Люблю жирную пищу. Что мне делать, чтобы уменьшить вредное воздействие на кровеносные сосуды?

Употребление слишком большого количества жира может привести к увеличению веса и другим негативным последствиям для здоровья. Новое исследование обнаружило питательное вещество, которое может помочь уменьшить эти последствия.

Один из моментов, когда нам больше всего нравится есть жирную пищу, — это когда мы испытываем стресс. Потому что стресс повышает уровень гормона кортизола в организме, тем самым увеличивая тягу, особенно к пище с высоким содержанием жира и сахара, согласно сайту о здоровье Medical News Today (Великобритания).

Антиоксиданты флаванолы в какао и зеленом чае помогают защитить функцию кровеносных сосудов.

Флаванолы уменьшают негативное воздействие жира на сосудистую систему.

Исследования экспертов из Университета Бирмингема (Великобритания) показали, что употребление жирной пищи в состоянии стресса негативно влияет на функцию кровеносных сосудов и количество кислорода, поступающего в мозг. Однако антиоксидант флаванол в какао помогает защитить функцию кровеносных сосудов. Помимо какао, еще одним продуктом, который также содержит очень высокий уровень флаванола, является зеленый чай.

В ходе исследования ученые кормили добровольцев двумя круассанами с маслом, 10 граммами соленого масла, 1,5 ломтиками сыра и 250 мл цельного молока. Затем их разделили на две группы. Одна группа выпила чашку какао с высоким содержанием антиоксидантов флаванола, а другая группа выпила какао с низким содержанием флаванолов.

Затем добровольцев попросили выполнить тест на устный арифметический счет. Исследователи также измерили кровоток в предплечье, сердечно-сосудистую активность и приток кислорода к префронтальной коре. Выполнение тестов было стрессовым, похожим на повседневный стресс.

Исследование показало, что у людей, которые пили какао с низким содержанием флаванолов, во время стресса наблюдалось нарушение функции кровеносных сосудов, которое сохранялось в течение 90 минут после окончания стресса.

Между тем, группа людей, которые пили какао с высоким содержанием флаванолов, не испытала того же состояния. Это показывает влияние флаванолов на людей, которые находятся в состоянии стресса и едят много жиров.

Таким образом, исследование пришло к выводу, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием флаванол может помочь снизить некоторые негативные эффекты стресса и жира на сосудистую систему. Помимо какао и зеленого чая, другие продукты с высоким содержанием флаванол включают апельсины, капусту и лук, согласно Medical News Today .

Источник: https://thanhnien.vn/thich-an-cac-mon-giau-chat-beo-can-lam-gi-de-giam-tac-hai-len-mach-mau-185241207123448664.htm