โฮจิมินห์ พี่น้อง 3 คน อายุระหว่าง 10-14 ปี มีอาการผิดปกติหลังจากกินหมูทอด แพทย์ที่โรงพยาบาล Cho Ray และโรงพยาบาลเด็ก 2 ระบุว่าเป็นอาการพิษโบทูลินัม
เด็กๆ และป้าของพวกเขาซื้อหมูทอดจากพ่อค้าริมถนนที่ไม่ทราบที่มาและกินกับขนมปังเมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม ในช่วงบ่าย ทั้งสี่คนมีอาการปวดท้อง อาเจียน ท้องเสียหลายครั้ง อ่อนเพลีย และปวดเมื่อยตามตัว เด็กๆ ทั้งสามคนค่อยๆ มีอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรง
หนึ่งวันต่อมา เด็กทั้ง 3 คนถูกส่งตัวไปที่โรงพยาบาลเด็ก 2 ในสภาพอ่อนล้า เปลือกตาตก ขาอ่อนแรง ระบบทางเดินหายใจล้มเหลว ต้องใส่ท่อช่วยหายใจและใส่เครื่องช่วยหายใจ และกล้ามเนื้อมีความแข็งแรงประมาณ 4/5 ป้าได้รับพิษเล็กน้อยจึงไม่ต้องเข้าโรงพยาบาล
แพทย์โรงพยาบาลเด็ก 2 ปรึกษากับแพทย์จากแผนกโรคเขตร้อน โรงพยาบาลชอเรย์ เพื่อทำการทดสอบและระบุว่าผู้ป่วยติดเชื้อแบคทีเรียโบทูลินัมหรือไม่
ผู้ป่วยที่ติดเชื้อพิษนี้ต้องใช้ยาแก้พิษโดยเร็วที่สุด มิฉะนั้นจะทำให้เกิดอัมพาตกล้ามเนื้อ ระบบทางเดินหายใจล้มเหลว และต้องใช้เครื่องช่วยหายใจนาน 3-6 เดือน เวียดนามมียาแก้พิษโบทูลินัมเหลืออยู่เพียง 2 ขวด ซึ่งเก็บไว้ที่โรงพยาบาลทั่วไปในเขตภูเขาเหนือ ของกวางนาม หลังจากรักษาผู้ป่วยที่กินปลาดองในเดือนมีนาคม แพทย์ได้ประสานงานส่งยาแก้พิษไปยังนครโฮจิมินห์อย่างรวดเร็ว
เช้าตรู่ของวันที่ 16 พฤษภาคม ยาถูกส่งไปที่นครโฮจิมินห์และฉีดยาให้กับเด็ก 3 คน หนึ่งชั่วโมงต่อมา เด็กทั้งหมดอยู่ในอาการคงที่ ไม่มีอาการแพ้รุนแรง แพทย์ยังคงติดตามและตรวจสอบสถานะสุขภาพของเด็กทุก 4 ชั่วโมง
แพทย์กำลังตรวจเด็ก 1 ใน 3 คนที่ติดพิษโบทูลินัม ภาพ: จัดทำโดยโรงพยาบาล
โบทูลินั่มเป็นสารพิษต่อระบบประสาทที่รุนแรงมาก ซึ่งสร้างขึ้นโดยแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจน แบคทีเรียที่ชอบสภาพแวดล้อมปิด เช่น อาหารกระป๋อง หรือสภาพแวดล้อมของอาหารที่ไม่ตรงตามมาตรฐานในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
อาการของการได้รับพิษ ได้แก่ ปวดท้อง ปวดกล้ามเนื้อ อ่อนแรง มองเห็นภาพซ้อนหรือพร่ามัว ปากแห้ง พูดลำบาก กลืนลำบาก เปลือกตาตก และกล้ามเนื้ออ่อนแรงโดยทั่วไป สุดท้ายผู้ป่วยจะหายใจลำบากหรือหายใจไม่ออกเนื่องจากกล้ามเนื้อหายใจเป็นอัมพาต อาการเหล่านี้จะปรากฏช้าหรือเร็วขึ้นอยู่กับปริมาณโบทูลินัมที่กินเข้าไป
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าควรรับประทานอาหารที่ปรุงสุกแล้วและดื่มน้ำต้มสุก เลือกอาหารที่มีแหล่งกำเนิดชัดเจน มีคุณภาพและปลอดภัย ระวังอาหารที่ปิดสนิทที่มีรสชาติหรือสีเปลี่ยนไป อาหารกระป๋องที่บวมหรือรั่วซึม
อเมริกา อิตาลี
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)