Taste Atlas перечисляет вкуснейшие закуски во Вьетнаме

Taste Atlas — сайт, который считается кулинарной картой мира, опубликовал список уникальных вьетнамских десертов.

Флан или карамель — десерт, пришедший из Европы, но очень популярный во Вьетнаме в частности и в Азии в целом. Пирог ценится за его мягкую текстуру, насыщенный вкус от яиц, сладость от молока и карамельного сахара. Фото: Foody

Banh da lon — знаменитое фирменное блюдо Хойана ( Куангнам ). Пирог готовят из зеленой фасоли, крахмала тапиоки, рисовой муки и кокосового молока. Цвет — это первый фактор, который привлекает посетителей. Наслаждаясь им, посетители почувствуют жевательную текстуру и сладость кокосового молока. Фото: Foody

Сладкий суп из помело — традиционный десерт, знакомый вьетнамцам. Только из очень простых ингредиентов, таких как мякоть помело, зеленая фасоль и тертый кокос, можно создать сладкую и прохладную закуску для жаркого лета. Не только сладкий суп из помело, Taste Atlas считает, что все сладкие супы во Вьетнаме имеют привлекательный, насыщенный вкус и их легко есть. Фото: Foody

Фруктовый йогурт — идеальная закуска для любителей фруктов. Такие фрукты, как джекфрут, дуриан, личи, лонган и т. д., будут очищены и поданы с йогуртом, сладким сиропом и льдом. В зависимости от ресторана, клиенты могут заказать свои любимые фрукты. Фото: Foody

Банановый пирог имеет множество вариаций. Кусочки банана замачиваются в разных видах муки, обжариваются, обжариваются во фритюре или запекаются для получения разных результатов. Банановый пирог, обжаренный в масле, будет иметь хрустящий, жирный, но довольно жирный вкус, часто подается с соусом чили. Банановый пирог, приготовленный на пару, может иметь мягкую, губчатую текстуру, как бисквит, часто подается с кокосовым молоком или кунжутом, посыпанным сверху. Фото: Foody

Хрустящий рис с измельченной свининой — это простой деревенский подарок, пришедший из вьетнамской деревни. Рис варят, сушат, затем тонко прессуют и обжаривают в масле, чтобы он стал твердым и хрустящим. Сверху рис часто посыпают небольшим количеством измельченной свинины, чтобы уменьшить ощущение сытости. Фото: Foody

Бань бо — это бисквитный пирог из рисовой муки, воды, сахара и дрожжей. Поверхность пирога имеет множество маленьких пузырьков из-за воздушных отверстий в пироге, поэтому его также называют сотовым пирогом. Пирог выпекают или готовят на пару, что придает ему мягкий, губчатый вкус. Фото: Foody

Желе в основном готовят из агарового порошка, желатина, кокосового молока, сгущенного молока и ароматизаторов по выбору, таких как ваниль, шоколад... Этот десерт часто имеет довольно привлекательную форму, например, в виде цветов, сердечек или его можно есть со сладким супом. Фото: Foody

Che troi tau или sui din — это тип пирожного, родом из Китая. Пирожное имеет форму, похожую на banh troi, но больше, снаружи обвалено в черном кунжуте, приготовлено в горячей имбирной воде, а когда его едят, посыпано арахисом и небольшим количеством кокосовой стружки. Фото: Foody

В отличие от бань троя, бань ран — популярный пирог, продающийся по довольно низкой цене, всего около 3000–5000 донгов за штуку. Пирог имеет сладкую и соленую начинку, а снаружи покрыт кунжутом или слоем тростникового сахара, что делает его чрезвычайно привлекательным. Фото: Foody

Banh troi — популярный и значимый пирог во вьетнамской традиции. Пирог формируется в виде круглых белых шариков, при еде добавляют сахарную воду и посыпают семенами кунжута, чтобы насладиться. Пирог часто едят по случаю фестиваля холодной еды 3 марта, и он имеет смысл представлять вьетнамскую сельскохозяйственную культуру, в то же время принося удачу и счастье домовладельцу. Фото: Вьет Нгуен

Пирог из зеленой фасоли — фирменное блюдо Хай Дуонга. Этот пирог готовится из очень простых ингредиентов, таких как зеленая фасоль, сахар, растительное масло... для создания сладкого, жирного вкуса. Пожилые люди часто любят есть пирог из зеленой фасоли и пить зеленый чай, чтобы сбалансировать вкус. Фото: Creative Commons

Лаодонг.вн

Источник