Во время Тет в деревне по производству рисовой бумаги, которая существует уже более 200 лет, постоянно происходят распродажи.

Кантхо - Производя тысячи рулонов рисовой бумаги каждый день, домохозяйства в ремесленной деревне Туан Хунг (район Тхот Нот) по-прежнему не могут удовлетворить спрос на рынке Тет.

Посетив деревню рисовой бумаги Туан Хунг (район Тхот Нот, город Кантхо) в дни перед Тет, мы имели возможность почувствовать суету и спешку местных жителей. С раннего утра печи уже были полны дыма, чтобы производить вкусную рисовую бумагу, поставляющую ее на рынок. Г-жа Ван Тхи Тхо (домохозяйка в деревне) с удовлетворением поделилась, что спрос клиентов резко возрос, вся произведенная рисовая бумага была потреблена, что всех взволновало. Если в прошлом году семья г-жи Тхо производила около 60-70 кг муки в день, то сейчас это количество возросло до 100 кг. Однако количество произведенной рисовой бумаги все еще недостаточно для удовлетворения спроса. «Помимо членов семьи, мне нужно нанять еще 3 рабочих по цене 300 000 донгов с человека в день. Солнце приятное, рисовая бумага быстро сохнет, а качество хорошее, поэтому, несмотря на рост цен, это не повлияло на покупательную способность клиентов. Изготовление рисовой бумаги в наши дни — это трудно, но весело. Потому что чем больше клиентов покупают, тем более процветающим и насыщенным будет семейный праздник Тет», — сказала г-жа Тхо. Разделяя радость, г-н Тран Тхань Там — житель деревни по производству рисовой бумаги — сказал, что Тет — это время, которого его семья ждет больше всего в году. Резкий рост покупательной способности в сочетании с благоприятной погодой помогает людям производить рисовую бумагу хорошего качества. «В этом году моя семья производит 1000 кокосовой рисовой бумаги и 4000 сладкой рисовой бумаги каждый день для доставки клиентам. Фактический спрос выше, но для обеспечения качества я производю только на умеренном уровне и отдаю приоритет доставке постоянным клиентам», — поделился г-н Там. Чтобы увеличить количество до 5000 лепешек в день, в дополнение к найму рабочих, пекарня г-на Тама также применяет оборудование в процессе производства. Это помогает увеличить выпуск продукции, сохраняя при этом традиционный вкус рисовой бумаги. «Автоматическая машина для нанесения покрытия производит круглые, ровные лепешки, которые по-прежнему имеют традиционный вкус и, в частности, быстрее высыхают. Кроме того, хороший солнечный свет делает все лепешки хорошего качества. Цена на сырье выросла, но с этой покупательной способностью мы все еще имеем хорошую прибыль», - поделился г-н Там. В разговоре с Лао Донгом г-н Тра Нгок Синх - заместитель председателя Народного комитета округа Туан Хунг (район Тхот Нот, город Кантхо) - сообщил, что в деревне ремесленников рисовой бумаги Туан Хунг в настоящее время насчитывается 104 домохозяйства, из которых 63 домохозяйства производят продукцию регулярно, а 41 домохозяйство работает сезонно. В 2024 году объем производства, по оценкам, достигнет 125 миллионов лепешек, что на 12% больше, чем за тот же период, и составит около 76 миллиардов донгов. Лунный Новый год — пик сезона производства рисовой бумаги в деревне. В этом году на Тет объем производства, по оценкам, увеличится на 50% по сравнению с обычными днями, что привлечет около 800 рабочих. Помимо поставок на местные и соседние провинции, рисовая бумага Туан Хунг также экспортируется в Камбоджу. «В ближайшее время населенный пункт будет поддерживать домохозяйства, которые достигли 3-звездочных стандартов OCOP, для обновления до 4-звездочных стандартов и мобилизует оставшиеся домохозяйства для участия в программе OCOP. В то же время населенный пункт поможет домохозяйствам связаться с банками с льготными кредитами для оснащения техники, увеличения производства и развития деревни. Населенный пункт также будет координировать работу с Департаментом науки и технологий для обследования, анализа и создания бренда для деревни рисовой бумаги Туан Хунг», — сказал г-н Синх. Кадры, снятые журналистами в деревне рисовой бумаги Туан Хунг в дни перед Тет: