เขตสงครามเก่าหันมาผลิตแบบออร์แกนิก

ด่งนาย เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยเพิ่มมากขึ้น เกษตรกรจำนวนมากในตำบลฟูลีจึงเปลี่ยนจาก การเกษตร แบบดั้งเดิมมาเป็นเกษตรอินทรีย์อย่างมีสติ

ความสำเร็จจากโมเดลส้มเขียวหวาน

เดือนเมษายนที่ผ่านมา เราได้เดินทางไปยังตำบลฟูลี (อำเภอหวิงกู๋ จังหวัด ด่งนาย ) และได้สัมผัสกับบรรยากาศที่สดใสขึ้นด้วยถนนลาดยางตรง ๆ หลายสาย และธงหลากสีสันที่ประดับประดาอยู่ริมถนน ทิวทัศน์ชนบทแบบใหม่ได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างสิ้นเชิง และผู้คนก็กำลังมั่งคั่งขึ้นบนผืนแผ่นดินที่เคยเป็นเขตสงครามเก่า...

Vùng quê nông thôn mới huyện Vĩnh Cửu giờ đây đã thật sự thay da, đổi thịt, người dân làm giàu trên chính mảnh đất chiến khu xưa. Ảnh: H.Phúc. — พื้นที่ชนบทใหม่ของอำเภอวิญกู๋เปลี่ยนแปลงไปอย่างแท้จริง ผู้คนร่ำรวยขึ้นบนผืนดินที่เคยเป็นเขตสงครามเก่า ภาพโดย: *H.Phuc*

นายโค วัน ลัม ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลฟูลี พาเราไปเยี่ยมชมรูปแบบการปลูกผลไม้ที่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง และเล่าด้วยความตื่นเต้นว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากความต้องการของตลาดที่มีต่อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยเพิ่มมากขึ้น ครัวเรือนในตำบลจึงได้ปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตจากการเกษตรแบบดั้งเดิมมาเป็นการเกษตรอินทรีย์อย่างจริงจัง

ตัวอย่างทั่วไปคือรูปแบบการปลูกส้มเขียวหวานของครอบครัวคุณห่าถัง (หมู่บ้านหลี่หลิว 2) ที่มีพื้นที่ 3 เฮกตาร์ สวนส้มเขียวหวานของคุณห่าถังมีอายุมากกว่า 10 ปี และเจริญเติบโตได้ดี ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์บนดินตะกอนริมทะเลสาบตรีอาน จึงไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำชลประทานตลอดทั้งปี คุณห่าถังเล่าอย่างมีความสุขว่า "ครอบครัวผมใช้ยีสต์ IMO หมักปลาที่ซื้อมาจากทะเลสาบเป็นปุ๋ย โดยให้ความสำคัญกับการใช้ยาชีวภาพเพื่อให้ต้นไม้ออกผลมากและมีศัตรูพืชน้อย ปัจจุบันสวนส้มเขียวหวานของผมได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว"

เช่นเดียวกับหลายครัวเรือนในตำบลฟูลี ครอบครัวของคุณถังผูกพันกับการปลูกมะม่วงและมะม่วงหิมพานต์มายาวนาน ด้วยการประยุกต์ใช้เทคนิคเกษตรอินทรีย์ สวนส้มเขียวหวานของครอบครัวเขาจึงเจริญเติบโตได้ดี ให้ผลผลิตเฉลี่ย 50-60 ตัน สร้างรายได้ประมาณ 900 ล้านดองต่อปี

ในฐานะหัวหน้าสหกรณ์การค้าและบริการบิ่ญมิญ และผู้ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดี คุณถังได้ริเริ่มสร้างต้นแบบการผลิตส้มเขียวหวานอินทรีย์เพื่อนำไปปฏิบัติจริงให้สมาชิกคนอื่นๆ ปฏิบัติตาม แม้ว่าต้นส้มเขียวหวานอินทรีย์จะมีกิ่งและใบที่บาง แต่แต่ละต้นก็ยังคงให้ผลผลิตมากมาย เมื่อเทียบกับต้นมะม่วงแล้ว กำไรที่ได้นั้นสูงกว่ามาก เขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่สวนทั้งหมด 3 เฮกตาร์เป็นพื้นที่ปลูกส้ม ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุต

