Малабарский шпинат полезен для костей и суставов, улучшает зрение.
Малабарский шпинат — это деревенский овощ, который часто встречается на столах вьетнамских семей. Этот зелёный овощ легко купить как на традиционных, так и на интернет-рынках. Г-жа Бич, продавщица овощей на рынке, рассказала PV, что летом малабарский шпинат пользуется большой популярностью: пучок стоит всего несколько тысяч донгов.
Малабарский шпинат — один из самых продаваемых зелёных овощей летом. Фото сделано на овощном прилавке рынка Ла-Зыонг. Фото: HM
Малабарский шпинат легко выращивать, он подходит как для ящиков из пеноматериала, так и для небольших садов. Многие семьи также используют его для посева семян. Однако мало кто знает, что этот овощ обладает множеством ценных полезных свойств: от улучшения пищеварения и охлаждения тела до улучшения зрения и защиты костей и суставов.
Благодаря своим охлаждающим свойствам, малабарский шпинат издавна считается идеальным средством для охлаждения в жаркие летние дни. Прохладный суп из малабарского шпината помогает успокоить тело, способствует выведению токсинов печенью и почками, тем самым сохраняя кожу свежей, уменьшая акне, потницу и т. д. Малабарский шпинат богат растворимой и нерастворимой клетчаткой, что улучшает работу пищеварительной системы.
Малабарский шпинат полезен для здоровья и может быть использован для приготовления множества вкусных блюд. Фото: HM
Не все знают, что малабарский шпинат — важный источник кальция и магния. Эти два важнейших минерала способствуют укреплению костей. Регулярное употребление малабарского шпината способствует поддержанию плотности костей, что особенно полезно для пожилых людей, когда костная дегенерация развивается стремительно, что легко приводит к остеопорозу и переломам. У женщин в пременопаузе и менопаузе, когда гормональные изменения увеличивают риск потери костной массы.
Малабарский шпинат содержит необходимые минералы для поддержания крепости костей, а также способствует естественной и безопасной профилактике остеопороза благодаря высокому содержанию кальция.
Кроме того, употребление малабарского шпината полезно для улучшения зрения, поскольку он содержит много витамина А. Мощные антиоксиданты, такие как витамин С, витамин Е и каротиноиды, содержащиеся в малабарском шпинате, играют важную роль в защите клеток кожи от повреждений. Регулярное употребление малабарского шпината помогает коже стать более гладкой, сияющей и замедляет процесс старения.
Вкусное охлаждающее блюдо с малабарским шпинатом
Суп из моллюсков и малабарского шпината — освежающее блюдо для летних дней
Ингредиенты : 1 кг моллюсков, 1 горсть малабарского шпината, лук-шалот, рыбный соус.
Как приготовить суп из моллюсков и малабарского шпината:
Промойте моллюсков, залейте их 1 литром воды и сварите. Когда вода закипит, выньте моллюсков, слейте воду и отделите мясо. Снова вскипятите воду, добавьте лук-шалот, приправьте рыбным соусом по вкусу, затем добавьте малабарский шпинат и моллюсков, аккуратно перемешайте и снимите с огня.
Суп из малабарского шпината и моллюсков освежает: сладость моллюсков в сочетании с мягкостью малабарского шпината прекрасно подходит для жарких летних дней.
Вермишель, смешанная с малабарским шпинатом, странный вкус, нескучный
Состав : малабарский шпинат, сушеная вермишель, желтая горчица, уксус, сахар, кунжутное масло, соевый соус.
Как приготовить вермишель, смешанную с малабарским шпинатом:
Смешайте жёлтую горчицу с горячей водой и варите на медленном огне 30 минут, чтобы высвободился аромат. Замочите вермишель в тёплой воде, затем отварите и нарежьте кусочками длиной 20 см. Переберите и очистите малабарский шпинат, бланшируйте, слейте воду. Смешайте все ингредиенты с соевым соусом, уксусом, сахаром, горчицей и кунжутным маслом. Это простое, но очень вкусное блюдо станет отличным разнообразием вкусов, когда вам надоел рис.
Странный малабарский шпинатный пирог
Этот пирог с малабарским шпинатом легко приготовить, и он обладает уникальным вкусом, который понравится детям, привередливым к овощам. Сочетание мягкости малабарского шпината и яиц создаёт ароматный пирог, идеально подходящий для перекуса.
Ингредиенты : 10–15 молодых листьев малабарского шпината, ½ моркови, 2 яйца, мука, соль, растительное масло.
Как приготовить малабарский шпинатный пирог :
Вымойте малабарский шпинат и морковь, нарежьте соломкой и измельчите. Приправьте солью и хорошо перемешайте. Добавьте муку (2-3 столовые ложки) и яйца, тщательно перемешайте до образования однородной массы. Добавьте масло в сковороду, разогрейте и обжарьте смесь, как яичницу, переворачивая с обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета. Приготовление каждой лепёшки занимает всего 3-5 минут, она очень вкусная и легко съедается — особенно понравится привередливым детям.
Пирог со шпинатом «Малабар» подойдет детям, которые не очень любят овощи.
Жареный малабарский шпинат — это простое, но очень вкусное блюдо.
Нужно просто обжарить чеснок с небольшим количеством растительного масла, добавить малабарский шпинат и быстро перемешать на сильном огне, приправить по вкусу, и у вас получится жареное блюдо, которое отлично сочетается с рисом, сохраняя зеленый цвет и естественную сладость этого питательного овоща.
Клип: Инструкция по приготовлению вкуснейшего жареного малабарского шпината с чесноком
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-tot-nhu-vitamin-da-vi-chat-cho-phu-nu-gia-chi-vai-nghin-co-day-o-cho-dem-lam-cac-mon-ngon-nay-bo-du-duong-172250801151234436.htm
Комментарий (0)