อาหารเช้าสมดุลด้วยโยเกิร์ตกรีก ถั่ว และผลไม้สด

การกินโยเกิร์ตกรีกกับถั่วและผลไม้เป็นอาหารเช้าได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและสะดวกสบาย ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลาในการเตรียมมากนัก

Bữa sáng cân bằng dinh dưỡng với sữa chua Hy Lạp cùng các loại hạt và trái cây

โยเกิร์ตกล่องเล็กที่มีถั่วและผลไม้ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ (ที่มา: The New York Times)

ข้อจำกัดด้านเวลาและการขาดแนวคิดในการเตรียมอาหารเป็นสาเหตุทั่วไปบางประการที่ทำให้หลายคนไม่รับประทานอาหารเช้า นิสัยนี้สามารถขัดขวางการลดน้ำหนักได้ และการวิจัยแสดงให้เห็นว่านิสัยดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมที่ไม่ดีต่อสุขภาพหลายประการ

อาหารเช้าที่ดีควรประกอบด้วยโปรตีน ไขมันดี ไฟเบอร์ และธัญพืชไม่ขัดสี ความสมดุลของสารอาหารจะให้พลังงาน ให้สารอาหารที่จำเป็น และส่งเสริมความรู้สึกอิ่มและพึงพอใจ จึงลดโอกาสที่จะกินมากเกินไปในระหว่างวัน

ตามข้อมูลของ Eat This โยเกิร์ตกรีกกล่องเล็กที่มีถั่วและผลไม้ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการอย่างครบถ้วนสำหรับมื้อเช้า

นี่คือเหตุผลว่าทำไมโยเกิร์ตกรีกที่รับประทานกับถั่ว (วอลนัท อัลมอนด์ มะม่วงหิมพานต์...) และผลไม้สด (อะโวคาโด สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ กล้วย...) ถือเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาความฟิต

อุดมไปด้วยโปรตีน

โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 1 ถ้วยมีโปรตีนประมาณ 17 กรัม ซึ่งถือว่าอิ่มท้อง เมื่อเทียบกับโยเกิร์ตธรรมดาแล้ว โยเกิร์ตกรีก (หรือเรียกอีกอย่างว่าโยเกิร์ตกรีก โยเกิร์ตธรรมดา) จะผ่านกระบวนการหมักเอาส่วนน้ำออก จึงมีความข้นและเนียนกว่า

นอกจากนี้ยังช่วยให้โยเกิร์ตมีโปรตีน แคลเซียม และไขมันดีสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไปอีกด้วย

มักแนะนำให้เติมโยเกิร์ตกรีกในอาหารเพื่อเพิ่มหรือลดน้ำหนัก เนื่องจากมีโปรตีนสูง ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วและอิ่มนาน อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อการสร้างและรักษากล้ามเนื้ออีกด้วย

มีไฟเบอร์สูง

ถั่วและผลไม้เป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดี ไฟเบอร์ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและลดความอยากอาหาร

นอกจากนี้การรับประทานไฟเบอร์ในมื้อเช้ายังช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยขจัดของเสียที่สะสมอยู่ในร่างกาย

ให้ไขมันที่จำเป็น

ไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในถั่วบางชนิด เช่น วอลนัท อัลมอนด์ ถั่วมะคาเดเมีย... มีหน้าที่สำคัญหลายประการในการรักษาสุขภาพร่างกาย

ถั่วเหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้สารอาหารที่จำเป็นซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ไขมันยังเป็นสารอาหารที่ทำให้รู้สึกอิ่มมากกว่าคาร์โบไฮเดรตอีกด้วย จึงช่วยให้รู้สึกอิ่มมากขึ้นหลังมื้ออาหาร

วิตามินและแร่ธาตุ

ส่วนผสมของอาหารเช้านี้โดยเฉพาะผลไม้ล้วนอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ การรับประทานวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายจะช่วยส่งเสริมการเผาผลาญอาหารให้ดีขึ้น เพิ่มภูมิคุ้มกัน และรักษาสุขภาพกายและใจ

สะดวก

อาหารเช้านี้ไม่ต้องเตรียมนานและไม่ต้องปรุงอะไรเลย คุณสามารถนำส่วนผสมไปทำกินเองได้ง่ายๆ

ความสะดวกในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีบทบาทอย่างมากในการลดน้ำหนักและรักษาหุ่น เพราะช่วยให้คุณรักษาหุ่นได้อย่างง่ายดาย โดยไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากเกินไป

แหล่งที่มา