ใบต่อไปนี้จะขึ้นอยู่ทั่วสวน คนมักจะตัดทิ้งไป แต่ใบเหล่านี้มีคุณค่าทางยาที่สามารถรักษาโรคได้หลายชนิด
ใบฝรั่ง
แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ II Huynh Tan Vu อาจารย์ภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในการแพทย์แผนตะวันออก ใบฝรั่งสดใช้รักษาอาการฟกช้ำ แผลเลือดออก และแผลในกระเพาะ หลายคนมักใช้ใบฝรั่งและผลฝรั่งรักษาอาการปวดท้องและท้องเสีย
สรรพคุณทางยาของใบฝรั่งบางส่วนสามารถกล่าวถึงได้ดังนี้:
การรักษาอาการท้องเสีย: ใบฝรั่งมีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียอย่างแรง เคอร์เซตินเป็นฟลาโวนอยด์หลักในใบฝรั่งซึ่งมีฤทธิ์ต้านอาการท้องเสียอย่างแรง
การรักษาโรคเบาหวาน: โพลีแซ็กคาไรด์ในใบฝรั่งสามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารและการรักษาโรคเบาหวานได้
ดีต่อหัวใจ: ใบฝรั่งมีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจ ควบคุมและรักษาระดับความดันโลหิต สารเหล่านี้ยังจำกัดการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดการสูญเสียความทรงจำ โรคอัลไซเมอร์ ลดหลอดเลือดแดงแข็ง และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
ปรับปรุงฟันและเหงือก: ใบฝรั่งมีสารฝาดสมานที่ช่วยกระชับฟันและบรรเทาอาการปวดเหงือก
วิธีใช้ก็ง่ายมาก เพียงแค่ใช้ใบฝรั่งสด ล้างและบดให้ละเอียด ไม่นานอาการปวดฟันและปวดเหงือกก็จะลดลง อาการเหงือกอักเสบและติดเชื้อก็จะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหากใช้วิธีนี้เป็นประจำ
ปรับปรุงผิว ผม และคุณภาพการนอนหลับ: ผลของใบฝรั่งต่อผิวหนังและเส้นผม ได้แก่ การทาใบฝรั่งเพื่อช่วยให้ผิวกระชับ นอกจากนี้ การใช้น้ำฝรั่งยังช่วยยับยั้งการก่อตัวของอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการแก่ก่อนวัยของผิวหนัง
การสระผมด้วยน้ำฝรั่งช่วยรักษาผมร่วงได้ ช่วยทำให้ระบบประสาทสงบลง ส่งผลให้คุณภาพการนอนหลับดีขึ้น
ใบฝรั่งและใบโสมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย!
ใบตำแย
ตามคำบอกเล่าของแพทย์ทั่วไป Bui Dac Sang จากสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเวียดนาม สมาคมการแพทย์ตะวันออกแห่ง ฮานอย มีตำแยหลายประเภทในเวียดนาม แต่แทบไม่มีใครใช้ แม้จะมีคุณสมบัติทางยาที่ดีอยู่บ้าง ตำแยเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน จากนั้นจึงกลายเป็นพืชเขตร้อนชื้น หลายคนเห็นตำแยขึ้นอยู่ทั่วไปตามขอบทุ่งนา สนามหญ้า ทุ่งรกร้าง หรือตามถนนในหมู่บ้าน
หลายคนยังคงพบเห็นสมุนไพรชนิดนี้ตามริมป่าตั้งแต่พื้นที่ราบไปจนถึงระดับความสูง 1,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล สมุนไพรสามารถนำมารับประทานสดหรือตากแห้งเพื่อนำไปใช้ในภายหลังได้
ใบของต้นนี้สามารถนำมาใช้ทำสุกี้ ต้มหอย ปู ต้มกุ้ง หรือต้มและผัด ซึ่งล้วนแต่มีรสชาติอร่อยทั้งสิ้น เนื่องจากเป็นผักป่า จึงปลูกง่ายและเลี้ยงง่าย ผู้คนไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากเกินไปในการดูแลต้นไม้เพื่อให้ต้นไม้เขียวชอุ่มและออกผลมากมาย ดังนั้น คุณสามารถใช้ประโยชน์จากพื้นที่ว่างในสวน กล่องโฟม หรือกระถางเพื่อปลูกมันไว้ที่บ้านได้
ใบของต้นโพลีเซียสฟรูติโคซา
บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีคำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSCKI Duong Ngoc Van กล่าวว่าการแพทย์แผนโบราณถือว่าใบของ Polyscias fruticosa มีฤทธิ์เย็น มีรสขมเล็กน้อย มีประสิทธิภาพในการล้างพิษ แก้แพ้ รักษาอาการท้องผูก... สำหรับยาแผนปัจจุบัน ใบของ Polyscias fruticosa มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น:
- ใบของ Polyscias fruticosa มีสารออกฤทธิ์หลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อหัวใจและระบบย่อยอาหาร
- กลุ่มวิตามินบี โดยเฉพาะวิตามินบี 1 ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด การมองเห็น และระบบประสาทเป็นอย่างมาก
- กลูโคไซด์ ช่วยเพิ่มการบีบตัวของหัวใจ
