แม้ว่าไขมันมักถูกมองว่าเป็นสาเหตุของการเพิ่มน้ำหนักและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจที่เพิ่มขึ้น แต่ไขมันก็ไม่ได้ถูกสร้างมาเท่าเทียมกัน ไขมันบางชนิดมีประโยชน์และจำเป็นต่อสุขภาพ
การเพิ่มไขมันดีเข้าไปในอาหารของคุณสามารถช่วยสนับสนุนการทำงานของสมอง ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ และช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมวิตามินที่จำเป็นได้ ไขมันดีประเภทนี้คือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ตามข้อมูลของ Verywell Health
อะโวคาโดไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของไขมันดีที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวพบได้ในอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น อะโวคาโด น้ำมันมะกอก และถั่ว เช่น วอลนัท อัลมอนด์ และเฮเซลนัท การวิจัยแสดงให้เห็นว่าไขมันเหล่านี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในขณะที่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี
ไขมันดีอีกประเภทหนึ่งคือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งพบได้ในปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่ง และปลาทูน่า ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีอยู่ 2 ประเภทหลักๆ ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 กรดไขมันเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดการอักเสบและปรับปรุงสุขภาพหัวใจ
นอกจากนี้ ผู้คนยังควรทราบด้วยว่าแม้ว่าไขมันที่พบในไขมันสัตว์ เช่น เนื้อวัว ไก่ หรือหมู อาจทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ แต่ไขมันเหล่านี้ยังคงมีความจำเป็นต่อสุขภาพ เพื่อให้มีสุขภาพดี เรายังต้องรับประทานอาหาร แต่เพียงในปริมาณที่พอเหมาะ
เมื่อจะรับประทานไขมัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ แม้ว่าไขมันดีจะดีต่อสุขภาพ แต่หากรับประทานมากเกินไปอาจส่งผลให้มีน้ำหนักขึ้นและเกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้
เมื่อจะรับประทานไขมันดีทุกวัน คุณต้องรับประทานอาหารหลากหลาย เช่น ไม่เพียงแต่อะโวคาโดและถั่วเท่านั้น แต่ควรรับประทานปลาด้วย วิธีนี้จะช่วยให้การรับประทานอาหารของคุณสมดุลและได้รับประโยชน์ของไขมันดีสูงสุด ตามที่ Verywell Health กล่าวไว้
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)