สินค้าเกษตรมูลค่าพันล้านเหรียญปีนี้จะยังเติบโตเร่งตัวต่อไปหรือไม่?

การส่งออกข้าวและผักยังคงมีประสิทธิภาพดี

ในอีก 2 เดือน เกษตรกรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะเริ่มเก็บเกี่ยวข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นพืชผลที่สำคัญที่สุดของปีสำหรับชาวบ้านในท้องถิ่น ในปีที่ผ่านมา ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด ราคาข้าวลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีผลผลิตมาก แต่ในปีนี้ สถานการณ์เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง

ชาวนาจำนวนมากกล่าวว่าพ่อค้ามักจะ “ล่า” ข้าวและขอเงินมัดจำล่วงหน้า ชาวนาที่เก็บเกี่ยวข้าวต้นฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิกล่าวว่าราคาข้าวสดในนาอยู่ที่ 9,300 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งถือเป็นราคาที่สูงเป็นประวัติการณ์ ขณะที่ข้าวพันธุ์พิเศษ เช่น ข้าวเปลือกกุ้ง มีราคาอยู่ที่ประมาณ 10,000 ดองต่อกิโลกรัม ดังนั้น จึงมีเหตุผลที่จะเชื่อได้ว่าชาวนาหลายล้านคนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังจะได้เก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์อีกครั้งด้วยราคาที่ดี

Các nông sản tỉ USD năm nay có tiếp tục bứt tốc?- Ảnh 1. — คาดส่งออกข้าวยังดีต่อเนื่อง ราคาข้าวในประเทศยังสูง

นายเหงียน วัน ดอน กรรมการบริษัท เวียด หุ่ง จำกัด (เตี๊ยน ซาง) กล่าวว่า “ปัจจุบัน บริษัทต่างๆ ในเวียดนามไม่กล้าทำการค้าหรือเซ็นสัญญาใหม่ เนื่องจากราคาสูงและมีความเสี่ยงสูง แม้แต่ตลาดในประเทศก็ยังมีแรงดึงดูดให้ราคาสูงขึ้น โดยเฉพาะข้าวพันธุ์พิเศษ เช่น ST25 ซึ่งเพิ่มขึ้น 4,000 - 5,000 ดอง เมื่อเทียบกับเมื่อ 10 วันที่แล้ว ที่ 25,000 - 26,000 ดอง/กก. สาเหตุก็คือข้าวพันธุ์นี้เพิ่งได้รับรางวัล "ข้าวดีที่สุดในโลก " เป็นครั้งที่สอง ทำให้มีความต้องการซื้อเป็นของขวัญและเพื่อใช้ในช่วงเทศกาลเต๊ดเพิ่มขึ้น แม้ว่าข้าวเหล่านี้จะรอการเก็บเกี่ยวข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง แต่คาดว่าราคาจะยังคงสูงอยู่ เนื่องจากแหล่งจัดหาอื่นๆ มีจำกัด โดยทั่วไปแล้ว ในปี 2567 การส่งออกจะยังคงดีอยู่ เนื่องจากความต้องการยังคงต่ำกว่าอุปทาน”

นายโด ฮา นัม รองประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) เห็นด้วยกับมุมมองข้างต้น โดยคาดการณ์ว่า “ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยของเวียดนามในปี 2024 สามารถรักษาระดับ 600 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันได้ และราคาข้าวเปลือกเฉลี่ยจะอยู่ที่ 8,000 ดองต่อกิโลกรัม เนื่องจากความต้องการข้าวมีอยู่ในทุกตลาด นอกเหนือไปจากตลาดดั้งเดิม เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย แอฟริกา... ตลาดจีนก็มีแนวโน้มที่ดีเช่นกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จีนได้ใช้แหล่งสำรองขนาดใหญ่เพื่อควบคุมราคาตลาด ซึ่งหมายความว่าจีนจะกลับมานำเข้าข้าวอีกครั้งเมื่อมีโอกาสราคาดี”

