Набор деревянных палочек для еды Quang Thuy — это национальный продукт, отмеченный 5 звездами OCOP.
Начать с малого
Родившийся в бедной семье в коммуне Куанг Туй, городке Ба Дон (ныне коммуна Нам Ба Дон), Ле Тхань Триен рано столкнулся с трудностями зарабатывания на жизнь. Окончив университет, он не выбрал стабильный путь в городе, а вместо этого бросился зарабатывать на жизнь, выполняя множество работ: строитель, водитель такси на мотоцикле, носильщик... Каждая заработанная копейка была пропитана желанием избежать нищеты, что выковало необычайную решимость молодого человека.
2012 год - время, которое считается поворотным моментом в жизни Триена, когда он ступил на землю провинции Фукуи (Япония) - земли, известной изготовлением палочек для еды. Шесть месяцев в стране восходящего солнца были просветляющим путешествием, полностью изменившим его жизнь. Триен постоянно наблюдал, учился и запоминал каждую деталь. Он был глубоко впечатлен скрупулезностью и изысканностью процесса изготовления палочек для еды вручную японцами. Это заронило в его сердце смелую идею: сделать вьетнамские палочки для еды похожего размера, но при этом сохранить вьетнамскую «душу».
Вернувшись домой без какого-либо проекта на руках, у Триена был только «чертеж», запечатленный в его голове. Он начал воплощать свою мечту, найдя старого механика в Хошимине . Дядя Сау, опытный рабочий, стал его первым товарищем в профессии. Два поколения, усердно работающие вместе со сталью и шестернями. Несмотря на множество неудач, благодаря упорству и твердой вере, к 2013 году появилась первая машина для изготовления палочек для еды, созданная Триеном и дядей Сау.
В 2017 году Ле Тхань Триен решил вернуться в родной город. Небольшой дом его родителей у реки Джань стал отправной точкой для осуществления его мечты о производстве вьетнамских палочек для еды, простой, но смелой мечты бедного молодого человека. Не имея на руках капитала, он смело занял более 800 миллионов донгов, чтобы начать свой бизнес.
В июне 2018 года был официально учрежден кооператив по производству и торговле деревянными палочками для еды Quang Thuy. В первые дни выпуск продукции был едва ли не самой сложной проблемой. Однако благодаря выдающемуся качеству продукции, тщательному производственному процессу и неутомимому упорству, всего через два года палочки для еды Quang Thuy постепенно закрепились на рынке, и заказы росли с каждым днем.
В настоящее время кооператив гордится тем, что владеет 28 современными машинами для изготовления палочек для еды, которые работают непрерывно, чтобы удовлетворить рыночный спрос в провинции и за ее пределами. Не останавливаясь на этом, Ле Тхань Триен также активно передал 10 машин для изготовления палочек для еды в другие населенные пункты, способствуя распространению профессии по изготовлению палочек для еды, создавая средства к существованию для многих домохозяйств и постепенно восстанавливая и развивая ремесло, тесно связанное с душой деревни.
Г-н Тран Куок Туан, директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, подтвердил: «Провинция будет поддерживать географические указания и коллективные товарные знаки и уделять особое внимание защите брендов, которые были созданы людьми с энтузиазмом, например, палочки для еды Quang Thuy. Это идентичность и культурное достояние, которое необходимо лелеять и широко распространять». |
Деревянные палочки для еды с вьетнамской душой
Кооператив всегда уважает ценность традиционных ремесел, используя местные материалы, такие как древесина джекфрута, лонган, каучук... Каждый кусок дерева тщательно отбирается и высушивается в соответствии с правильным процессом, чтобы обеспечить оптимальную долговечность. Ручной процесс взбивания палочками для еды требует мастерства и обширного опыта мастера, потому что именно тогда мастер «вдыхает жизнь» в каждое изделие.
