ทิม คุก เพลิดเพลินกับกาแฟไข่กับ My Linh

สถานที่ที่ Tim Cook ดื่มกาแฟไข่อาจไม่ใช่สถานที่ที่มีชื่อเสียงที่สุด ในฮานอย แต่กาแฟหนึ่งแก้วก็มีสูตรเฉพาะของตัวเอง แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันและความทุ่มเทของผู้ชง

เช้าวันที่ 15 เมษายน ทิม คุก ซีอีโอของแอปเปิล ได้ดื่มกาแฟไข่กับนักร้อง ไม ลินห์ และ ไม อันห์ ที่ร้านอาหารมาดาม เฮียน บนถนนหางเบ โดยนางสาวฮวง เยน ผู้จัดการร้านอาหารได้ตอบกับ VnExpress ว่ากลุ่มของทิม คุกได้จองโต๊ะไว้เมื่อประมาณ 2 สัปดาห์ที่แล้ว และขอสั่งกาแฟไข่เป็นหลัก อย่างไรก็ตาม เธอเพิ่งทราบว่าลูกค้ารายนี้คือซีอีโอของแอปเปิล จนกระทั่ง 10 นาทีก่อนที่เขาจะมาถึง

กาแฟไข่จากร้านอาหาร ภาพโดย: Tu Nguyen

คนทำกาแฟไข่ของ Tim Cook คือ Phan Le ผู้จัดการร้านและซอมเมลิเยร์วัย 30 ปี Phan Le ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ และกาแฟไข่เพิ่งถูกเพิ่มเข้าไปในเมนูของร้านในปี 2023 หลังจากที่ Madame Hien เปิดร้านใหม่ ลูกค้าคนหนึ่งอยากดื่มกาแฟไข่ เขาจึงทำมันให้พวกเขา แม้ว่าเขาจะเคยทำมันเพื่อความสนุกมาก่อนก็ตาม เนื่องจากลูกค้าบอกว่า "นี่คือกาแฟไข่ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยดื่มมา" เขาจึงตัดสินใจเพิ่มกาแฟไข่นี้ลงในเมนู

“ในฮานอย เราไม่ใช่สถานที่ขายกาแฟไข่ที่โด่งดังที่สุด แต่เราก็มีข้อได้เปรียบที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย” เขากล่าว

ทิม คุก ดื่มกาแฟกับนักร้อง มี ลินห์ (ขวา) และลูกสาวของเธอ - นักร้อง มี อันห์ ภาพ: Twitter ทิม คุก

เมล็ดกาแฟที่ใช้เป็นโรบัสต้า จากลัมดง ไม่เข้มมาก มีความหวานเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับความเข้มข้นของไข่ เขาลองเมล็ดกาแฟอาราบิก้า แต่พบว่าเปรี้ยวและเข้มข้น รสชาติไม่เข้ากัน บาร์เทนเดอร์บอกว่าไม่ได้ตีไข่ล่วงหน้า แต่ทำหลังจากที่ลูกค้าสั่ง ทำให้รสชาติคาวลดลง หลังจากตีแล้ว พวกเขาก็เทกาแฟที่ชงด้วยเครื่องกรองลงไปและตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตเล็กน้อย

ขั้นตอนนี้ไม่ซับซ้อน แต่เนื่องจากไม่ได้เตรียมไว้ล่วงหน้า ลูกค้าจึงได้รับการเตือนให้รออย่างน้อย 10 นาที Phan Le เปิดเผยว่าเขาเติมน้ำผึ้งและเหล้ารัมเพื่อกลบรสคาว แต่คำนวณปริมาณอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กลิ่นแอลกอฮอล์รุนแรงเกินไป

ไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่ Tim Cook ออกจากร้านอาหาร เขายังคงประหลาดใจที่เสิร์ฟกาแฟให้กับ CEO ของ Apple ในตอนแรกเขารู้ว่าร้านอาหารแห่งนี้ได้รับเลือกให้เป็นสถานที่จัดงานของ Apple และจำเป็นต้องเตรียมกาแฟประมาณ 20 แก้ว ก่อนที่ Tim Cook จะมาถึง เขาชงกาแฟให้กับ My Linh และแม่ของเธอ และได้รับคำชมว่าอร่อย

“ผมมีความสุขมากที่กาแฟที่ผมชงได้รับการตอบรับดีมาก” เขากล่าว

บริเวณร้านอาหารเวลาประมาณ 13.00 น. ของวันที่ 15 เมษายน ภาพโดย: Tu Nguyen

กาแฟไข่ของมาดามเฮียนจะหวานกว่าบางร้าน ชั้นไข่จะหนาประมาณ 2/3 ของถ้วย และตีจนฟู กาแฟไม่ขม อ่อนๆ เหมาะกับคนที่ไม่ชินกับการดื่มโรบัสต้า

ทิม คุก ดื่มกาแฟไข่เพียงอย่างเดียว และบอกว่าเขาชอบกาแฟชนิดนี้มากเมื่อแชร์ลงโซเชียลมีเดีย ซีอีโอของแอปเปิลนั่งดื่มกาแฟประมาณ 25 นาที จากนั้นก็ออกไป ตามคำบอกเล่าของผู้จัดการร้าน มีนักข่าวต่างชาติประมาณ 3 คนยืนอยู่ริมถนนเพื่อถ่ายรูป ซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อประสบการณ์ของลูกค้า

ตูเหงียน

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/coc-ca-phe-trung-tim-cook-thuong-thuc-cung-my-linh-4734587.html