- อัลคาลอยด์ช่วยบรรเทาอาการปวดและระงับความรู้สึกได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ฟลาโวนอยด์ช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้
ใบฝรั่ง
ตามคำบอกเล่าของแพทย์แผนโบราณ Bui Dac Sang ใบฝรั่งมีสารซาโปนิน แทนนินเพียงเล็กน้อย อัลคาลอยด์ (กลุ่มอินโดลิก) คล้ายกับคาเฟอีน และน้ำมันหอมระเหยระเหย 4% มีกลิ่นหอม ส่วนอื่นๆ ของพืชยังมีสเตอรอล ไขมัน แทนนินคาเทชิกและแกลลิก ใบและดอกฝรั่งมีกรดไตรเทอร์พีนิก
ใบมะขามป้อมและใบชะพลู
จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าใบและตาของฝรั่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบได้ในทุกระยะการเจริญเติบโต ยาปฏิชีวนะ (ยาต้านแบคทีเรีย) มักพบมากที่สุดในใบในช่วงฤดูหนาว
ส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ของยาปฏิชีวนะสามารถละลายน้ำ ตัวทำละลายอินทรีย์ ทนต่ออุณหภูมิและสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH ตั้งแต่ 2-9 ส่วนประกอบเหล่านี้มีประสิทธิภาพสูงสุดต่อเชื้อสเตรปโตค็อกคัส (แบคทีเรียที่ทำลายเม็ดเลือดแดงและเกสรตัวผู้) จากนั้นจึงต่อเชื้อแบคทีเรียคอตีบ สแตฟิโลค็อกคัส และไพรอูโมค็อกคัส ส่วนประกอบเหล่านี้ไม่เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์เลย
นอกจากนี้ ใบฝรั่งและดอกตูมฝรั่งยังถูกต้มดื่มกันมาช้านาน มีกลิ่นหอม ย่อยง่าย ช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการบวม ห้ามเลือด และสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ใบฝรั่งสดหรือแห้งเมื่อต้มแล้วถือว่ามีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ชำระล้างตุ่มน้ำ แผล หิด และอาการคัน โดยทั่วไปแล้วควรใช้ดอกตูมแห้งสำหรับรับประทานภายใน และควรใช้ดอกตูมสดสำหรับใช้ภายนอก
ใบชะพลู
ผู้คนใช้ใบโหระพาเป็นเครื่องเทศหรือสมุนไพรเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจานอาหาร โดยไม่ตระหนักว่าใบโหระพามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างคาดไม่ถึง
แพทย์แผนโบราณเชื่อว่าโหระพาสามารถรักษาอาการไอได้ การศึกษาวิจัยของญี่ปุ่นครั้งหนึ่งแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากโหระพาสามารถยับยั้งปฏิกิริยาภูมิแพ้บนผิวหนังของหนูได้
ใบโหระพาประกอบด้วยสารฟลาโวนอยด์หลายชนิด กรดโรสมารินิก วิตามินเค บีแคโรทีน และส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีฤทธิ์ฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และมีประสิทธิผลเป็นพิเศษต่อระบบทางเดินหายใจ
ดังนั้นใบของ perilla จึงมีประโยชน์อย่างมากในการลดหรือขจัดอาการภูมิแพ้ Perillaldehyde เป็นที่มาของกลิ่นหอมของ perilla ใบนี้มีฤทธิ์กระตุ้นการหลั่งของระบบย่อยอาหาร ทำให้สงบ บรรเทาอาการคลื่นไส้และอาเจียน
โรคอัลไซเมอร์เกิดจากการสะสมของโปรตีนเบต้าอะไมลอยด์ในสมอง ส่วนประกอบของกรดโรสมารินิกในโหระพามีผลในการยับยั้งการสะสมของโปรตีนเบต้าอะไมลอยด์และต่อต้านอาการซึมเศร้า
ใบโหระพาเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาหลายอย่าง เช่น ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด ต้านอนุมูลอิสระ และต้านเนื้องอก จากการศึกษาพบว่าสารสกัดจากใบโหระพาสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของไวรัส SARS-CoV-2 และป้องกันไม่ให้ไวรัสทางเดินหายใจชนิดอื่นเข้าสู่ร่างกายได้
ใบโหระพามีฤทธิ์ขับความร้อนและบรรเทาอาการหวัดสำหรับผู้ที่มีอาการหวัด นอกจากนี้ ใบโหระพาสามารถนำมาต้มกับขิงเพื่อแช่เท้า ป้องกันกลิ่นเท้า และปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด
กลิ่นหอมของใบชะพลูช่วยกระตุ้นประสาทรับกลิ่น กระตุ้นการหลั่งสารในกระเพาะอาหาร และเพิ่มความอยากอาหาร อาหารจานอร่อยบางจานสามารถนำมาผสมกับใบชะพลูเพื่อเพิ่มรสชาติได้ เช่น โจ๊กเนื้อชะพลู หอยทากตุ๋นกล้วยและถั่ว และมะเขือยาว
ด้านบนคือ 5 ประเภทใบไม้ที่ดูเหมือนจะถูกทิ้ง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก อย่าพลาดโอกาสสัมผัสผลอันยอดเยี่ยมของใบไม้เหล่านี้!
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)