ทังยังได้ก่อตั้งชมรมต้นส้มขึ้นในตำบลฟูลี และระดมพลให้ประชาชนร่วมมือและปลูกพืชผลอย่างเป็นระบบ ชมรมนี้ยังเป็นต้นแบบของสหกรณ์การค้าและบริการบิ่ญมิญในปัจจุบัน ปัจจุบันพื้นที่สวนผลไม้ของสหกรณ์มีประมาณ 50 เฮกตาร์ โดยปลูกผลไม้ตระกูลส้ม เช่น เกรปฟรุตเปลือกเขียว ส้ม ส้มเขียวหวาน ฯลฯ

Quýt đường trồng theo hướng hữu cơ của gia đình anh Hà Thắng phát triển xanh tốt. Ảnh: Minh Sáng. — ส้มแมนดารินที่ปลูกแบบออร์แกนิกของครอบครัวคุณห่าถัง เจริญเติบโตได้ดี ภาพโดย: *มินห์ ซาง*

คุณทัง กล่าวว่า ด้วยเงินลงทุนที่ต่ำ ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวส้มได้ประมาณ 50-60 ตันต่อเฮกตาร์ และแม้ในปีที่ผลผลิตดี ผลผลิตก็อาจสูงถึง 80 ตันต่อเฮกตาร์ ผลผลิตเหล่านี้จะถูกซื้อโดยสหกรณ์และจัดส่งให้กับผู้ค้า ร้านค้า และตัวแทนจำหน่ายสินค้าเกษตรอินทรีย์ในรูปแบบ "ชำระเงินปลายทาง" ดังนั้น สหกรณ์จึงส่งเสริมให้สมาชิกทำการเพาะปลูกแบบเกษตรอินทรีย์อย่างจริงจัง โดยเปลี่ยนจากการใช้ปุ๋ยเคมีมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพมากขึ้น เพื่อช่วยให้พืชแข็งแรงขึ้น ยืดอายุ เพิ่มผลผลิต ลดโรค และลดต้นทุนการผลิตลง 20-30%

นอกจากการบริโภคภายในประเทศแล้ว สหกรณ์การค้าและบริการบิ่ญมิญยังมุ่งหวังที่จะส่งออกสินค้า “ความต้องการสินค้าเกษตรที่สะอาด มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน และผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้น การเริ่มต้นธุรกิจเกษตรกรรมให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องผลิตสินค้าอย่างปลอดภัยและปฏิบัติตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุด” คุณทังกล่าว

เชื่อมโยงการผลิตอินทรีย์สู่การส่งออก

ปัจจุบันตำบลฟูลีทั้งหมดมีครัวเรือนเกษตรกรรมคุณภาพ 387 ครัวเรือน ซึ่งใช้เทคนิคและเทคโนโลยีขั้นสูง นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ส่งผลดีต่อการผลิต เช่น การชลประทานประหยัดน้ำ การใส่ปุ๋ยผ่านท่อ การใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการเพาะปลูก การบำบัดปุ๋ยอินทรีย์เพื่อบำรุงพืชผล การนำผลผลิต VietGAP มาใช้ในการผลิตมะม่วงและส้มแมนดารินที่สะอาด เพื่อเข้าร่วมงานแสดงสินค้าในและต่างประเทศ ตลอดจนมุ่งเป้าไปที่การส่งออก

Nông dân xã Phú Lý sản xuất theo hướng VietGAP cho quýt đường để hướng đến xuất khẩu. Ảnh: MS. — เกษตรกรในตำบลฟูลีผลิตส้มเขียวหวานตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อการส่งออก ภาพ: *MS.*

นายเหงียน กวาง เจียน รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบลฟู้ลี กล่าวว่า "ปัจจุบัน ตำบลมีสหกรณ์การเกษตร 2 แห่ง ที่กำลังดำเนินโครงการนำเทคโนโลยีชีวภาพมาประยุกต์ใช้ในการผลิตส้มเขียวหวานตามมาตรฐาน VietGAP และจนถึงปัจจุบันได้รับผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ข่าวดีคือเกษตรกรได้พัฒนาแนวคิดการผลิตทางการเกษตร โดยให้ความสำคัญกับผลประโยชน์ของผู้บริโภค ความปลอดภัยของอาหาร และการปกป้องสิ่งแวดล้อม"

นายเชียน กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ส้มแมนดารินคุณภาพในท้องถิ่นยังคงมีไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ส่วนใหญ่สามารถจัดหาให้เฉพาะกับผู้ค้าเท่านั้น

