По словам доктора Тран Тхи Тра Фыонг, Департамента питания, Nutrihome Nutrition Clinic System, чеснок — это специя, которая обычно используется во многих ежедневных блюдах. Чеснок богат питательными веществами, содержащими витамины A, C, E, K, витамины группы B (B1, B2, B3, B6) и минералы, такие как натрий, калий, кальций, медь, железо, цинк... 100 г чеснока содержат 6,36 г белка, 33 г углеводов, 149 г ккал и 2,1 г клетчатки.
Основным действующим веществом чеснока является аллицин или s-аллилцистеин и аминокислоты. В свежем чесноке есть предшественник, называемый аллиином. При измельчении ферменты активируются и превращают аллиин в аллицин, который может помочь предотвратить простуду.
Холодная погода создает благоприятные условия для размножения бактерий и вирусов. Организм еще не адаптировался к низким температурам или имеет слабую сопротивляемость, поэтому он подвержен гриппу и простуде. Аллицин в чесноке обладает сильными антибактериальными свойствами, уменьшает заложенность носа, разжижает мокроту и уменьшает кашель. Чеснок также обладает согревающим эффектом, который помогает устранить простуду, устраняя вызывающие кашель агенты.
Употребление небольшого количества сырого чеснока в ежедневном рационе может помочь предотвратить заболевание. (Иллюстрация на фото)
Эта специя также содержит много антиоксидантов, которые помогают восстанавливать поврежденные клетки. Витамины B6 и C могут укрепить иммунную систему, уменьшить тяжесть симптомов и помочь вам быстро выздороветь.
Кроме того, чеснок также содержит аллилсульфид — противовоспалительное соединение, которое может замедлить рост раковых клеток и защитить организм от свободных радикалов.
Употребление небольшого количества сырого чеснока в ежедневном рационе может быть эффективным средством профилактики заболеваний. Когда вы едите сырой чеснок, вы можете испытывать некоторые нежелательные эффекты, такие как изжога, жжение во рту, вздутие живота, тошнота, диарея или легкая или умеренная рвота. Запах тела возникает из-за употребления слишком большого количества сырого чеснока каждый день.
Новые пользователи чеснока могут испытывать жжение или раздражение горла при жевании. У некоторых людей, чувствительных к чесноку, может возникнуть сыпь. Кроме того, чеснок может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.
Источник: https://vtcnews.vn/mua-lanh-co-nen-an-toi-song-de-tang-de-khang-ar910049.html
Комментарий (0)