กินมะเขือเทศ แตงโมเยอะๆ...ช่วยลดความเสี่ยงความจำเสื่อม

ฟลาโวนอยด์มีมากในผลไม้จำพวกเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ มะเขือเทศ แตงโม... - ภาพ: norvanreports.com/SONY DSC

การศึกษาซึ่งนำโดยมหาวิทยาลัย Queen's Belfast (สหราชอาณาจักร) วิเคราะห์ข้อมูลการรับประทานอาหารจากผู้คนมากกว่า 120,000 คนที่มีอายุระหว่าง 40-70 ปีใน UK Biobank ซึ่งเป็นฐานข้อมูลที่มีบันทึก ทางการแพทย์ และวิถีการดำเนินชีวิตของผู้คนจำนวน 500,000 คนในสหราชอาณาจักร

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีฟลาโวนอยด์สูงเพิ่มขึ้น 6 มื้อต่อวัน โดยเฉพาะเบอร์รี่ ชา และไวน์แดง สามารถลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อมได้ 28% ผลการวิจัยนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับผู้ที่มีความเสี่ยงทางพันธุกรรมสูงและผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้า

นักวิจัยกล่าวว่าสารฟลาโวนอยด์ซึ่งพบส่วนใหญ่ในอาหารจากพืชมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านมะเร็ง นอกจากนี้ ยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือดที่ลดลง รวมถึงการทำงานของสมองที่ดีขึ้นด้วย

ผลไม้เบอร์รี่ทั่วไปได้แก่ สตรอเบอร์รี่, มัลเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, องุ่น, แตงโม, กล้วย, พริก, มะเขือเทศ, แคนตาลูป, แตงกวา, ฟักทอง...

ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ The Guardian เมื่อวันที่ 18 กันยายน มีการคาดการณ์ว่าภายในปี 2593 จำนวนผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าเป็น 153 ล้านคน ซึ่งจะก่อให้เกิดภาระอันหนักหนาสาหัสให้กับระบบการดูแลสุขภาพและสังคมทั่วโลก

อายุและพันธุกรรมยังคงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุด แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเกือบครึ่งหนึ่งของกรณีสามารถป้องกันหรือเลื่อนการเกิดโรคได้ และยังมีหลักฐานมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าอาหารอาจมีบทบาทต่อความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

“ปัจจุบันยังไม่มีวิธีการรักษาที่มีประสิทธิผลสำหรับโรคนี้ ดังนั้นการแทรกแซงเชิงป้องกันเพื่อปรับปรุงสุขภาพและคุณภาพชีวิต รวมถึงลดต้นทุน ทางเศรษฐกิจ และสังคม ควรยังคงเป็นสิ่งสำคัญด้านสาธารณสุขต่อไป” เอมี เจนนิงส์ ผู้เขียนผลการศึกษากล่าว

การศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Network Open

ที่มา: https://tuoitre.vn/an-nhieu-ca-chua-dua-hau-giup-giam-nguy-co-suy-giam-tri-nho-20240918151031968.htm