นอกจากข้าวแล้ว การส่งออกผลไม้และผักก็เป็นจุดสว่างด้วยอัตราการเติบโตสูงถึง 69% ในปี 2023 เมื่อเทียบกับปี 2022 นายเหงียน วัน มัวอิ รองหัวหน้าสาขาภาคใต้ สมาคมการจัดสวนเวียดนาม กล่าวถึงโอกาสของกลุ่มอุตสาหกรรมนี้ว่า “ในปี 2023 ทุเรียนเป็นผลิตภัณฑ์ที่เติบโตเกินความคาดหมายทั้งหมด เมื่อเริ่มต้นจากศูนย์เกือบหมดและจบลงด้วยมูลค่าการซื้อขายกว่า 2.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ คาดการณ์ว่าในปี 2024 หากไม่มีความผันผวนที่ไม่พึงประสงค์ การส่งออกทุเรียนอาจสูงถึง 3.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ อุตสาหกรรมผลไม้และผักทั้งหมดสามารถเติบโตต่อไปได้อย่างต่อเนื่องเมื่อเวียดนามและจีนลงนามในพิธีสารเกี่ยวกับการส่งออกแตงโมเมื่อเร็วๆ นี้

นอกจากนี้ ยังมีสินค้าอีกหลายรายการที่อยู่ในขั้นตอนการเจรจาและมีความเป็นไปได้ที่จะลงนามในพิธีสารในปีนี้ เช่น ทุเรียนแช่แข็ง มะพร้าวสด ผลไม้รสเปรี้ยว (เกรปฟรุต ส้ม มะนาว) ความต้องการของตลาดจีนยังคงมีอยู่มาก ไม่เพียงแต่ทุเรียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้และผักเมืองร้อนอื่นๆ ของเวียดนามอีกด้วย นอกจากนี้ ทุเรียนเวียดนามยังมีโอกาสเติบโตในตลาดอื่นๆ ได้อีกมาก"

Các nông sản tỉ USD năm nay có tiếp tục bứt tốc?- Ảnh 2. — การส่งออกทุเรียนจะทำลายสถิติใหม่ในปี 2567

อย่างไรก็ตาม นายมั่วอิเตือนว่าในช่วงหลังนี้ การเติบโตอย่างรวดเร็วของทุเรียนทำให้เกิดปัญหาด้านคุณภาพหลายประการ และการเก็บเกี่ยวทุเรียนที่อายุน้อยเกินไปทำให้ธุรกิจเสี่ยงต่ออันตราย จึงมีบางธุรกิจถอนตัวออกจากตลาด ภาค การเกษตร จำเป็นต้องมีมาตรการควบคุมคุณภาพของทุเรียนที่เก็บเกี่ยวแล้ว

“เรามีการเติบโตที่ดีในด้านปริมาณ เราต้องค่อยๆ ปรับปรุงคุณภาพเพื่อเพิ่มมูลค่าและขยายตลาดต่อไป” คุณมั่วอิ แนะนำ

กาแฟพริกไทยฟื้นคืนชีพ

กาแฟและพริกไทยเคยสร้างความฮือฮาให้กับพื้นที่เพาะปลูก แต่แล้วราคาก็ตกฮวบลงอย่างรวดเร็วจนเกษตรกรไม่กล้าลงทุน แต่จู่ๆ ราคาก็พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วอีกครั้งในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ราคาของกาแฟพุ่งสูงถึง 70,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาที่แทบไม่มีใครคาดคิด

นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) กล่าวว่า “เมื่อสิ้นปี 2023 การส่งออกกาแฟของเวียดนามอยู่ที่ 1.66 ล้านตัน ลดลง 4.5% เมื่อเทียบกับปีเพาะปลูก 2021-2022 อย่างไรก็ตาม รายได้ยังคงเพิ่มขึ้น 3.4% เป็น 4.08 พันล้านเหรียญสหรัฐ เนื่องจากราคาที่สูง ถือเป็นมูลค่าการซื้อขายสูงสุดในทุกปีเพาะปลูกจนถึงขณะนี้ ราคาส่งออกกาแฟเฉลี่ยของเวียดนามอยู่ที่ 2,451 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 5.5% เมื่อเทียบกับปีเพาะปลูกก่อนหน้า ดังนั้นจึงกล่าวได้ว่าอุตสาหกรรมกาแฟกำลังฟื้นตัวและกลับสู่ยุคทองอย่างค่อยเป็นค่อยไป”

นายไห่ กล่าวว่า ผลผลิตกาแฟส่งออกที่ลดลงนั้นเกิดจากความต้องการบริโภคภายในประเทศที่เพิ่มขึ้นด้วย ในช่วงปี 2015 - 2020 การบริโภคกาแฟในประเทศเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 3.94% ต่อปี จาก 158,000 ตันในปี 2015 เป็น 220,000 ตันในปี 2022 การบริโภคเฉลี่ยต่อคนเพิ่มขึ้นจาก 1.7 กิโลกรัมในปี 2015 เป็น 2.2 กิโลกรัมในปี 2022 การบริโภคในประเทศคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 6.6% ต่อปีในช่วงปี 2025 - 2030 และจะแตะระดับ 270,000 - 300,000 ตันต่อปีภายในปี 2025

