Органическое сельскохозяйственное производство является одним из направлений развития современного сельского хозяйства. В настоящее время производство в этом направлении внедрялось и внедряется во многих населенных пунктах. Органическое сельскохозяйственное производство присутствует не только на равнинах, но и появляется в горных районах, где проживают этнические меньшинства. Производство в этом направлении позволяет улучшить качество, обеспечить безопасность продукции для потребителей и увеличить стоимость продукции.
Выращивание риса органическим, циклическим способом.
Многие мнения говорят о том, что Вьетнам сталкивается с ситуацией, когда площадь обрабатываемых земель постепенно сокращается из-за демографического взрыва, влияния изменения климата и ухудшения качества почвы. Поэтому необходимо изменить осведомленность фермеров от использования химических удобрений и пестицидов к органическому производству.
Площадь органического производства увеличивается
По данным Департамента качества, переработки и развития рынка, в 2018 году 46 населенных пунктов по всей стране участвовали в органическом сельскохозяйственном производстве или переходили на органическое земледелие, а к 2023 году это сделали 63 населенных пункта.
Согласно отчетам из 38 населенных пунктов, к 2023 году общая площадь земель для органического сельскохозяйственного производства составит 75 020 га (из которых 82% - обрабатываемые земли). В то же время 38 780 га органического сельскохозяйственного производства сертифицированы по вьетнамским стандартам или по стандартам ЕС, США и Японии. На сегодняшний день населенные пункты переходят на органическое сельскохозяйственное производство на 260 725 га обрабатываемых земель.
Стоит отметить, что в настоящее время органическое сельскохозяйственное производство развивается не только в местностях с развитым сельским хозяйством. Органическое сельскохозяйственное производство также внедряется в районах со сложными условиями производства, таких как центральные и северные горные районы, включая модели, внедренные в отдаленных районах проживания этнических меньшинств.
Согласно отчетам из 38 населенных пунктов, к 2023 году общая площадь земель для органического сельскохозяйственного производства составит 75 020 га (из которых 82% - обрабатываемые земли). При этом 38 780 га органического сельскохозяйственного производства сертифицированы по вьетнамским стандартам или по стандартам ЕС, США и Японии.
По данным Национального центра сельскохозяйственного распространения, считается, что центральные и северные горные районы имеют большой потенциал и преимущества для развития органического сельского хозяйства из-за богатства земельных, водных и климатических ресурсов. Люди все больше приобретают опыт, осведомленность и спрос на органическое сельскохозяйственное производство.
Кроме того, на местах реализуется политика, направленная на поддержку и ориентирование развития многофункционального и экологически чистого интегрированного сельского хозяйства с целью повышения ценности продукции и развития устойчивого сельского хозяйства.
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Бакзянг Ле Ба Тхань сказал: «Изначально провинция сформировала ряд органических сельскохозяйственных и циклических сельскохозяйственных моделей в областях земледелия и животноводства с участием предприятий, кооперативов и фермеров в производстве и потреблении продукции в соответствии с цепочкой создания стоимости. До настоящего времени вся провинция поддержала строительство шести пилотных моделей и сертифицированных органических сельскохозяйственных моделей, таких как: Модель производства органических овощей, масштаб одного гектара в районе Вьет Йен; Модель производства органических грейпфрутов, масштаб одного гектара в районе Люк Нган; Модель производства органического чая, масштаб одного гектара в районе Йен; Модель органического свиноводства, масштаб 300 свиней в районах Люк Нам и Вьет Йен; Модель органического куроводства, масштаб 3000 свиней в районе Йен».
Увеличение стоимости продукции
Органическое сельскохозяйственное производство не только способствует устойчивому развитию сельского хозяйства и является более безопасным для здоровья человека, но и экологически чистым.
С другой стороны, органическое производство также способствует созданию качественной сельскохозяйственной продукции, удовлетворению потребностей как внутренних потребителей, так и экспорта и повышению стоимости продукции.
На сегодняшний день вся провинция Бакзянг поддержала строительство шести пилотных моделей сертифицированного органического сельского хозяйства, таких как: модель производства органических овощей в масштабе одного гектара в округе Вьет Йен; модель производства органического грейпфрута в масштабе одного гектара в округе Люк Нган; модель производства органического чая в масштабе одного гектара в округе Йен.
Фактически, в среднегорных и горных районах Севера появилось множество моделей органического сельскохозяйственного производства, обладающих высокой эффективностью.
