นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบประโยชน์ที่เป็นไปได้อีกประการหนึ่งของกาแฟ

ปัจจุบันมีการค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟมากขึ้นเรื่อยๆ และขณะนี้การศึกษาวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิจัย Translational Psychiatry ได้ ค้นพบ ผลที่ไม่เคยทราบมาก่อนของเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดนี้

นั่นคือ กาแฟสามารถช่วยต่อต้านผลกระทบอันเป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ต่อสมองและมีศักยภาพในการช่วยในการถอนแอลกอฮอล์ได้โดยการโต้ตอบกับการผลิตสารเคมีโดปามีนของสมอง ตามที่เว็บไซต์ข่าวทางการแพทย์ Medical Express ระบุ

cà phê — วิทยาศาสตร์ เพิ่งค้นพบผลที่ไม่เคยรู้มาก่อนของกาแฟ

โดพามีนเป็นสารเคมีที่ส่งสารออกมาตามธรรมชาติจากเซลล์ประสาทในสมองและก่อให้เกิดผลต่างๆ มากมาย หน้าที่อย่างหนึ่งของโดพามีนคือสร้างความรู้สึกพึงพอใจหลังจากที่คุณทำอะไรที่สนุกสนาน ทำให้คุณอยากทำสิ่งนั้นอีกครั้ง และนี่คือสาเหตุที่โดพามีนมีบทบาทในการเสพติด ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ HealthDirect

โดพามีนส่งผลต่อบริเวณสมองที่ทำให้คุณรู้สึกมีความสุข ความพึงพอใจ และแรงบันดาลใจ บางครั้ง คุณอาจต้องการรู้สึกถึง "รางวัล" โดพามีนมากขึ้น ซึ่งนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้โดพามีนเสพติด

โดพามีนมากเกินไปทำให้เกิดความก้าวร้าวและควบคุมแรงกระตุ้นได้ยาก นอกจากนี้ ความไม่สมดุลของโดพามีนยังนำไปสู่โรคสมาธิสั้น (ADHD) อีกด้วย ตามรายงานของ HealthDirect

ในการศึกษาล่าสุดนี้ นักวิทยาศาสตร์จากอิตาลีและสหรัฐอเมริกาได้ศึกษาผลกระทบของกาแฟต่อสารเคมีโดปามีนอย่างใกล้ชิด

Các nhà khoa học lại phát hiện thêm một lợi ích tiềm năng của cà phê- Ảnh 2. — กาแฟอาจช่วยต่อต้านผลเสียของแอลกอฮอล์ต่อสมองได้

ในการทดลองกับหนู ผู้เขียนพบว่าคาเฟอีนยับยั้งเส้นทางโดปามีนซึ่งเป็นสารเสพติด ซึ่งเป็นเส้นทางที่ทำให้ผู้ติดสุราต้องการดื่มมากขึ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คาเฟอีนสามารถขัดขวางการเปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้เป็นซัลโซลินอล ซึ่งเป็นสารตัวกลางที่กระตุ้นการหลั่งของโดปามีน ทำให้การดื่มไม่สนุกและลดความอยากดื่มต่อไป

ที่น่าสังเกตคือ ไม่เพียงแต่กับแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังมีสารเสพติดชนิดอื่นๆ เช่น มอร์ฟีน คาเฟอีนก็มีฤทธิ์ยับยั้งเช่นกัน

Riccardo Maccioni, PhD นักประสาทวิทยาจาก Scripps Research Institute ในสหรัฐอเมริกา ผู้เขียนรายงานการศึกษานี้กล่าวว่า OUD ซึ่งเป็นหนึ่งในยาไม่กี่ชนิดสำหรับการติดสุรา ยังช่วยป้องกันผลกระทบที่เป็นอันตรายจากแอลกอฮอล์โดยไปรบกวนการทำงานของโดปามีนอีกด้วย สิ่งนี้ทำให้เกิดความหวังในการใช้คาเฟอีนเป็นแนวทางการรักษาโรค พิษสุราเรื้อรัง นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าจะมีการทดลองทางคลินิกกับมนุษย์ในอนาคตอันใกล้นี้ ตามรายงานของ Medical Express

ที่มา: https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-lai-phat-hien-them-mot-loi-ich-tiem-nang-cua-ca-phe-185241207194522309.htm