Грибное хозяйство в Крон-Ана

Раньше выращивание грибов было лишь побочным занятием, но с 2015 года фермеры округа Кронг-Ана сосредоточились на инвестициях, смело применяя науку и технологии в производстве. Все модели выращивания грибов здесь обеспечивают высокую экономическую эффективность, многие домохозяйства стали миллионерами.

Báo Đắk Lắk•07/06/2025

В районе Кронг-Ана средняя температура составляет 23–24 °C, а годовая относительная влажность воздуха — 81–83 %, поэтому он отлично подходит для выращивания съедобных и лекарственных грибов, причем их можно выращивать круглый год.

Грибоводство активно развивается в районе Кронг Ана с 2015 года. На территории всего района действуют 2 кооператива, 4 фермы, 1 кооператив по выращиванию грибов и около 200 домохозяйств, занимающихся выращиванием грибов; средний доход каждого домохозяйства после вычета расходов составляет от 100 до сотен миллионов донгов (в зависимости от площади и масштаба).

Чтобы выращивать грибы, фермеры покупают опилки, смешивают их с рисовыми отрубями и стерилизованным белым известковым порошком в соответствующем соотношении, а затем упаковывают в мешки...

... затем поместите в пароварку, разогретую до 100 градусов по Цельсию.

Инокуляция грибного мешка мицелием — важный этап в процессе выращивания грибов, создающий условия для развития и роста мицелия.

Примерно через месяц после ферментации грибного мешочка шелк вытаскивают и подвешивают на высокую решетку.

Большинство видов грибов подходят для климатических условий уезда Кронгана. В частности, качество грибов линчжи не уступает качеству грибов, выращенных в Японии и Корее.