Куанг Нам организует фестиваль лапши Куанг

(CLO) Провинция Куангнам только что согласовала политику организации фестиваля лапши Куанг в 2025 году с целью повышения туристической привлекательности.

Соответственно, Народный комитет провинции поручил Департаменту культуры, спорта и туризма председательствовать и координировать работу с соответствующими учреждениями и подразделениями по организации мероприятия «Неделя культуры, спорта и туризма Куангнама».

Всемирно известный кулинарный сайт также дал множество комплиментов лапше Куанг. Фото: CL

Необходимо уделять внимание исследованию и подготовке специального контента для новых и креативных туристических мероприятий и продуктов, чтобы обеспечить эффективность и привлечь больше туристов в Куангнам.

Что касается фестиваля лапши Куанг — национального нематериального культурного наследия, Народный комитет провинции поручил Ассоциации кулинарной культуры Куангнама председательствовать и координировать работу с Департаментом культуры, спорта и туризма, а также соответствующими агентствами, подразделениями и местными органами власти с целью разработки конкретного плана и мобилизации общественности для его реализации.

Ранее, 9 августа 2024 года, министр культуры, спорта и туризма Нгуен Ван Хунг подписал решение о включении лапши Куанг (провинция Куангнам) в Список национального нематериального культурного наследия, являющегося видом народного знания.

Народный комитет провинции Куангнам подтвердил, что лапша Куанг отличается от других видов лапши. Процесс приготовления также тщательно продуман: используются местное арахисовое масло, лук-шалот и традиционный порошок куркумы для создания уникального вкуса. Лапша Куанг – это самобытность и творческий подход жителей Куанга.

Лапша Куанг — блюдо с множеством вариаций, отражающее особенности народной кулинарной культуры. Это деревенское блюдо, но оно отражает исторический процесс формирования народной системы знаний Куангнама.

В июле 2024 года всемирно известный кулинарный сайт Taste Atlas поместил лапшу Куанг на первое место в списке 100 самых вкусных блюд Вьетнама.

На этой странице лапша Куанг описывается как сытное блюдо, которое едят с сырыми овощами. Состав довольно разнообразен: её часто едят со свининой, курицей, креветками, рыбой, яйцами...

В начале 2024 года Taste Atlas также включил лапшу Куанг в число лучших блюд Юго-Восточной Азии.

Источник: https://www.congluan.vn/quang-nam-se-to-chuc-festival-my-quang-vao-nam-2025-post322265.html