อดีตเขตสงครามหันมาผลิตแบบออร์แกนิก

ด่งนัย เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยเพิ่มมากขึ้น เกษตรกรจำนวนมากในตำบลฟูลีจึงเปลี่ยนจาก การเกษตร แบบดั้งเดิมมาเป็นเกษตรอินทรีย์อย่างมีสติ

ความสำเร็จจากโมเดลส้มเขียวหวาน

ในเดือนเมษายน เราได้ไปที่ตำบลฟูลี (เขตวินห์เกว จังหวัด ด่งนาย ) และได้พบกับบรรยากาศที่สดชื่นขึ้นด้วยถนนลาดยางตรง ๆ มากมายและธงหลากสีสันตลอดสองข้างทาง ชนบทใหม่ในปัจจุบันได้เปลี่ยนแปลงรูปลักษณ์ไปอย่างแท้จริง และผู้คนต่างก็ร่ำรวยขึ้นในดินแดนแห่งเขตสงครามเก่า...

พื้นที่ชนบทใหม่ของอำเภอวิญเกวได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างแท้จริง ผู้คนร่ำรวยขึ้นบนดินแดนของเขตสงครามเก่า ภาพโดย: H.Phuc

นายโค วัน ลัม ประธานสมาคมเกษตรกรประจำตำบลฟูลี พาพวกเราไปเยี่ยมชมโมเดลการปลูกผลไม้ที่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง และเล่าอย่างตื่นเต้นว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากความต้องการของตลาดต่อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยเพิ่มมากขึ้น ครัวเรือนในตำบลจึงหันมาเปลี่ยนวิธีการผลิตจากการเกษตรแบบดั้งเดิมมาเป็นเกษตรอินทรีย์กันอย่างจริงจัง

ตัวอย่างทั่วไปคือโมเดลการปลูกส้มเขียวหวานของครอบครัวนายฮาทัง (หมู่บ้านลี้หลิ่ว 2) ที่มีพื้นที่ 3 เฮกตาร์ สวนส้มโอของนายทังมีอายุมากกว่า 10 ปีแล้วและเจริญเติบโตได้ดี ปลูกแบบอินทรีย์ในดินตะกอนริมทะเลสาบตรีอาน จึงไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำชลประทานตลอดทั้งปี นายทังเผยความในใจอย่างมีความสุขว่า "ครอบครัวของฉันใช้ยีสต์ IMO ในการหมักปลาที่ซื้อจากทะเลสาบเป็นปุ๋ย โดยให้ความสำคัญกับการใช้ยาชีวภาพเพื่อให้ต้นไม้ให้ผลมากและมีแมลงศัตรูพืชน้อย ปัจจุบัน สวนส้มเขียวหวานของฉันได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาว"

เช่นเดียวกับครัวเรือนอื่นๆ ในตำบลฟูลี ครอบครัวของนายทังก็ปลูกมะม่วงและมะม่วงหิมพานต์มาช้านาน ด้วยการใช้เทคนิคเกษตรอินทรีย์ ทำให้สวนส้มของครอบครัวเขาเจริญเติบโตได้ดีในปัจจุบัน โดยให้ผลผลิตเฉลี่ย 50 - 60 ตัน สร้างรายได้ประมาณ 900 ล้านดองต่อปี

ในฐานะหัวหน้าสหกรณ์การค้าและบริการบิ่ญห์มินห์และได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี คุณทังได้สร้างแบบจำลองการผลิตส้มเขียวหวานอินทรีย์อย่างเป็นเชิงรุกเพื่อเลียนแบบให้สมาชิกคนอื่น ๆ ทำตาม แม้ว่าต้นส้มเขียวหวานอินทรีย์จะมีกิ่งและใบที่บาง แต่แต่ละต้นก็ยังคงให้ผลมากมาย เมื่อเทียบกับต้นมะม่วงแล้ว กำไรนั้นสูงกว่ามาก ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่สวนทั้ง 3 เฮกตาร์เพื่อปลูกส้ม ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุต

นอกจากนี้ ทังยังได้จัดตั้งชมรมต้นไม้ตระกูลส้มขึ้นในตำบลฟูลี และระดมผู้คนให้เข้าร่วมและเติบโตไปด้วยกันอย่างเป็นธรรมชาติ ซึ่งถือเป็นต้นแบบของสหกรณ์การค้าและบริการบิ่ญห์มินห์ในปัจจุบัน จนถึงปัจจุบัน พื้นที่สวนผลไม้ของสหกรณ์ทั้งหมดอยู่ที่ประมาณ 50 เฮกตาร์ โดยปลูกผลไม้ตระกูลส้ม เช่น เกรปฟรุตเปลือกเขียว ส้ม มะนาว ฯลฯ

ส้มเขียวหวานที่ปลูกแบบออร์แกนิกของครอบครัวนายห่าทังเติบโตได้ดี ภาพโดย: มินห์ ซาง

นายทัง กล่าวว่าด้วยเงินลงทุนเพียงเล็กน้อย ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวส้มได้ประมาณ 50 - 60 ตันต่อเฮกตาร์ และแม้ในปีที่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ถึง 80 ตันต่อเฮกตาร์ ผลผลิตจะถูกซื้อโดยสหกรณ์และจัดส่งให้กับพ่อค้า ร้านค้า และตัวแทนจำหน่ายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในรูปแบบ "ชำระเงินเมื่อรับสินค้า" ดังนั้น สหกรณ์จึงสนับสนุนให้สมาชิกทำการเพาะปลูกแบบอินทรีย์อย่างจริงจัง โดยเปลี่ยนจากปุ๋ยเคมีมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพมากขึ้น เพื่อช่วยให้พืชแข็งแรงขึ้น อายุยืนยาวขึ้น เพิ่มผลผลิต ลดโรค และลดต้นทุนปัจจัยการผลิตลง 20 - 30%

นอกจากการบริโภคภายในประเทศแล้ว สหกรณ์การค้าและบริการบิ่ญห์มินห์ยังมองหาช่องทางการส่งออกผลิตภัณฑ์อีกด้วย “ความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน และผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้น หากต้องการเริ่มต้นธุรกิจในภาคเกษตรกรรมได้สำเร็จ จำเป็นต้องผลิตอย่างปลอดภัยและใช้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด” นายทังยืนยัน

เชื่อมโยงการผลิตอินทรีย์สู่การส่งออก

ในปัจจุบันตำบลฟูลีทั้งหมดมีครัวเรือนเกษตรกรรมคุณภาพจำนวน 387 ครัวเรือน ซึ่งนำเทคนิคและเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ ส่งผลให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ส่งผลดีต่อการผลิต เช่น การชลประทานแบบประหยัดน้ำ การใส่ปุ๋ยผ่านท่อ การใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการเพาะปลูก การบำบัดปุ๋ยอินทรีย์เพื่อบำรุงพืชผล การนำการผลิตแบบ VietGAP มาใช้กับมะม่วงและส้มเขียวหวานที่สะอาด เพื่อเข้าร่วมงานแสดงสินค้าในประเทศและต่างประเทศ ตลอดจนมุ่งหวังที่จะส่งออก

เกษตรกรในตำบลฟูลีผลิตส้มเขียวหวานตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อการส่งออก ภาพ: MS.

นายเหงียน กวาง เจียน รองประธานสมาคมเกษตรกรของตำบลฟูลี กล่าวว่า “ปัจจุบัน ตำบลฟูลีมีสหกรณ์การเกษตร 2 แห่งที่นำแบบจำลองการนำเทคโนโลยีชีวภาพมาประยุกต์ใช้ในการผลิตส้มเขียวหวานตามมาตรฐาน VietGAP และจนถึงปัจจุบันก็ได้รับผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ข่าวดีก็คือ เกษตรกรได้ปรับปรุงแนวคิดการผลิตทางการเกษตร โดยให้ความสำคัญกับผลประโยชน์ของผู้บริโภค ความปลอดภัยของอาหาร และการปกป้องสิ่งแวดล้อม”

นายเชียน กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ส้มคุณภาพท้องถิ่นยังคงมีไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ส่วนใหญ่สามารถจัดหาให้เฉพาะกับพ่อค้าแม่ค้าเท่านั้น