นายเหงียน เจิ่ง เฟื่อง ล็อก หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอหวิงกู๋ กล่าวว่า การพัฒนาเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่เป็นนโยบายของรัฐบาลเท่านั้น แต่ยังเป็นข้อกังวลที่สำคัญยิ่งของเกษตรกรในอำเภอนี้อีกด้วย อำเภอกำลังมุ่งเน้นการพัฒนาผลผลิตเกษตรอินทรีย์ โดยปัจจุบันมีพื้นที่เพาะปลูกผลไม้หลากหลายชนิด 15 เฮกตาร์ และผัก 1 เฮกตาร์ ได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ อำเภอยังมีพื้นที่เพาะปลูกพืชอินทรีย์มากกว่า 238 เฮกตาร์ นับเป็นโอกาสอันดีในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในอำเภอต่อไปในอนาคต

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดด่งนาย ปัจจุบันจังหวัดทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกพืชอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง 25.3 เฮกตาร์ โดยมีผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น พริกไทย ทุเรียน ผัก... ขณะเดียวกัน ยังได้วางแผนพื้นที่ผลิตพืชอินทรีย์เข้มข้น 8 แห่งด้วยพื้นที่รวมเกือบ 19,000 เฮกตาร์ ในเขต Cam My, Nhon Trach, Vinh Cuu และ Dinh Quan

อย่างไรก็ตาม ข้อจำกัดของเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดนี้คือ แม้จะมีรูปแบบการเชื่อมโยงตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค แต่ขนาดการเชื่อมโยงยังคงมีขนาดเล็กและหลวม ทำให้ผลผลิตเกษตรอินทรีย์ยังคงเป็นเรื่องยาก ผู้ผลิตส่วนใหญ่ยังคงต้องหาตลาดบริโภคของตนเองในราคาที่ไม่สูงกว่าสินค้าเกษตรทั่วไปมากนัก ดังนั้น จังหวัดด่งนายจึงมุ่งเน้นการสร้างห่วงโซ่การเชื่อมโยงตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ เพื่อเอาชนะข้อจำกัดดังกล่าว

Đồng Nai đang dành nhiều chính sách khuyến khích phát triển sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Ảnh: MS. — จังหวัดด่งนายกำลังเสนอนโยบายต่างๆ มากมายเพื่อส่งเสริมการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรอินทรีย์ ภาพ: *MS.*

นายเหงียน วัน ถัง รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดด่งนาย กล่าวว่า “กรมฯ กำลังประสานงานกับภาคส่วนและท้องถิ่นเพื่อเร่งความคืบหน้าในการพัฒนาโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในจังหวัด ซึ่งรวมถึงการสนับสนุนเงินทุน 100% สำหรับการระบุพื้นที่และภูมิภาคที่เข้าข่ายการผลิตเกษตรอินทรีย์ และค่าใช้จ่ายในการออกใบรับรองผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์เพื่อตอบสนองความต้องการในประเทศและการส่งออก”

นายถัง กล่าวว่า จังหวัดด่งนายมุ่งมั่นที่จะทำให้พื้นที่เกษตรอินทรีย์เพิ่มขึ้นประมาณ 1.5% ของพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมดภายในปี พ.ศ. 2568 หรือประมาณ 33,000 เฮกตาร์ การผลิตทางการเกษตรในปัจจุบันไม่เพียงแต่มุ่งเน้นการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพเท่านั้น แต่ยังต้องมุ่งเน้นการปกป้องสิ่งแวดล้อม สุขภาพของประชาชน และการสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหารด้วย

“การพัฒนาเกษตรอินทรีย์เป็นแนวทางหนึ่งที่จะตอบสนองความต้องการสินค้าคุณภาพสูงของผู้บริโภคที่เพิ่มสูงขึ้น ปัจจุบัน ภาคการเกษตรของจังหวัดด่งนายกำลังดำเนินการแก้ไขปัญหา อุปสรรค และอุปสรรคต่างๆ ที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตและการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ พร้อมทั้งกำหนดแนวทางและแนวทางแก้ไขเพื่อพัฒนาการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ต่อไปในอนาคต” นายเหงียน วัน ทัง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดด่งนาย กล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chien-khu-xua-chuyen-minh-sang-san-xuat-huu-co-d384477.html