Винь Лонг модернизирует цепочку создания стоимости батата в сторону органического направления

Провинция Виньлонг планирует создать 1500 гектаров площадей органического земледелия, включая выращивание батата — ключевого продукта, производство которого в настоящее время нестабильно.

Провинция Виньлонг планирует создать 1500 гектаров площадей органического земледелия, включая выращивание батата — ключевого продукта, производство которого в настоящее время нестабильно.

Заместитель министра Чан Тхань Нам (крайний справа) представляет Wago Group провинции Виньлонг для поиска инвестиционных возможностей. Фото: Хо Тао.

Потенциальное сотрудничество с японскими корпорациями

Для того чтобы представить Wago Group местному населению и найти инвестиционные возможности в сельскохозяйственном секторе, заместитель министра сельского хозяйства и развития села Чан Тхань Нам, глава рабочей делегации Министерства сельского хозяйства и развития села и японской Wago Group, недавно провел рабочую сессию в провинции Виньлонг.

По словам заместителя министра Нама, Виньлонг имеет стратегическое расположение в центре дельты Меконга и имеет сильные стороны в сельскохозяйственном производстве, включая области земледелия, животноводства и аквакультуры. Сельскохозяйственная продукция провинции очень разнообразна и имеет региональные особенности.

Wago — одна из крупнейших корпораций Японии, специализирующаяся на системах розничной торговли, сельскохозяйственной переработке и высокотехнологичном сельскохозяйственном производстве. Wago планирует расширить инвестиции в послеуборочные технологии и наладить связи с сельскохозяйственными производственными областями во Вьетнаме.

Заместитель министра Чан Тхань Нам надеется открыть возможности для сотрудничества между Ваго и Винь Лонгом, особенно в применении современных технологий и процессов для повышения эффективности производства, особенно батата — одной из основных местных культур.

Сладкий картофель является традиционной культурой в районе Бинь Тан (Винь Лонг), и местные жители имеют большой опыт в его выращивании, что помогает повысить производительность и качество продукции. Согласно проекту реструктуризации сельского хозяйства на период 2017 - 2020 гг. и видению до 2030 г., сладкий картофель был определен как одна из трех ключевых культур провинции.

Заместитель министра Чан Тхань Нам (слева) осматривает район сельскохозяйственного сырья в районе Бинь Тан, провинция Винь Лонг. Фото: Хо Тао .

Однако производство батата в Виньлонге по-прежнему сталкивается с трудностями: в настоящее время площадь этой основной культуры составляет 731 гектар, что на 30,8% меньше, чем за аналогичный период 2023 года. Из-за последствий предыдущей пандемии COVID-19 и нестабильности экспортного рынка фермеры переоборудовали некоторые площади под батат под фруктовые деревья.

В то же время управление кодами зон выращивания батата не является строгим, цена продажи батата между областями с кодом и областями за его пределами не отличается, поэтому это не стимулирует фермеров расширять площади.

«Мы всегда приветствуем иностранных партнеров, желающих инвестировать в местные заводы по глубокой переработке, чтобы обеспечить стабильный выпуск продукции для основного региона выращивания батата в провинции», — сказал председатель Народного комитета провинции Виньлонг г-н Лу Куанг Нгой.

После посещения района выращивания батата в районе Биньтан г-н Киучи Хирокадзу, председатель Wago Group, заявил, что целью этой деловой поездки Wago в провинцию Виньлонг является изучение потенциала сотрудничества в сельскохозяйственных проектах провинции, особенно в применении современных технологий и процессов для повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Он оценил, что у Группы большой потенциал для сотрудничества с провинцией Виньлонг, особенно интересуясь моделями сельскохозяйственного производства провинции, такими как модель выращивания батата в районе Биньтан.

Площадь посевов батата в Виньлонге недавно сократилась из-за нерегулярного производства. Фото: NNVN.