Изюминкой, которая делает «душу» палочек для еды Quang Thuy, является натуральный лаковый слой. Г-н Триен кропотливо восстановил традиционную технику лакирования, деликатно нанося ее на каждую пару палочек. Многослойный процесс окраски помог палочкам стать блестящими, водостойкими, устойчивыми к термитам, термостойкими и сохранять свой цвет с течением времени. Для него слабый запах лака — это «запах терпения», кристаллизация времени.
Г-н Ле Тхань Триен представляет деревянные палочки для еды Quang Thuy.
Le Thanh Trien постоянно вводит новшества и разнообразит свою продукцию. В дополнение к обычным палочкам для еды он смело создает палочки для еды высокого класса, превращая повседневные предметы в произведения искусства. Палочки для еды инкрустируются перламутровыми ракушками, вырезаются изящными мотивами лотоса, инкрустируются черепаховым панцирем или металлическими наконечниками. Палочки для еды становятся подарками с глубокими культурными посланиями, где пересекаются и смешиваются современные техники и традиционное мастерство.
В настоящее время кооператив производит около 300 000 пар палочек для еды и почти 20 000 кокосовых скорлуп вместе с десятками тысяч банок для зубочисток и корзинок для орхидей каждый месяц. Продукция доступна во многих крупных супермаркетах, таких как Co.op mart, Big C, гостиничных сетях и крупных рынках по всей стране.
В частности, осознавая взрывную тенденцию цифровых платформенных приложений, г-н Триен активно расширил свой онлайн-бизнес через авторитетные платформы электронной коммерции, такие как: Postmart, shopee, lazada, voso, smartgap, quangbinhtrade. Это стратегический шаг, помогающий продукции кооператива охватить широкий круг внутренних потребителей и выйти на такие требовательные рынки, как: Япония, Корея, Тайвань, Китай и Европа.
В 2024 году общий доход кооператива достиг 12 млрд донгов, что почти вдвое больше, чем в предыдущие годы, что создало стабильные рабочие места для более чем 100 местных работников со средней зарплатой 7 млн донгов на человека в месяц. С 2 наборами продуктов: кухонные принадлежности с использованием лаковой технологии, достигшие 4-звездочной продукции OCOP на провинциальном уровне, и деревянные палочки для еды Quang Thuy, достигшие 5-звездочной продукции OCOP на национальном уровне, палочки для еды Quang Thuy стали ярким пятном на карте продуктов OCOP Северо-Центрального региона.
Г-н Триен планирует открыть площадку для изучения палочек для еды. Там студенты и туристы смогут точить, раскрашивать, упаковывать и привозить домой значимые подарки. Это также возможность открыть направление культурного развития, связанное с устойчивым туризмом для ремесленной деревни.
Г-н Нгуен Куок Туан, заместитель начальника Нового сельского управления, заместитель начальника Департамента кооперативной экономики и управления сельским хозяйством, лесным хозяйством и рыболовством, сказал: «Производственно-торговый кооператив по производству деревянных палочек для еды Quang Thuy является типичной моделью национальной продукции OCOP. Объединение производства, опыта и туристических связей — это правильное направление. Мы разрабатываем план поддержки, чтобы превратить его в образцовую ремесленную деревню провинции».
История деревянных палочек для еды Le Thanh Trien и Quang Thuy — это путь предпринимательства с решимостью, свидетельство любви, упорства и желания сохранить душу вьетнамской культуры. Из небольшой пары палочек для еды он создал национальный бренд, подтверждающий идентичность ремесленной деревни и вдохновляющий дух самостоятельности для молодого поколения. Это также его способ поднять вьетнамскую сельскохозяйственную продукцию, чтобы вьетнамский дух мог распространяться в повседневных блюдах.
Куанг Нгок
Источник: https://baoquangtri.vn/tu-doi-dua-que-den-thuong-hieu-quoc-gia-195532.htm
![[ОБЗОР OCOP] Пирожное из липкого риса Bay Quyen: местное фирменное блюдо, достигшее новых высот благодаря репутации бренда](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/3/1a7e35c028bf46199ee1ec6b3ba0069e)
Комментарий (0)