ไม่มีใครคาดคิดว่าการใช้เพียงกับดักหนู “พรานป่า” ในก่าเมาจะสามารถจับปูสามด้านได้หลายสิบกิโลกรัมในเวลาไม่กี่ชั่วโมงได้อย่างง่ายดาย

ใต้ร่มเงาของป่าชายเลนก่าเมา มีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า ทางเศรษฐกิจ สูงอยู่มากมาย เช่น ปูม้า หอยแครง ปลาคาร์ป ปูสามด้าน... ปูสามด้าน ถือเป็นของขวัญจากสวรรค์ และเป็นของพิเศษของภาคใต้สุดของประเทศ

ก่อนหน้านี้ ผู้คนต้องล่ากุ้งชนิดนี้ในเวลากลางคืน โดยใช้ไฟฉายเพื่อจับมันอย่างรวดเร็วเมื่อเห็นปูออกมากินอาหาร แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คน ในก่าเมา ได้คิดค้นวิธีที่น่าสนใจมากในการล่าปู นั่นก็คือการใช้กับดักหนูที่วางไว้ที่ปากถ้ำเพื่อจับปู นี่เป็นวิธีการใหม่ที่สร้างสรรค์แต่ก็มีประสิทธิภาพมากเช่นกัน

กับดักหนูวางไว้ที่ปากถ้ำปู

นายเหงียน ทันห์ โงอัน ชาวบ้านตำบลกว้าชฟาม อำเภอดัมดอย เกษตรกรผู้มีประสบการณ์ในการล่าปูโดยใช้กับดักหนู กล่าวว่า เพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตของครอบครัว เขาจึงมักจะแอบไปตามแม่น้ำทุกคืนเพื่อหาปู ในวันที่น้ำขึ้นและฟ้ามืด ปูจะออกจากโพรงและปีนขึ้นไปบนยอดไม้เพื่อหา "คู่" นี่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการจับปูจำนวนมาก

ปูมีขายตลอดทั้งปี หากต้องการจับปูคุณภาพดี เนื้อแน่น ไข่เยอะ ควรไปตกปลาตอนกลางคืน เพราะเมื่อพระจันทร์สว่าง เนื้อปูยังไม่อร่อยพอ จึงมีคนไปตกปลากันน้อย ปูชอบกินปลา กุ้งตัวเล็ก... ดังนั้นผมจึงใช้กับดักหนูจับปลาชนิดต่างๆ มาดัก โดยวางกับดักหนูไว้ใกล้ขอบบ่อและในพุ่มไม้หรือรากของต้นโกงกาง ดังนั้นทุกเช้าที่ผมไปเยี่ยมเยียน กับดักเกือบทุกอันจะมีปูอยู่เต็มไปหมด การจับปูด้วยกับดักหนูช่วยให้ผมและเพื่อนร่วมงานเหนื่อยน้อยลงและไม่เป็นอันตราย เพราะเราไม่ต้องแอบซ่อนตัวในพุ่มไม้ตอนกลางคืน จากการที่ปล่อยปู ผมมีรายได้เพิ่ม 100,000 - 200,000 ดองต่อวัน" คุณโงอันกล่าวอย่างภาคภูมิใจ

กับดักหนูที่ใช้จับปูเป็นความคิดริเริ่มใหม่ของคนในป่าชายเลนของจังหวัดก่าเมา

อาชีพจับปูของคนในป่าชายเลนของจังหวัดก่าเมามีมาช้านานแต่เป็นอาชีพที่ยากมากเพราะต้องเดินทางไปทั่วบริเวณขอบป่า สำหรับเกษตรกรที่อาศัยอยู่ใกล้ป่าและไม่มีงานประจำที่มั่นคง การจับปูถือเป็นอาชีพ "หาเงิน" ที่ช่วยให้พวกเขาดำรงชีวิตอยู่ได้

