,000 ดองต่อกิโลกรัม (ภาพถ่าย: Quoc Trieu)

“หนอนชนิดนี้ดูน่าขยะแขยง แต่จริงๆ แล้วสะอาดมาก หนอนพวกนี้กินรากและหัวของต้นไม้ จึงสะอาดและมีคุณค่าทางโภชนาการ การขุดเอาหนอนมาขายไม่เพียงแต่สร้างรายได้เท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องพืชบนดินตะกอนน้ำอีกด้วย” คุณเควียนกล่าวเสริม

ไส้เดือนดินมักถูกนำมาแปรรูปเป็นอาหารประเภทย่างและทอด เมื่อผ่านกระบวนการแล้ว ไส้เดือนดินจะมีรสชาติเข้มข้น หอมมัน และมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน จึงเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน

ไส้เดือนดินเป็นไส้เดือนชนิดหนึ่งที่มีวงจรชีวิตยาวนานกว่าตัวอ่อนชนิดอื่น ในระยะตัวอ่อน (ตัวอ่อนระยะที่ 1 และ 2) ไส้เดือนดินจะกินพืชและรากอ่อน เมื่อโตเต็มวัย ไส้เดือนดินจะกินรากทุกประเภท ทั้งรากเก่าและรากอ่อน แม้กระทั่งใบ

นี่คือตัวอ่อนของด้วงมูลสัตว์บางชนิดที่เข้าดักแด้และอาศัยอยู่ในดิน มีสีขาว มีขนาดประมาณ 1-5 ซม.

ไส้เดือนเป็นอันตรายต่อพืชและเป็นภัยคุกคามต่อการทำสวน ดังนั้น เกษตรกรจึงจำเป็นต้องกำจัดไส้เดือนเพื่อปกป้องพืชและสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกผัก

ที่มา: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm