การแปรรูปทางการเกษตรและป่าไม้

แม้ว่าจะมีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการดึงดูดการลงทุนเพื่อการพัฒนา แต่ภาคการแปรรูปเกษตร ป่าไม้ และประมงยังไม่ได้รับการใช้ประโยชน์ให้เกิดประสิทธิภาพที่สมกับศักยภาพและข้อได้เปรียบของจังหวัด...

ปัจจุบัน บินห์ถ่วน เป็นเจ้าของพื้นที่เกษตรกรรมกว่า 270,000 เฮกตาร์ และมีพื้นที่วัตถุดิบที่กระจุกตัวอยู่ เช่น ต้นยางพารา (กว่า 42,000 เฮกตาร์ ผลผลิต 50,000 ตัน) ต้นมังกร (กว่า 27,000 เฮกตาร์ ผลผลิต 500,000 ตัน)... นอกจากนี้ยังเป็นพื้นที่ป่าไม้ขนาดใหญ่ประมาณ 346,278 เฮกตาร์ มีปริมาณสำรองไม้ประมาณ 353 ล้านลูกบาศก์เมตร (ซึ่งเป็นป่าผลิต 172,735 เฮกตาร์) นอกจากนี้ บินห์ถ่วนยังเป็นหนึ่งในสามแหล่งประมงที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 197,000 ตันต่อปี และมีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำประมาณ 4,100 เฮกตาร์... จากศักยภาพและข้อได้เปรียบดังกล่าวข้างต้น ทำให้พื้นที่นี้สามารถตอบสนองแหล่งวัตถุดิบสำหรับโรงงานแปรรูปเกษตร ป่าไม้ และอาหารทะเลขนาดใหญ่ได้ อย่างไรก็ตามในระยะหลังนี้ สถานการณ์การดึงดูดโครงการลงทุนในสาขานี้ของจังหวัด โดยเฉพาะในเขตอุตสาหกรรม (IPs) ค่อนข้างน้อย

ภาคการแปรรูปเกษตร ป่าไม้ และประมงในจังหวัดบิ่ญถ่วนต้องการการลงทุนเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึก... (ภาพประกอบ)

คณะกรรมการบริหารนิคมอุตสาหกรรมบิ่ญถ่วน ระบุว่า จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีโครงการ 19 จาก 88 โครงการ ในเขตอุตสาหกรรมที่มีส่วนร่วมในการผลิตและธุรกิจด้านเกษตร ป่าไม้ และประมง โดยมีเงินลงทุนรวม 388,670 ล้านดอง และ 34.78 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ปัจจุบัน โครงการส่วนใหญ่ได้เริ่มดำเนินการแล้วและสร้างงานให้กับคนงานเกือบ 2,900 คน โดยส่วนใหญ่อยู่ในอุตสาหกรรมแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร (11 บริษัท) อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเล (6 บริษัท) อุตสาหกรรมแปรรูปไม้ (2 บริษัท) ... เฉพาะในปี พ.ศ. 2565 วิสาหกิจด้านเกษตร ป่าไม้ และประมงในเขตอุตสาหกรรมจังหวัดมีรายได้ 4,175,900 ล้านดอง คิดเป็นมูลค่าการส่งออก 149,600 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และจ่ายงบประมาณ 25,700 ล้านดอง ซึ่งสัดส่วนรายได้ของภาคเกษตร ป่าไม้ และประมงคิดเป็น 42.89% ของรายได้ทั้งหมดของเขตอุตสาหกรรม

จากการวิจัยพบว่าในบรรดาบริษัทแปรรูปอาหารทะเล 6 แห่ง มี 4 แห่งที่ดำเนินธุรกิจอย่างมั่นคง อีก 1 แห่งเปลี่ยนมาแปรรูปผลิตภัณฑ์จากรังนก และที่เหลือลงทุนก่อสร้างมาเป็นเวลานานแต่ยังไม่เริ่มดำเนินการ ในส่วนของการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร หลายบริษัทได้ลงทะเบียนดำเนินโครงการในเขตอุตสาหกรรม แต่ส่วนใหญ่มีส่วนร่วมในกระบวนการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์เบื้องต้นเพื่อส่งออกแก้วมังกรสดไปยังตลาดจีน นอกจากนี้ยังมีบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการแปรรูปแก้วมังกรอบแห้ง แต่การบริโภคผลิตภัณฑ์มีน้อยมาก หรือในกรณีของการผลิตไวน์แก้วมังกรก็หยุดดำเนินการเพราะผลิตภัณฑ์ไม่ถูกใจผู้บริโภค... ขณะเดียวกัน แหล่งวัตถุดิบสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์จากไม้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือการแปรรูปอาหารทะเลเกือบทั้งหมดต้องพึ่งพาการนำเข้า เนื่องจากยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ให้เพียงพอต่อความต้องการในการแปรรูป (เช่น ผลผลิตและชนิดของวัตถุดิบที่ไม่แน่นอน...)

ดังนั้น ในการประชุมเชิงปฏิบัติการส่งเสริมการลงทุนภาคสนามในสาขาการแปรรูปเกษตร ป่าไม้ และประมง ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการบริหารนิคมอุตสาหกรรมบิ่ญถ่วนเมื่อเร็วๆ นี้ จึงได้ตระหนักถึงข้อบกพร่องและข้อจำกัดในอดีตอย่างชัดเจน กล่าวคือ แม้ว่ากิจกรรมการผลิตและการดำเนินธุรกิจในช่วงแรกจะประสบผลสำเร็จในระดับหนึ่ง แต่ภาคการแปรรูปเกษตร ป่าไม้ และประมงยังไม่ได้รับการพัฒนาให้มีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับศักยภาพและข้อได้เปรียบของจังหวัด อันที่จริง บิ่ญถ่วนในปัจจุบันถือเป็น "เมืองหลวง" ของแก้วมังกรในประเทศ แต่การแปรรูปและการส่งออกแก้วมังกรกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ผลิตภัณฑ์หลักเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปสำเร็จรูปที่มีเทคโนโลยีต่ำและมีมูลค่าเพิ่ม ขณะที่การส่งออกพึ่งพาตลาดจีนมากเกินไป ทำให้ผลผลิตไม่แน่นอน...

ดังนั้น ในอนาคตอันใกล้นี้ การส่งเสริมการลงทุนในเขตอุตสาหกรรมนี้ในพื้นที่ จำเป็นต้องมุ่งเน้นการแปรรูปและการผลิตเชิงลึกตามห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท เช่น การส่งเสริมให้ผู้ประกอบการวิจัยและลงทุนพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกที่เกิดจากการร่วมทุน สมาคม และความร่วมมือ เพื่อร่วมกันลงทุนและใช้ประโยชน์จากศักยภาพและข้อได้เปรียบต่างๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ขณะเดียวกัน ยังได้พิจารณาแนวทางแก้ไขที่เป็นไปได้ เพื่อนำผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปของจังหวัดบิ่ญถ่วนเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานโลกอย่างค่อยเป็นค่อยไป อันจะนำไปสู่การพัฒนาธุรกิจอย่างยั่งยืนและบูรณาการเข้ากับ เศรษฐกิจ ระหว่างประเทศอย่างเชิงรุก

แหล่งที่มา