Драконий фрукт — любимый фрукт многих вьетнамцев. Фото: Интернет
Питахайя содержит множество ценных питательных веществ для организма. 100 г питахайи содержит примерно: Калории: 60; Всего углеводов: 12,9 г; Клетчатка: 2,9 г; Сахара: 7,7 г; Всего жиров: 0 г; Белки: 1,2 г;
Натрий: 0 мг; Магний: 40 мг (10% от суточной нормы); Рибофлавин: 0,1 мг (8% от суточной нормы); Железо: 0,7 мг (4% от суточной нормы); Витамин С: 2,5 мг (3% от суточной нормы); Ниацин: 0,4 мг (3% от суточной нормы); Кальций: 18 мг (1% от суточной нормы); Проценты основаны на рационе в 2000 калорий в день.
Кроме того, в питахайе содержатся фосфор и другие витамины и минералы.
Доктор Нгуен Туи Нган из Института исследований и развития традиционной медицины Вьетнама сказал, что благодаря своему сладкому, возможно, немного кислому вкусу, питахайя является прекрасным дополнением к салатам и смузи.
Питайю можно сочетать с другими фруктами и использовать в качестве добавки к йогурту и овсянке, она даже хорошо подходит для приготовления пирогов и соков.
Что касается применения в пищевой промышленности, то питахайю также добавляют в лапшу быстрого приготовления и хлеб для придания этим блюдам ярких цветов и улучшения их вкуса.
Доктор Нгуен Туй Нган рассказывает о некоторых полезных для здоровья свойствах питахайи:
- Потенциальный усилитель иммунитета
Этот фрукт богат флавоноидами и витамином С, которые борются с гриппом и полезны для иммунной системы.
Питайя также занимает высокое место в списке продуктов, богатых антиоксидантами, которые помогают выводить вредные свободные радикалы.
Еще большую поддержку оказывают витамины B1, B2 и B3, а также кальций, фосфор, железо, белок, ниацин и клетчатка, которые все вместе поддерживают иммунную систему в наилучшей форме.
- Способствует пищеварению
Питайя содержит большое количество клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и устранять такие проблемы, как запор и изжога.
Ещё одна причина пользы питахайи для пищеварения — содержащиеся в ней олигосахариды. Эти олигосахариды действуют как пребиотики, улучшая здоровье кишечника и пищеварение.
- Лечение и профилактика диабета
Помимо улучшения пищеварения, клетчатка, содержащаяся в питахайе, также помогает стабилизировать уровень сахара в крови, поддерживая лучший гликемический контроль.
Исследование на животных, результаты которого были опубликованы в журнале Journal of Pharmacological Research, показало, что питахайя помогает снизить окислительный стресс, что позволяет предположить, что ее употребление может помочь предотвратить некоторые проблемы, связанные с диабетом.
Более того, дальнейшие исследования, изучающие пользу питахайи в отношении инсулинорезистентности у тучных мышей, показывают, что употребление в пищу питахайи может также снизить риск развития диабета.
Питательные свойства имеют как белые, так и красные плоды дракона. Фото: Интернет
- Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы
Животная модель, упомянутая выше в Журнале фармакологических исследований, показала, что питахайя может помочь снизить уровень плохого холестерина ЛПНП, одновременно повышая уровень хорошего холестерина ЛПВП, что делает питахайю отличным продуктом для снижения уровня холестерина.
Не забудьте о крошечных чёрных семечках внутри питахайи. Каждая порция содержит большое количество омега-жирных кислот, которые помогают снизить уровень триглицеридов и защитить здоровье сердца.
- Помогает сохранить молодой вид
Антиоксиданты не только способствуют правильному функционированию внутренних органов, но и оказывают мощное влияние на здоровье кожи. Они помогают поддерживать упругость и эластичность кожи, что способствует сохранению её молодого вида.
Кроме того, фосфор, содержащийся в фруктах, также помогает повысить способность организма бороться со старением.
- Потенциальная профилактика рака
Питахайя богата антиоксидантами, включая фитоальбумин, витамин С и ликопин. Эти антиоксиданты помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы.
В частности, было показано, что ликопин особенно эффективен против раковых клеток. Более того, некоторые исследования показали, что употребление продуктов, богатых ликопином, может снизить риск развития рака простаты.
В частности, было обнаружено, что питахайя обладает противораковыми свойствами, а экстракт питахайи может помочь в борьбе с раком молочной железы. Исследователи пришли к выводу, что «наши данные указывают на терапевтический потенциал питахайи в борьбе с раком молочной железы».
Были изучены различные экстракты из плодов, включая бетацианины и антоцианины, которые, как было показано, обладают цитотоксическим и противораковым действием.
По словам доктора Нгана, для большинства людей питахайя может безопасно употребляться в пищу как часть здорового, сбалансированного рациона питания.
Однако в редких случаях некоторые люди сообщали об аллергических реакциях после употребления питахайи. Если у вас возникли какие-либо побочные эффекты, такие как крапивница, зуд и отёк, прекратите употребление и обратитесь к врачу.
Поскольку питахайя богата клетчаткой, резкое увеличение её потребления может вызвать такие проблемы, как вздутие живота, запор и боли в желудке. Увеличивайте потребление клетчатки постепенно и запивайте большим количеством воды, чтобы предотвратить негативные побочные эффекты.
Источник: https://tuoitre.vn/loi-ich-vang-cua-trai-thanh-long-voi-suc-khoe-20241002210600903.htm
Комментарий (0)