«В настоящее время сохранение батата после сбора урожая в Виньлонге затруднено, что вынуждает фермеров продавать его по низким ценам. Чтобы преодолеть это, у нас есть морозильная фабрика, использующая современные технологии, замораживающая изнутри. В отличие от китайской технологии, при размораживании картофель не ломается. Мы также можем запекать картофель, упаковывать его и замораживать для экспорта в Северную Америку и Европу. Продукт имеет вкус мороженого, но должен обеспечивать сладость в соответствии со стандартами в сочетании с соответствующими методами ведения сельского хозяйства. Кроме того, батат также можно перемалывать в муку для приготовления кексов», — сказал г-н Киучи Хирокадзу.

Председатель Wago Group предложил предоставить Vinh Long некоторые сорта батата, которые слаще местных сортов, для экспериментальной посадки. Если эти сорта будут успешно посажены и будут соответствовать условиям, Группа закупит, переработает и экспортирует их.

Г-н Киучи также предложил провинции Виньлонг решения по использованию сельскохозяйственных отходов в Японии. Например, рисовые отруби не только используются в качестве корма для животных, но также могут быть ферментированы для поддержки выращивания батата. Рисовая шелуха может использоваться в качестве топлива для выработки электроэнергии, а затем создавать кремний, используемый в производстве шин и некоторых других областях. Это технология, потенциально безопасное решение.

Винь Лонг переводит производство батата на органическое направление, чтобы увеличить ценность и построить стабильную производственную цепочку. Фото: NNVN.

Цель: 1500 гектаров органических культур

Председатель Народного комитета провинции Виньлонг г-н Лу Куанг Нгой сказал, что Wago Group предоставит много возможностей для помощи Виньлонгу в улучшении качества сельскохозяйственной продукции и повышении конкурентоспособности на международном рынке. Г-н Нгой предложил, чтобы Wago Group поддержала обучение кадров и исследования по строительству завода по переработке батата в Виньлонге.

Он также надеется сотрудничать с Группой в целях применения передовых технологий, таких как автоматизация, датчики и интеллектуальные системы управления, в модели сельскохозяйственного производства провинции.

По словам г-на Нгои, для выполнения условий экспорта сельскохозяйственной продукции Винь Лонг ориентирует развитие сельского хозяйства на применение высоких технологий, циклического и органического производства для повышения стоимости местной сельскохозяйственной продукции.

В частности, согласно Проекту развития органического сельского хозяйства, к 2030 году провинция намерена сформировать площадь органического растениеводства в 1500 гектаров, органической аквакультуры в 50 гектаров и производить 1500 тонн органической животноводческой продукции.

Провинция стремится к тому, чтобы к 2030 году органические пахотные земли составляли 1–2% от общей площади возделываемых земель, а органическая продукция животноводства — 2% от общего объема производства. Площадь органической аквакультуры составляет 0,5–1,5%.

В настоящее время основной рынок экспорта сладкого картофеля из Виньлонга зависит от Китая. Фото: Хо Тао.

«Мы ожидаем, что стоимость продукции с гектара земли, занятой органическим земледелием и аквакультурой, будет в 1,3–1,5 раза выше, а то и в 1,5–1,8 раза выше, чем при традиционном производстве. Винь Лонг будет планировать и переводить ключевые производственные зоны, включая растениеводство, животноводство и аквакультуру, на модели органического производства, включая сладкий картофель.

«Провинция также расширит площади сертифицированных органических продуктов, создаст бренды и географические указания для местной сельскохозяйственной продукции, чтобы повысить конкурентоспособность как на внутреннем, так и на международном рынке», — заявил председатель Народного комитета провинции Виньлонг Лу Куанг Нгой.

Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Тран Тхань Нам высоко оценил роль международных предприятий, таких как Wago Group, в содействии развитию вьетнамского сельского хозяйства, особенно в применении технологий и расширении международного сотрудничества. Он согласился с предложением Wago предоставить новые сорта растений для этой местности и выразил надежду, что Group поддержит разработку технических процессов для обеспечения качества сырьевых зон батата Виньлонга.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html