По данным Департамента растениеводства, в провинции Фу Тхо существует органическая модель производства грейпфрутов в коммуне Ван Дон, округ Доан Хынг и коммуне Ван Фу, город Вьет Три площадью 3 гектара. Модель применяет меры по уходу в соответствии с органическими стандартами, чтобы помочь сбалансировать экосистему сада грейпфрутов, растения растут здоровыми, устойчивыми и безопасными для производителей и окружающей среды. Объем производства достигает 32 тонн/год, а средний доход составляет 460 миллионов донгов/год.
Или в провинции Лангшон, где производственная модель следует процессу органической сертификации продукции из звездчатого аниса в районах Ванкуан, Биньзя, Чиланг, экономическая эффективность достигает от 100 до 150 миллионов донгов/га; модели производства мандаринов в районах Чангдинь, Биньзя, Бакшон, следующие процессу органической сертификации VietGAP, достигают эффективности от 100 до 150 миллионов донгов/га.
Модель производства чая следует органическому процессу земледелия в коммунах Сюань Лао и Анг То, округ Муонг Анг (Дьенбьен) на предприятии по производству чая Фан Тхань Нгот с масштабом 17 гектаров, из которых 5 гектаров сертифицированы как органические. Модель создает рабочие места для 25-30 сезонных рабочих с доходом от 4 000 000 до 5 000 000 донгов на человека в месяц.
В настоящее время кооператив выращивает около 50 гектаров продукции из побегов бамбука Люк-Трюк, такой как: свежие, сушеные, маринованные побеги бамбука... Кроме того, кооператив также объединяет более 300 членов внутри и за пределами провинции для поставки саженцев и прямой поддержки производства и потребления продукции.
Или модель органического производства и потребления овощей в коммуне Льеншон, округ Лыонгшон (Хоабинь) с масштабом 10 гектаров. Каждый год здесь собирают урожай сельскохозяйственной продукции, такой как грейпфруты и различные овощи, с выходом от 100 до 150 тонн; годовой доход достигает около 2-3 миллиардов донгов.
В районе Таньен (Бакзянг) в последнее время постепенно расширяются и развиваются модели органического сельскохозяйственного производства для ряда культур, таких как гуава, личи, звездчатое яблоко, побеги бамбука и т. д., что приносит положительные сигналы.
Председатель совета директоров, директор кооператива по выращиванию побегов бамбука Lam Sinh Ngoc Chau, округ Тан Йен, Дуонг Тхи Луен поделился: «Кооператив был создан из желания разбогатеть на родине, а также из желания создать рабочие места, помогая фермерам избежать нищеты с помощью местного специального продукта — побегов бамбука. Благодаря характеристикам побегов бамбука, которые не используют пестициды в процессе роста, они сохраняются и развиваются местными жителями в соответствии с чистыми и безопасными производственными процессами».
В настоящее время кооператив выращивает около 50 гектаров продукции из побегов бамбука Luc Truc, такой как: свежие, сушеные, маринованные побеги бамбука... Кроме того, кооператив также объединяет более 300 членов внутри и за пределами провинции для поставки саженцев и прямой поддержки производства и потребления продукции. В 2023 году кооператив произведет 150 тонн свежих побегов бамбука, 1500 коробок маринованных побегов бамбука, 30 000 саженцев; доход составит около 20 миллиардов донгов, что создаст постоянные рабочие места для 50 работников со средней зарплатой 8 000 000 донгов в месяц...
Много трудностей в расширении площади
По словам властей, хотя органическое сельскохозяйственное производство показало много положительных признаков, все еще есть много проблем для расширения органического производства. Среди них привычки людей использовать неорганические удобрения и химические пестициды все еще распространены; органическое сельскохозяйственное производство все еще фрагментировано, площадь все еще скромна и не сконцентрирована; площади органического производства в основном представлены в виде моделей, поэтому небольшая площадь делает инвестиционные затраты высокими.
В частности, для территорий с благоприятными условиями для развития органического сельского хозяйства в среднегорье и горных районах условия рельефа сложные, фрагментарные, земли имеют большие уклоны. Кроме того, транспортировка к местам производства ограничена, что создает трудности в производстве и потреблении продукции.
Рынок органических продуктов не сильно отличается от рынка традиционно производимых продуктов, особенно в плане цены. При этом масштаб моделей пока невелик, что затрудняет конкуренцию; сырье и материалы для производства, соответствующие органическим стандартам, не отличаются разнообразием.
Кроме того, организации и лица, участвующие в органическом сельскохозяйственном производстве, по-прежнему ограничены по количеству, масштабу и уровню инвестиций. Участие предприятий, способных связать производство и потребление, по-прежнему ограничено; отсутствуют конкретные положения и инструкции по замкнутым цепочкам в органическом производстве и переработке...