นายทราน วัน ลินห์ คนงานป่าไม้ที่อาศัยอยู่ในเขตหง็อกเฮียน มักเข้าไปในป่าเพื่อวางกับดักเพื่อจับปู เขาเล่าว่าการวางกับดักปูเป็นเรื่องง่ายมาก ไม่ต้องใช้เหยื่อ เพียงแค่มีกับดักหนูและสิ่งของจำเป็น เช่น ข้าว อาหาร และน้ำ ก็สามารถเข้าไปในป่าได้ตลอดทั้งวัน ส่วนเหยื่อล่อปูก็เพียงแค่ใส่ใบโกงกางหรือน้ำปลาลงไปในกับดัก จากนั้นก็หาถ้ำเพื่อวางกับดักเพื่อจับปู

“ใต้ร่มไม้มีรูปูเต็มไปหมด ผมต้องหาทางเข้าถ้ำแล้ววางกับดัก เมื่อปูออกจากถ้ำ พวกมันจะเห็นใบไม้ห้อยอยู่ในกับดักและคลานเข้าไปติดกับดัก โดยปกติหลังจากวางกับดักแล้ว ผมต้องพักผ่อนประมาณ 30 นาทีเท่านั้นจึงจะไปเยี่ยมชมกับดักได้ ผมมีกับดักอยู่ประมาณร้อยอัน ถ้าจับได้อันหนึ่งก็จะได้ 5-7 กิโลกรัม ถ้าหลุดก็จะได้ 3-4 กิโลกรัม แม้ว่ารายได้จากงานนี้จะไม่มาก แต่ก็เพียงพอกับค่าครองชีพของครอบครัวผม การล่าปูในป่าเป็นเรื่องยาก แต่ก็เป็นหนทางหนึ่งในการเลี้ยงชีพ ผมไม่ต้องพึ่งใคร และเมื่อผมเหนื่อย ผมก็พักผ่อนได้สองสามวัน” นายลินห์กล่าว

ปัจจุบัน ปูสามด้านถูกซื้อตามโกดังสินค้าในราคาค่อนข้างสูง ประมาณ 70,000 ดอง/กก. ด้วยราคานี้ คนงานป่าไม้ เช่น นายหลิน มีรายได้เฉลี่ยวันละกว่า 200,000 ดอง/คน ถือเป็นรายได้ในฝันของหลายๆ คนในชนบทในปัจจุบัน ปูสามด้านถูกนำไปแปรรูปเป็นอาหารต่างๆ เช่น ต้ม ทอดมะขาม และที่สำคัญที่สุดคือปูสามด้านหมักเกลือ ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของพื้นที่ Rach Goc ในอำเภอ Ngoc Hien จังหวัด Ca Mau

ผู้นำชุมชนตำบลเตินอัน อำเภอง็อกเหียน กล่าวว่า “ชาวบ้านจำนวนมากในชุมชนนี้ทำมาหากินด้วยการจับปู ในอดีตปูไม่มีค่าอะไร แต่ตอนนี้ปูกลายเป็นอาหารพิเศษสำหรับคนรวย จึงเป็นที่นิยมมาก ชาวบ้านจำนวนมากจากที่อื่นเดินทางมาที่ชุมชนนี้เพื่อเช่าเรือประมงเพื่อจับปูเป็นหลัก อาจกล่าวได้ว่าปูเป็นผลผลิตที่ธรรมชาติมอบให้กับที่ราบลุ่มน้ำชายเลน ชุมชนเรียกร้องให้ชาวบ้านมีแผนการอนุรักษ์และฟื้นฟูเพื่อส่งเสริมมูลค่าทางเศรษฐกิจของปู เช่น ไม่จับปูตัวเล็กที่ยังไม่โตพอหรือปูที่กำลังจะวางไข่ เมื่อนั้นทรัพยากรปูจึงจะอยู่รอดได้”

แม้ว่าจะเป็นงานที่ทำในช่วงนอกฤดูกาล แต่ผู้คนสามารถขายปูที่จับได้กิโลกรัมละ 50,000-70,000 ดอง ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ให้กับพวกเขา ปูยังคงเป็นปูที่คุ้นเคย แต่จากวิธีการจับและล่อปู เราเห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และความยืดหยุ่นของชาวเกาะก่าเมาที่เรียบง่ายและเป็นมิตร

ที่มา: https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm