นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบประโยชน์ที่เป็นไปได้อีกประการหนึ่งของกาแฟ

มีการค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และขณะนี้ การศึกษาวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Translational Psychiatry ได้ ค้นพบ ผลที่ไม่เคยรู้มาก่อนของเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดนี้

นั่นคือ กาแฟสามารถช่วยต่อต้านผลเสียของแอลกอฮอล์ต่อสมองและมีศักยภาพในการช่วยเลิกแอลกอฮอล์ได้โดยการโต้ตอบกับการผลิตสารเคมีโดปามีนในสมอง ตามที่เว็บไซต์ข่าวทางการแพทย์ Medical Express ระบุ

cà phê — วิทยาศาสตร์ เพิ่งค้นพบผลของกาแฟที่ไม่เคยรู้มาก่อน

โดพามีนเป็นสารเคมีที่หลั่งออกมาจากเซลล์ประสาทในสมองตามธรรมชาติและก่อให้เกิดผลหลากหลาย หน้าที่อย่างหนึ่งของโดพามีนคือการสร้างความรู้สึกพึงพอใจหลังจากทำกิจกรรมที่สนุกสนาน ทำให้คุณอยากกลับมาทำสิ่งนั้นอีก และนี่คือเหตุผลที่โดพามีนมีบทบาทในการเสพติด ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ HealthDirect

โดพามีนออกฤทธิ์ที่บริเวณสมองที่ทำให้คุณรู้สึกพึงพอใจ พึงพอใจ และมีแรงจูงใจ บางครั้งคุณอาจอยากรู้สึกถึง "รางวัล" โดพามีนมากขึ้น ซึ่งก็คือสิ่งที่ทำให้โดพามีนเสพติด

โดพามีนที่มากเกินไปทำให้เกิดความก้าวร้าวและควบคุมแรงกระตุ้นได้ยาก ความไม่สมดุลของโดพามีนยังนำไปสู่โรคสมาธิสั้น (ADHD) อีกด้วย ตามข้อมูลของ HealthDirect

ในการศึกษาวิจัยล่าสุดนี้ นักวิทยาศาสตร์จากอิตาลีและสหรัฐอเมริกาได้ศึกษาผลกระทบของกาแฟต่อโดปามีนอย่างใกล้ชิด

Các nhà khoa học lại phát hiện thêm một lợi ích tiềm năng của cà phê- Ảnh 2. — กาแฟอาจช่วยต่อต้านผลเสียของแอลกอฮอล์ต่อสมองได้

ในการทดลองกับหนู ผู้เขียนพบว่าคาเฟอีนยับยั้งเส้นทางโดปามีนซึ่งเป็นเส้นทางที่ทำให้เสพติด ซึ่งเป็นเส้นทางที่ทำให้ผู้ติดสุราต้องการดื่มมากขึ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คาเฟอีนมีความสามารถในการยับยั้งการเปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้เป็นซัลโซลินอล ซึ่งเป็นสารตัวกลางที่กระตุ้นการหลั่งโดปามีน ซึ่งทำให้การดื่มไม่สนุกและลดความอยากดื่มต่อ

ที่น่าสังเกตคือ ไม่เพียงแต่กับแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารเสพติดอื่นๆ เช่น มอร์ฟีน คาเฟอีน ก็มีฤทธิ์ยับยั้งเช่นกัน

ริคคาร์โด แมคซิโอนี (Riccardo Maccioni, PhD) นักประสาทวิทยาจากสถาบันวิจัยสคริปปส์ (Scripps Research Institute) ในสหรัฐอเมริกา ผู้เขียนรายงานการศึกษานี้ กล่าวว่า เป็นเรื่องน่ายินดีที่ OUD ซึ่งเป็นหนึ่งในยาไม่กี่ชนิดสำหรับการติดแอลกอฮอล์ สามารถป้องกันผลกระทบที่เป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ได้ด้วยการรบกวนวิถีโดปามีน สิ่งนี้ทำให้เกิดความหวังในการใช้คาเฟอีนเป็นแนวทางการรักษา โรค พิษสุราเรื้อรัง นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าจะมีการทดลองทางคลินิกในมนุษย์ในอนาคตอันใกล้นี้ ตามรายงานของ Medical Express

ที่มา: https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-lai-phat-hien-them-mot-loi-ich-tiem-nang-cua-ca-phe-185241207194522309.htm