เตรียมอาหารเด็กแบบรวดเร็วและง่ายดายสำหรับวันหยุดเทศกาลตรุษจีน

การเตรียมและแช่แข็งส่วนผสมอย่างถูกต้องช่วยให้ผู้ปกครองเตรียมอาหารสำหรับเด็กวัยหย่านมได้อย่างรวดเร็ว สะดวก และมีคุณค่าทางโภชนาการที่รับประกันได้

นักโภชนาการ Do Thi Lan จากโรงพยาบาล Tam Anh General กรุงฮานอย แนะนำเคล็ดลับบางประการเพื่อช่วยให้คุณแม่เตรียมอาหารหย่านนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรวดเร็วให้กับลูกๆ ของตน

ใช้ก้อนน้ำซุปแช่แข็ง

คุณแม่จะเตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้าแล้วเก็บเอาไว้ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยให้เตรียมอาหารได้เร็วและสะดวกยิ่งขึ้น

คุณแม่บางคนมีนิสัยชอบใช้ซุปกระดูกในการต้มโจ๊กให้ลูกๆ แต่ผู้เชี่ยวชาญอย่างลานกล่าวว่า ซุปกระดูกอาจทำให้ท้องอืดและอาหารไม่ย่อยได้ คุณแม่ควรทานอาหารจานหลักที่หาซื้อได้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน เช่น ซุปไก่ ผักต้มที่มีรสหวานตามธรรมชาติและอุดมไปด้วยสารอาหาร

เตรียมอาหารเม็ด

นอกจากน้ำซุปแล้ว คุณแม่ยังสามารถเตรียมลูกชิ้นผักและเนื้อสัตว์ ปลา กุ้ง... เพื่อเตรียมอาหารสำหรับลูกในช่วงหย่านนมได้อีกด้วย คุณแม่จะเลือกผักและหัวพืชตามฤดูกาลมาเตรียมเป็นเสบียง

สำหรับโปรตีน คุณสามารถแช่แข็งเนื้อสัตว์ ปลา กุ้ง เนื้อวัว ไก่... บดเนื้อสัตว์ ปล่อยให้เย็น และแบ่งใส่ถาดหรือกล่องคล้ายกับทำลูกชิ้นผัก กุ้งและปลาต้องทำความสะอาดเปลือก กระดูก และหนังก่อนนำไปแช่แข็ง

การเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าช่วยให้พ่อแม่เตรียมอาหารเด็กได้เร็วและสะดวกยิ่งขึ้น รูปภาพ: Freepik — การเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าช่วยให้พ่อแม่เตรียมอาหารเด็กได้เร็วและสะดวกยิ่งขึ้น รูปภาพ: *Freepik*

แป้งแปรรูป ข้าวต้ม

สำหรับเด็กที่กินข้าวปั้น คุณแม่สามารถซื้อข้าวปั้นที่บดแล้วมาปรุงกับน้ำซุป ลูกชิ้นผัก ลูกชิ้นเนื้อ หรือปลาที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าได้ สำหรับเด็กที่กินข้าวต้ม คุณแม่ควรต้มโจ๊กขาวไว้ล่วงหน้า บดให้ละเอียดตามระดับความหยาบของลูก แล้วปล่อยให้เย็นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น 2-3 วัน เมื่อถึงเวลาอาหาร คุณแม่สามารถปรุงใหม่อีกครั้งโดยใส่น้ำซุปเล็กน้อยและลูกชิ้นที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

ควรเตรียมอาหารให้เพียงพอ ปรุงสดใหม่ และรับประทานทันที เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ทารกกินไม่หมดและนำกลับมาใช้ซ้ำในมื้อถัดไป ให้แน่ใจว่าทารกและผู้ดูแลล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังรับประทานอาหาร และรักษาห้องครัวให้สะอาด

การแช่แข็งอาหารเด็กต้องทำอย่างถูกสุขอนามัยและแยกจากอาหารดิบ อาหารที่ละลายแล้วไม่ควรนำไปแช่แข็งซ้ำเพราะอาจปนเปื้อนแบคทีเรียได้ คุณแม่ต้องเลือกอาหารที่ปลอดภัยและใส่ใจวันหมดอายุ

ฮันห์ เซียง

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคของเด็กที่นี่ให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา