Хранитель души пчеловодческой профессии в У Мине

Г-н Тран Ван Нхи (Ут Нхи, 65 лет, проживает в поселке 1, коммуне Нгуен Пхич, округ Минь, Камау) — редкий человек, который на протяжении почти 50 лет занимается поддержанием и развитием профессии пчеловодства — ценного нематериального культурного наследия земли У Минь Ха.

Родившийся и выросший посреди огромного леса каджупутов, где профессия пчеловода глубоко укоренилась в жизни местных жителей, в возрасте 17 лет г-н Нхи последовал за своими родственниками в лес, чтобы освоить профессию. Болезненные укусы пчел отпугивают новичков, но для него это вызов, который нужно преодолеть. После упорного обучения он стал квалифицированным работником, владеющим методами извлечения меда для производства качественной продукции. На сегодняшний день он работает в этой профессии уже 48 лет.

Три поколения семьи г-на Тран Ван Нхи занимались пчеловодством.

ФОТО: ДЖИА БАХ

Защита лесов — это защита наших средств к существованию.

Г-н Нхи рассказал, что секрет строительства улья заключается в тщательном и скрупулезном выборе деревьев для строительства балок, среди которых каджупутовые деревья всегда являются выбором номер 1 из-за их качества и срока службы около 2 лет. Помимо выбора правильного дерева для строительства балок, расположение балок также определяет, прилетят ли пчелы строить свои гнезда или нет. Это должно быть место с тростником, с утренним и дневным солнечным светом, освещающим часть улья. Таким образом, когда пчелы строят свои гнезда, у них будет качественный мед.

«Глядя на цветущие цветы каюпута, я знаю, будет ли урожай в этом году хорошим или плохим. Глядя на летающих пчел, я знаю, выбирают ли они строить свои гнезда близко или далеко», — сказал г-н Нхи с гордостью опытного человека. Долгие годы скитаний по лесу помогли ему понять работу природы.

Ежегодно г-н Нхи собирает около 600 литров меда, получая стабильный доход более 300 миллионов донгов.

ФОТО: ДЖИА БАХ

Г-н Нхи делает эту работу не только для себя. Вся его семья, от сына г-на Тран Ван Чона (44 года) до внука Тран Туан Аня (всего 13 лет), идут по его стопам. С 16 лет г-н Чон освоил технику содержания ульев, а маленький Туан Ань последовал за своим дедушкой в ​​лес, чтобы научиться этому ремеслу с 10 лет. Три поколения, живущие вместе и защищающие традиционную профессию как священное наследие, являются свидетельством любви и преданности г-на Нхи профессии содержания ульев.

Его страсть и осознание необходимости сохранения профессии побуждали г-на Нхи постоянно учиться и делиться с соседними жителями. До 1975 года он и 40 домохозяйств основали Phong Ngan Group, коллективную модель управления и эксплуатации лесов. Группа не только обеспечивала средства к существованию для домохозяйств, но и помогала защищать лес, предотвращая споры или лесные пожары на протяжении десятилетий. В настоящее время группа была повышена до кооператива 19.5, чтобы иметь более высокий правовой статус, продолжая управлять и эксплуатировать леса на площади 540 гектаров, из которых семья г-на Нхи управляет 13,5 гектарами.

Занимаясь пчеловодством почти 50 лет, г-н Нхи всегда помнил о том, что нельзя смешивать мед, чтобы не ухудшить его качество.

ФОТО: ДЖИА БАХ

По словам г-на Нхи, для пчеловодов первым критерием выживания в коллективе является осознание сохранения общей собственности. Эта собственность — огромные леса, которые кормят большинство людей здесь. «Защита леса — это защита нашего источника жизни», — сказал г-н Нхи.

Благодаря постоянным усилиям и богатому опыту, каждый год г-н Нхи собирает около 600 литров меда, зарабатывая более 300 миллионов донгов. В сочетании с другими источниками дохода общий доход его семьи составляет более 500 миллионов донгов/год.

Г-н Нгуен Ван Вунг, директор кооператива 19.5, сказал, что на протяжении многих лет группы пчелоедов были строго организованы, со строгими правилами, такими как поддержка друг друга, не кража чужих ульев, не смешивание воды с медом... Все члены неукоснительно следуют этим правилам.

Сохранение наследия

Профессия пчеловода стала национальным нематериальным культурным наследием в 2020 году. Это достойное признание неустанных усилий таких мастеров, как г-н Ут Нхи. Г-н Нхи с гордостью сказал: «Чтобы иметь качественный мед, мы должны содержать пчелиную колонию. Чтобы иметь пчел, мы должны защищать лес. Это обязанность профессионала, такого как я».

В то время как многие из его друзей переключились на другие карьеры, г-н Нхи все еще сохраняет свою страсть живой и продолжает обучать профессии следующее поколение. Эта настойчивость способствовала тому, что бренд меда U Minh распространился далеко и широко, став гордостью Камау .

Посадка и сохранение лесов — это способ, которым г-н Нхи учит своих детей и внуков защищать их средства к существованию.

ФОТО: ДЖИА БАХ

Он не только поддерживает страсть к своей профессии, но и передает свою любовь к лесу своим детям и внукам, напоминая им о ценности природных ресурсов и наследия. «Сохранение леса — это сохранение будущего, сохранение бренда меда U Minh — это сохранение наших жизней», — сказал он с твердой уверенностью.

Проработав в пчеловодстве больше половины своей жизни, г-н Нхи всегда считал, что, как бы ни было трудно, нельзя вести бизнес нечестно или смешивать мед. «Я сохраню метод извлечения меда прежним, а затем продам его покупателям. Он не менялся десятилетиями. Если я продам некачественный продукт хотя бы раз, покупатели потеряют доверие, а если человек потеряет репутацию, это все равно, что потерять все», — признался г-н Нхи.

Благодаря таким людям, как он, профессия пчеловода стала не только способом заработка, но и символом связи между людьми и природой, между жизнью и культурой земли У Минь Ха. Г-н Тран Хиеу Хунг, директор Департамента культуры, спорта и туризма Камау, сказал: «Профессия пчеловода не только создает устойчивые средства к существованию для многих людей, живущих под пологом каджупутовых лесов, но и является уникальным туристическим продуктом, который привлекает посетителей. Опыт употребления пчел в пищу для получения меда является одним из самых привлекательных занятий для туристов, приезжающих в Камау. Отсюда отчетливо проступает образ земли и людей Камау, добрых и щедрых».

Профессия пчеловода в округах Ху Минь и Чан Ван Тхой ( Ка Мау ) была признана Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием в 2020 году. Продукция из меда У Минь была включена в список 100 лучших туристических подарков по версии Vietnam Record Organization в 2021 году.