Семинар «Фермеры и устойчивое развитие кофейной отрасли»

Утром 13 марта Ассоциация фермеров Даклака организовала семинар «Фермеры и устойчивое развитие кофейного хозяйства».

В семинаре приняли участие заместитель председателя Союза фермеров Вьетнама Динь Кхак Динь; заместитель председателя Народного комитета провинции Труонг Конг Тхай; представители руководителей департаментов, отделений, секторов; фермерских союзов районов, поселков, городов, предприятий, кооперативов, кооперативных групп, профессиональных отделений, профессиональных ассоциаций, ассоциативных групп и хороших фермерских хозяйств района.

Сцена конференции.

Выступая на семинаре, заместитель председателя Народного комитета провинции Чыонг Конг Тхай подчеркнул, что Даклак известен как «Кофейная столица страны», и, согласно программе социально -экономического развития провинции, кофе определён как важная и важная культура. В 2024 году общий объём производства кофе в провинции достигнет более 535 000 тонн, а экспорт – 264 404 тонны, что составит более 55% от общего объёма экспорта провинции. В частности, кофейная промышленность провинции создаёт стабильные рабочие места для около 300 000 человек, непосредственно занятых в производстве, и почти 200 000 человек, связанных с переработкой и потреблением кофейной продукции.

На семинаре выступил заместитель председателя Народного комитета провинции Труонг Конг Тхай.

Помимо достигнутых результатов, кофейная промышленность провинции все еще имеет некоторые недостатки, такие как: производство кофе несет в себе множество потенциальных рисков из-за воздействия изменения климата и нестабильных рынков потребления; большую часть составляет раздробленность и мелкомасштабное производство; цепочка создания стоимости в кофейной промышленности, охватывающая производство, закупку, переработку, хранение и потребление, все еще не тесно связана и не пользуется популярностью; уровень глубокой переработки кофе и добавленной стоимости по-прежнему низок...

Семинар предоставляет возможность фермерам, ученым, менеджерам, предприятиям по производству и торговле кофе принять участие, обменяться мнениями, обсудить, выяснить факторы, влияющие на устойчивое развитие кофе, и предложить решения по устранению трудностей и препятствий, мешающих устойчивому развитию кофе, совершить прорыв в конверсии сортов, помочь повысить производительность и качество коммерческого кофе, помочь кофейной отрасли страны в целом и Даклака в частности развиваться более устойчиво.

На семинаре выступил председатель Ассоциации фермеров провинции Я Тоан Энуол.

На семинаре делегаты заслушали ведущих экспертов, представителей фермерских объединений всех уровней, кооперативов, предприятий по производству и переработке кофе, которые обсудили цели, задачи и пути решения в области устойчивого развития кофе в провинции, такие как: пропаганда, распространение и мобилизация членов фермерских хозяйств для развития устойчивого кофе; объединение производства и разработка сертифицированной OCOP кофейной продукции; текущая ситуация, преимущества и трудности в устойчивом развитии кофе в регионе; сорта и некоторые технические решения в области устойчивого производства кофе; управление качеством кофе во время производства, сбора, переработки и потребления; популярные в мире сертификации кофе, которые в настоящее время применяются в провинции Даклак — возможности и проблемы; подключение торговли кофе Даклака к устойчивому развитию...

На семинаре выступил заместитель генерального директора Simexco Дак Лак Нгуен Тиен Зунг.

Кроме того, представители фермерских хозяйств, кооперативов, а также производственно-хозяйственных кооперативов также высказали свои мнения и рекомендации и совместно с представителями департаментов, филиалов, экспертами и менеджерами в кофейном секторе обменялись мнениями, обсудили и выявили факторы, влияющие на устойчивое развитие кофе, тем самым предложив эффективные решения по управлению питомниками для получения хороших сортов, отвечающих растущим потребностям фермеров; решения по минимизации рисков, вызванных изменением климата, влияющих на кофейные деревья; рекомендации фермерам по применению новых сортов и методов послеуборочной обработки для повышения производительности, качества и удовлетворения растущих требований рынка...

На семинаре выступил вице-президент Союза фермеров Вьетнама Динь Кхак Динь.

Выступая на семинаре, вице-президент Союза фермеров Вьетнама Динь Кхак Динь предложил, чтобы Союз фермеров провинции продолжил укреплять свою роль в поддержке фермеров в развитии устойчивого кофейного хозяйства в будущем. В частности, необходимо сосредоточиться на руководстве и поддержке создания и развития кооперативов и кооперативов для фермеров-кофейщиков; организации разнообразных и практических мероприятий для привлечения фермеров; координации обучения в области науки и технологий и формирования производственных цепочек... В то же время, мы надеемся, что органы власти провинций всех уровней продолжат уделять внимание Союзу фермеров, создавать механизмы и выделять ресурсы для эффективной реализации содержания и задач устойчивого кофейного хозяйства.

Семинар является одним из практических мероприятий в рамках подготовки к 9-му фестивалю кофе Буонметхуот 2025 года, призванным представить и продвинуть кофейную продукцию провинции, оценить производство, переработку и потребление кофейной продукции провинции за прошлый период, а также продолжить развитие кофейной промышленности в провинции с целью удовлетворения требований текущего экспортного рынка и обеспечения ее стабилизации и устойчивости в будущем.

Источник: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-