นายเหงียน ตรัน ฟวก ล็อก หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอวินห์เกว กล่าวว่า การพัฒนาเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่เป็นนโยบายของรัฐบาลเท่านั้น แต่ยังเป็นข้อกังวลที่สำคัญเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ของเกษตรกรในอำเภอด้วย อำเภอกำลังมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาการผลิตเกษตรอินทรีย์ และจนถึงขณะนี้ พื้นที่ปลูกผลไม้ต่างๆ 15 เฮกตาร์และผัก 1 เฮกตาร์ได้รับการรับรองการผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ อำเภอยังมีพื้นที่ปลูกพืชอินทรีย์มากกว่า 238 เฮกตาร์ นับเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในอำเภอต่อไปในอนาคต

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดด่งนาย ขณะนี้จังหวัดทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกพืชอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองแล้ว 25.3 เฮกตาร์ โดยมีผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น พริกไทย ทุเรียน ผัก... ขณะเดียวกัน ยังมีพื้นที่ผลิตเกษตรอินทรีย์เข้มข้นที่วางแผนไว้ 8 แห่ง รวมพื้นที่เกือบ 19,000 เฮกตาร์ ในเขต Cam My, Nhon Trach, Vinh Cuu และ Dinh Quan

อย่างไรก็ตามข้อจำกัดของเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดนี้คือแม้ว่าจะมีรูปแบบการเชื่อมโยงจากการผลิตไปสู่การบริโภค แต่ขนาดการเชื่อมโยงยังคงเล็กและหลวม ดังนั้นผลผลิตของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ยังคงยาก ผู้ผลิตส่วนใหญ่ยังคงต้องหาตลาดการบริโภคของตนเองที่มีราคาไม่สูงกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปมากนัก ดังนั้นจังหวัดด่งนายจึงมุ่งเน้นในการสร้างห่วงโซ่การเชื่อมโยงจากการผลิตไปสู่การบริโภคผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์เพื่อเอาชนะข้อจำกัดดังกล่าวข้างต้น

จังหวัดด่งนายกำลังเสนอนโยบายต่างๆ มากมายเพื่อส่งเสริมการพัฒนาการผลิตเกษตรอินทรีย์ ภาพ: MS.

นายเหงียน วัน ถัง รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดด่งนาย กล่าวว่า “กรมฯ กำลังประสานงานกับภาคส่วนและท้องถิ่นเพื่อเร่งความคืบหน้าในการพัฒนาโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในจังหวัด ซึ่งรวมถึงการสนับสนุนเงินทุน 100% สำหรับการระบุพื้นที่และภูมิภาคที่เข้าเงื่อนไขการผลิตเกษตรอินทรีย์ และค่าใช้จ่ายในการออกใบรับรองผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์เพื่อตอบสนองความต้องการในประเทศและการส่งออก”

นายทัง กล่าวว่า จังหวัดด่งนายมุ่งมั่นที่จะให้พื้นที่เกษตรอินทรีย์มีประมาณ 1.5% ของพื้นที่เกษตรทั้งหมดภายในปี 2568 ซึ่งเทียบเท่ากับประมาณ 33,000 เฮกตาร์ การผลิตทางการเกษตรในปัจจุบันไม่ได้มุ่งเน้นแค่การปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพเท่านั้น แต่ยังต้องมุ่งเน้นที่การปกป้องสิ่งแวดล้อม สุขภาพของประชาชน และการรับรองความปลอดภัยของอาหารด้วย

“การพัฒนาเกษตรอินทรีย์เป็นแนวทางในการตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้น ปัจจุบัน ภาคการเกษตรของจังหวัดด่งนายกำลังดำเนินการแก้ไขปัญหาต่างๆ มากมายเพื่อขจัดปัญหา ความยากลำบาก และอุปสรรคที่มีอยู่ในกระบวนการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ พร้อมทั้งกำหนดแนวทางและแนวทางแก้ไขเพื่อพัฒนาการผลิตอินทรีย์ในช่วงเวลาข้างหน้า” นายเหงียน วัน ทัง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดด่งนายเน้นย้ำ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chien-khu-xua-chuyen-minh-sang-san-xuat-huu-co-d384477.html