Обсуждая этот вопрос, представитель Департамента растениеводства заявил, что производительность органических культур и скота ниже, чем у безопасного производства, поскольку не используются химические удобрения, гормоны роста, генетические технологии и т. д.; органическое производство требует больше рабочей силы; высокие издержки производства приводят к высоким ценам на органическую сельскохозяйственную продукцию, что сказывается на расширении посевных площадей.
Кроме того, в настоящее время существуют политики в области органического производства, но они сосредоточены только на производстве, нет политик в отношении других субъектов, участвующих в цепочке создания стоимости, таких как: политика поощрения производства материалов для органического производства, политика поощрения потребителей к использованию экологически чистых продуктов.
По словам Ле Ба Тханя, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Бакзянг, органическое сельскохозяйственное производство и циклическое сельское хозяйство в Бакзянге по-прежнему сталкиваются с трудностями, такими как: рынок потребления органических продуктов по сравнению с продуктами, произведенными в традиционном направлении, не имеет большой разницы, особенно с точки зрения цены продажи. Между тем, масштаб моделей по-прежнему невелик, что затрудняет конкуренцию; сырье и входящие материалы для производства, соответствующие органическим стандартам, не разнообразны.
Планирование зон концентрированного производства
По данным Департамента растениеводства, для развития и расширения области органического сельскохозяйственного производства в ближайшее время министерствам, филиалам и населенным пунктам необходимо иметь политику поддержки планирования концентрированных производственных зон, определения зон органического земледелия и поддержки создания бренда. Обеспечить финансовую поддержку, такую как: льготные кредиты, налоговая поддержка и сниженные сборы для фермеров, переходящих на циклическое и органическое сельское хозяйство; продолжать консультировать фермеров по методам и технологиям циклического и органического производства, особенно фермеров в отдаленных районах и этнических меньшинств.
По словам профессора, доктора Дао Тхань Вана, вице-президента Ассоциации органического сельского хозяйства Вьетнама: «В ближайшее время министерствам, отделениям и населенным пунктам необходимо будет содействовать внутренней и внешней торговле вьетнамской органической сельскохозяйственной продукцией; наладить связи по цепочке создания стоимости в производстве и потреблении органической сельскохозяйственной продукции; сосредоточиться на разработке органических сельскохозяйственных продуктов для ряда ключевых сельскохозяйственных продуктов, таких как рис, чай, кофе, перец, овощи, фрукты и т. д., для удовлетворения внутреннего потребления и экспорта. В частности, населенные пункты могут разрабатывать проекты по органическому сельскому хозяйству, чтобы определить правильные продукты с преимуществами, которые могут быть преобразованы в органическую сельскохозяйственную продукцию. В то же время, планировать и создавать интенсивную зону органической сельскохозяйственной продукции, достаточно большую, чтобы иметь объем брендовых товаров».
Наряду с этим необходимо поддерживать исследования и разработки новых технологий для повышения эффективности производства и минимизации негативного воздействия на окружающую среду в органическом сельскохозяйственном производстве; инвестировать в транспортную и складскую инфраструктуру для поддержки распространения органической сельскохозяйственной продукции от фермы до рынка...
В ближайшее время министерствам, ведомствам и местным органам власти необходимо будет содействовать развитию внутренней и международной торговли вьетнамской органической сельскохозяйственной продукцией; наладить связи по всей цепочке создания стоимости в производстве и потреблении органической сельскохозяйственной продукции; сосредоточиться на разработке органических сельскохозяйственных продуктов для ряда ключевых сельскохозяйственных продуктов, таких как рис, чай, кофе, перец, овощи, фрукты и т. д., для удовлетворения внутреннего потребления и экспорта.
Профессор, доктор Дао Тхань Ван, вице-президент Ассоциации органического сельского хозяйства Вьетнама
Ускорить поддержку населенных пунктов для определения областей, которые обеспечивают условия для органического производства, отдавая приоритет концентрированному развитию, товарному масштабу, связанному с выгодными продуктами; усилить деятельность, связывающую производство, потребление и продвижение органических сельскохозяйственных продуктов. В частности, поощрять предприятия участвовать в производстве, потреблении сельскохозяйственных продуктов, создании бренда, развитии рынка и продвижении органических сельскохозяйственных продуктов...
Источник
![[Фото] Генеральный секретарь То Лам принимает участие в запуске трех цифровых платформ, служащих реализации резолюции № 57-NQ/TW](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/2/d7fb7a42b2c74ffbb1da1124c24d41d3)
Комментарий (0)