อาหารเช้าสมดุลด้วยโยเกิร์ตกรีก ถั่ว และผลไม้สด

การกินโยเกิร์ตกรีกกับถั่วและผลไม้เป็นอาหารเช้าได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและยังสะดวกอีกด้วย โดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลาในการเตรียมมากนัก

Bữa sáng cân bằng dinh dưỡng với sữa chua Hy Lạp cùng các loại hạt và trái cây

โยเกิร์ตกล่องเล็กพร้อมถั่วและผลไม้เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับอาหารเช้าที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ (ที่มา: The New York Times)

ข้อจำกัดด้านเวลาและการขาดไอเดียในการเตรียมอาหารเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้หลายคนงดอาหารเช้า พฤติกรรมเช่นนี้อาจขัดขวางการลดน้ำหนัก และงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าพฤติกรรมดังกล่าวเชื่อมโยงกับพฤติกรรมที่ไม่ดีต่อสุขภาพหลายประการ

อาหารเช้าที่ดีควรประกอบด้วยโปรตีน ไขมันดี ใยอาหาร และธัญพืชไม่ขัดสี สมดุลทางโภชนาการนี้จะให้พลังงาน สารอาหารที่จำเป็น และส่งเสริมความรู้สึกอิ่มและพึงพอใจ จึงช่วยลดโอกาสที่จะกินมากเกินไปในระหว่างวัน

ตามข้อมูลของ Eat This โยเกิร์ตกรีกกล่องเล็กที่มีถั่วและผลไม้ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะให้สารอาหารครบถ้วนตามความต้องการสำหรับมื้อเช้า

นี่คือเหตุผลว่าทำไมโยเกิร์ตกรีกที่รับประทานกับถั่ว (วอลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์...) และผลไม้สด (อะโวคาโด สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ กล้วย...) จึงถือเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาความฟิต

อุดมไปด้วยโปรตีน

โยเกิร์ตกรีกธรรมดาหนึ่งถ้วยให้โปรตีนประมาณ 17 กรัม เมื่อเทียบกับโยเกิร์ตธรรมดา โยเกิร์ตกรีก (หรือที่รู้จักกันในชื่อโยเกิร์ตกรีก โยเกิร์ตธรรมดา) จะถูกเอาน้ำออกในระหว่างการหมัก จึงมีความข้นและเนียนกว่า

นอกจากนี้ยังช่วยให้โยเกิร์ตมีโปรตีน แคลเซียม และไขมันดีสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไปอีกด้วย

มักแนะนำให้เติมโยเกิร์ตกรีกในอาหารเพื่อเพิ่มหรือลดน้ำหนัก เนื่องจากมีโปรตีนสูง ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วและอิ่มนาน อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อการสร้างและรักษากล้ามเนื้ออีกด้วย

มีไฟเบอร์สูง

ถั่วและผลไม้เป็นแหล่งใยอาหารชั้นดี ใยอาหารช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและลดความอยากอาหาร

นอกจากนี้การรับประทานไฟเบอร์ในอาหารเช้ายังช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยกำจัดของเสียที่สะสมในร่างกาย

ให้ไขมันที่จำเป็น

ไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในถั่วบางชนิด เช่น วอลนัท อัลมอนด์ ถั่วแมคคาเดเมีย... มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายในร่างกาย

ถั่วเหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้สารอาหารที่จำเป็นซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ไขมันยังเป็นสารอาหารที่ทำให้รู้สึกอิ่มมากกว่าคาร์โบไฮเดรตอีกด้วย โดยช่วยให้รู้สึกอิ่มมากขึ้นหลังมื้ออาหาร

วิตามินและแร่ธาตุ

ส่วนผสมทั้งหมดของอาหารเช้านี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะผลไม้ การได้รับวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย จะช่วยเสริมสร้างระบบเผาผลาญให้ดีขึ้น เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และรักษาสุขภาพกายและใจ

สะดวก

อาหารเช้านี้ใช้เวลาเตรียมไม่นานและไม่ต้องปรุงอะไรเลย คุณยังสามารถนำวัตถุดิบไปทำที่บ้านได้ง่ายๆ

ความสะดวกในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีบทบาทอย่างมากในการลดน้ำหนักและรักษาหุ่น เพราะช่วยให้คุณรักษาหุ่นได้อย่างง่ายดาย โดยไม่ต้องเสียเวลาหรือความพยายามมากเกินไป

แหล่งที่มา