ผู้นำ VICOFA คาดการณ์ว่า “ด้วยผลผลิตที่ลดลงและความต้องการส่งออกที่เพิ่มขึ้น ผู้ปลูกกาแฟอาจได้รับประโยชน์จากราคากาแฟที่น่าดึงดูดใจ มูลค่าการส่งออกอาจสร้างสถิติใหม่ โดยคาดการณ์ว่าจะสูงถึง 4.5 - 5 พันล้านเหรียญสหรัฐในปีนี้”

สำหรับพริกไทยนั้น เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยอาจตื่นเต้นกับเทศกาลตรุษจีนมาเป็นเวลานานแล้ว ในสัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาพริกไทยได้เพิ่มขึ้นเป็นกว่า 80,000 ดองต่อกิโลกรัม โดยจังหวัดที่ปลูกพริกไทยรายใหญ่ เช่น ดั๊กลัก เจียลาย ดั๊กนง และด่งนาย มีราคาเพิ่มขึ้นจาก 500 ดองต่อกิโลกรัม เป็น 2,000 ดองต่อกิโลกรัม ในฟอรัมเกี่ยวกับพริกไทย เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยตื่นเต้นมากเมื่อราคาพริกดีดตัวขึ้น และคาดการณ์ว่าราคาอาจพุ่งสูงเกิน 100,000 ดองต่อกิโลกรัมในช่วงพีค

ตัวแทนสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) กล่าวกับ Thanh Nien ว่า ในปี 2023 เวียดนามส่งออกพริกไทยทุกชนิด 264,094 ตัน โดยพริกไทยดำส่งออกได้ 236,148 ตัน และพริกไทยขาวส่งออกได้ 27,946 ตัน มูลค่าการส่งออกรวมอยู่ที่ 906.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เมื่อเทียบกับปี 2022 ปริมาณการส่งออกเพิ่มขึ้น 13.8% แต่มูลค่าการส่งออกลดลง 8% ปัจจุบัน สหรัฐอเมริกาเป็นลูกค้าพริกไทยเวียดนามรายใหญ่ที่สุด คิดเป็น 23.5% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของรายการนี้ ณ สิ้นเดือนพฤศจิกายน 2023 นอกจากนี้ เวียดนามยังครองตำแหน่งซัพพลายเออร์พริกไทยรายใหญ่ที่สุดในตลาดสหรัฐอเมริกาอีกด้วย

ลูกค้ารายใหญ่อันดับสองของพริกไทยเวียดนามคือจีน คิดเป็น 14.1% รองลงมาคืออินเดียและเยอรมนี คิดเป็น 5.4% และ 4.3% ตามลำดับของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของรายการนี้ แม้ว่าราคาขายจะลดลง แต่ภาคอุตสาหกรรมพริกไทยก็แสดงสัญญาณเชิงบวก โดยตลาดจีน "ซื้อ" ค่อนข้างมาก ขณะที่ตลาดอื่นๆ เช่น อินเดียและสหรัฐอเมริกาก็เติบโตขึ้นเช่นกัน เป้าหมายของภาคอุตสาหกรรมพริกไทยคือการกลับเข้าสู่ "กลุ่มพันล้านดอลลาร์" อีกครั้งในปี 2024

จะเห็นได้ว่าสินค้าเกษตรมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ในปี 2567 มีความสดใสค่อนข้างมาก หลังจากที่ปี 2566 มีการเติบโตทะลุเป้าไปก่อนหน้านี้

ตามข้อมูลของกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) พื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมดในประเทศอยู่ที่ประมาณ 710,000 เฮกตาร์ ซึ่ง 653,000 เฮกตาร์ได้รับการเก็บเกี่ยวแล้ว โดยมีผลผลิต 1.845 ล้านตัน และผลผลิต 2.82 ตัน/เฮกตาร์ แม้ว่าราคากาแฟในปี 2566 จะสูง แต่ต้นกาแฟก็ยังไม่สามารถแข่งขันกับไม้ผลชนิดอื่นๆ เช่น ทุเรียน อะโวคาโด เสาวรส เป็นต้น ได้ เนื่องจากราคากาแฟต่ำเกินไปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรจึงไม่ได้ลงทุนกับต้นกาแฟมากนัก ยกเว้นบริษัทกาแฟและสหกรณ์บางแห่ง

ลิงค์ที่มา