В коммуне Хатинь имеется 16 продуктов OCOP.

(Baohatinh.vn) - Коммуна Тхиен Кам (Хатинь) воспользовалась преимуществами прибрежной зоны и традицией переработки морепродуктов для развития своей экономики, и 16 продуктов OCOP получили оценку 3 звезды и выше...

Старая рыбацкая деревня Нхыонг Бан, ныне коммуна Тхиен Кам, издавна славится производством рыбного соуса. «Кто бы ни приехал в Нхыонг Бан, возвращайся / Рис с большим количеством рыбы – легко заработать на жизнь». Профессия по производству и переработке рыбного соуса связана со многими поколениями, создавая продукты, которым доверяют и которые выбирают потребители. В частности, с момента участия в программе OCOP многие предприятия добились стабильного развития, способствуя повышению устойчивости традиционного ремесла.

Производственная деятельность кооператива по переработке морепродуктов Thu Hung.

Г-жа Хо Тхи Тху, директор кооператива по переработке морепродуктов Thu Hung, отметила: «В ответ на растущие требования рынка кооператив активно внедряет научные разработки и технологии, совершенствует упаковку, дизайн, регистрирует товарные знаки, штрихкоды, электронные QR-маркеры для отслеживания продукции и строго соблюдает стандарты качества TCVN 5603:2008 и Кодекс HACCP. В настоящее время продукция Thu Hung с анчоусным рыбным соусом получила трёхзвёздочный сертификат OCOP, что открывает перед кооперативом множество возможностей для дальнейшего расширения своего присутствия на рынке».

Кооператив активно применяет науку и технологии, совершенствует упаковку, дизайн, регистрирует товарные знаки, штрихкоды, электронные QR-марки...

Кооператив производит не только рыбный соус, но и множество других видов сушеных морепродуктов, таких как сушеные кальмары, сушеная рыба, сушеные креветки... Все эти продукты обрабатываются традиционными методами, обеспечивая гигиену и безопасность пищевых продуктов, а также четкую прослеживаемость. В частности, сушеные кальмары и креветки Thu Hung также соответствуют 3-звездочному стандарту OCOP.

Продукция кооператива по переработке морепродуктов Thu Hung укрепила свои позиции на рынке. В кооперативе работает более 10 постоянных сотрудников со стабильным доходом; ежегодно он производит более 20 000 литров рыбного соуса и тонны сушеных морепродуктов, принося доход почти в 2 миллиарда донгов.

Рыбный соус и соленые баклажаны Loan Tue г-жи Тран Ти Лоан, признанные соответствующими 3-звездочным стандартам OCOP с 2020 года, все больше укрепляют свои позиции на рынке.

Рыбный соус Tue Loan и соленые баклажаны, производимые семьей Тран Тхи Лоан и получившие в 2020 году статус 3-звездочного OCOP, вышли за пределы провинциального рынка и представлены во многих других населенных пунктах страны, способствуя распространению ценностей традиционных ремесел. В настоящее время годовой доход предприятия составляет более 550 миллионов донгов.

Раскрывая секрет создания бренда, владелица заведения, г-жа Тран Ти Лоан, отметила: «Солёные баклажаны, приготовленные из ингредиентов из старинных регионов Камлинь и Камчынг, являются давним местным деликатесом, обладающим совершенно иным вкусом по сравнению с другими видами баклажанов, представленными на рынке. С древних времён люди были знакомы с характерным солёным вкусом этого блюда. Однако только благодаря смелым инвестициям в расширение масштабов производства, разработку новых этикеток и дизайна, этот вид баклажанов стал известен, заслужил доверие и стал предпочитаемым всё большим количеством покупателей».

Продукция Ba Chau Cheo была представлена ​​на многих ярмарках в провинции и за ее пределами и пользовалась большим спросом у покупателей из Ханоя , Хюэ, Дананга, Хошимина...

Аналогичным образом, продукция Cheo Ba Chau значительно улучшилась после участия в программе OCOP. Из места ограниченного потребления, эта продукция теперь представлена ​​на многих ярмарках в провинции и за её пределами и заказывается в больших количествах клиентами из Ханоя, Хюэ, Дананга, Хошимина и других городов. Владелица производства, г-жа Лай Тхи Хуен Чау, поделилась: «Община Тьен Кам очень успешно развивает туристическую деятельность, поэтому многие посетители приезжают, чтобы познакомиться с производством, увидеть его и приобрести сувениры, одновременно способствуя продвижению бренда предприятия. В настоящее время предприятие ежегодно выпускает около 5000 коробок с продукцией. Мы также решили продолжить инвестировать в улучшение качества и дизайна продукции в будущем».

По данным Управления новых сельских районов провинции Хатинь, на сегодняшний день в коммуне Тхиен Кам 16 продуктов OCOP с действующим сертификатом 3 звезды и более, что делает её одним из лидеров в провинции по количеству продуктов OCOP. В частности, рыбный соус Phu Sang производства кооператива по переработке морепродуктов Phu Sang получил 4 звезды OCOP, что подтверждает его престиж и выдающееся качество, способствуя повышению узнаваемости местной продукции.

16 продуктов OCOP с 3 звездами и более включают: рыбный соус Phu Sang, рыбный соус Thu Hung, сушеные кальмары Thu Hung, креветки Thu Hung, рыбный соус Tue Loan, соленые баклажаны Tue Loan, колбаски VIETLAP, клейкое рисовое вино Huong Cam, колбаски из куриной грудки Anh Beo 38, колбаски из молодой курицы с рисом Anh Beo 38, сушеные кальмары Cua Nhuong, рыбный соус Luong Can, соус Ba Chau, сушеные кальмары Thanh Sang, сушеные креветки Lieu Phuong, сушеные кальмары Lieu Phuong.

В ближайшее время коммуна будет использовать возможности рыболовецкого порта Камныонг, координировать работу по привлечению инвестиций и ускорять строительство промышленного кластера Камныонг.

Фактически, спрос на расширение производства и строительство предприятий по переработке аквакультуры и морепродуктов под брендом OCOP в коммуне Тьен Кам растёт. Однако из-за ограниченного пространства многие предприятия не могут удовлетворить требованиям масштаба, что негативно сказывается на достижении цели стабильного и долгосрочного устойчивого развития.

Г-н Во Тай Нян, председатель Народного комитета коммуны Тхиен Кам, отметил: «Как населённый пункт с сильными сторонами в области производства и переработки морепродуктов, коммуна Тхиен Кам сосредоточила усилия на развитии морской экономики в рамках программы OCOP. В дальнейшем коммуна продолжит внедрять эффективные модели производства, уделяя особое внимание повышению качества и расширению ассортимента таких традиционных продуктов, как рыбный соус, сушеные кальмары, сушеные кальмары, креветки и т. д., для повышения их ценности и конкурентоспособности на рынке. Кроме того, коммуна будет использовать возможности рыболовного порта Камныонг, координировать усилия по привлечению инвестиций, ускорять строительство промышленного кластера Камныонг для создания концентрированной производственной зоны, способствуя расширению перерабатывающих предприятий, повышению их производственных мощностей, соблюдению требований к качеству, гигиене и безопасности пищевых продуктов, стремясь к устойчивому и долгосрочному развитию».

Источник: https://baohatinh.vn/mot-xa-o-ha-tinh-co-16-san-pham-ocop-post294029.html